{"id":1209,"date":"2021-12-03T09:38:00","date_gmt":"2021-12-03T08:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.adfr.it\/dimarco\/?p=1209"},"modified":"2025-04-01T16:00:47","modified_gmt":"2025-04-01T14:00:47","slug":"die-form-des-wassers-die-bedeutung-der-flussigkeitszufuhr-fur-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/notizie\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza","title":{"rendered":"Die Form des Wassers: Die Bedeutung der Fl\u00fcssigkeitszufuhr f\u00fcr Pizza"},"content":{"rendered":"<p>Zur Herstellung bek\u00f6mmlicher und leichter Teige, mit<strong> Knusprigkeit<\/strong> Die Au\u00dfenseite und das weiche, luftige Innere, das Pizza und Pinsa nach r\u00f6mischer Art auszeichnet, erfordern eine speziell f\u00fcr diesen Zweck entwickelte Mehlmischung. <br>Die Firma Di Marco, Erfinder des<strong> Roman Pinsa<\/strong>, bietet dem professionellen Markt verschiedene Mischungen speziell f\u00fcr Pinsa, aber auch andere Linien, die f\u00fcr verschiedene Pizzaformen (rund, Schaufel und Pfanne) entwickelt wurden, um bei jeder Zubereitung das Maximum herauszuholen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">DIE WICHTIGKEIT VON WASSER IM TEIG<\/h2>\n\n\n\n<p>Mehle sind daher sehr wichtig, aber eine Schl\u00fcsselrolle kommt auch den<strong>Wasserfall<\/strong> Es wird beim Knetvorgang hinzugef\u00fcgt und muss w\u00e4hrend der verschiedenen Zubereitungsschritte, insbesondere beim Backen, nach und nach freigesetzt werden. Die Funktion des Wassers besteht darin, den Teig aufzulockern und mit den verschiedenen Mehlen in der Mischung zu interagieren, die Farbe, Aroma und Textur von Pizza- und Pinsab\u00f6den bestimmen.  <br>In der Tat, soweit es die Welt des Backens betrifft, in der Regel in Pizzas <strong>ein stark hydratisierter Teig<\/strong>Dadurch erhalten Sie eine leichtere und bek\u00f6mmlichere Pizza als mit einem weniger hydratisierten Teig. <br>Je nachdem, ob Sie eine Pinsa, eine runde Pizza, eine Pfannenpizza oder eine Schaufelpizza zubereiten, variiert die Wassermenge im Teig. Bei Pinsa Romana mit der Mischung Di Marco beispielsweise ist die ben\u00f6tigte Wassermenge deutlich h\u00f6her als der Durchschnitt: 800 g pro kg Mehl.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">DIE WASSERTEMPERATUR<\/h2>\n\n\n\n<p>Nat\u00fcrlich reicht es bei einem stark hydratisierten Teig wie dem der Pinsa Romana nicht aus, das Wasser hineinzugie\u00dfen und zu warten, bis es wirkt: Der Trick liegt auch in der<strong> Temperatur<\/strong>Tats\u00e4chlich k\u00f6nnen durch die Verwendung von sehr kaltem Wasser, das entweder im K\u00fchlschrank aufbewahrt oder nach einem kurzen Aufenthalt im Gefrierschrank aufbewahrt wird, bessere Ergebnisse erzielt werden. <br>Dadurch bildet sich das Glutennetz leichter und der Teig geht nicht zu schnell auf und entwickelt keine S\u00e4ure.<br>Wie bereits erw\u00e4hnt, ist Wasser eine der wichtigsten Zutaten, um Pinsa-Teig so leicht und bek\u00f6mmlich zu machen. Doch damit nicht genug: Wasser hilft auch \u2026 <strong>die Klumpen im Teig aufl\u00f6sen<\/strong> und w\u00e4hrend des Kochens wird ein Teil des Wassers vom Reismehl zur\u00fcckgehalten, um die innere Weichheit zu erhalten, w\u00e4hrend die Au\u00dfenseite gut trocknen muss, um beim Schneiden oder Reinbei\u00dfen den klassischen Knuspereffekt zu erzeugen. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">DIE WAHL DER GEW\u00dcRZE<\/h2>\n\n\n\n<p>Generell gilt es, beim Thema Wasser die Wassermenge im Belag zu ber\u00fccksichtigen. Eine zu \u201efeuchte\u201c Pizza erkennt man daran, dass beim Reinbei\u00dfen die Spitze pl\u00f6tzlich nach unten f\u00e4llt und der gesamte Belag auf den Teller spritzt. <br>Tomatenmark und Mozzarella sind tats\u00e4chlich sehr wasserhaltig, w\u00e4hrend Aufschnitt oder reifer K\u00e4se weniger wasserhaltig sind. Von der richtigen Menge an <strong>Luftfeuchtigkeit <\/strong>Das Endergebnis h\u00e4ngt von der Feuchtigkeit Ihrer Pinsa (oder Pizza) ab, sowohl vom Teig als auch vom Belag. Wenn das richtige Gleichgewicht zwischen Trockenheit und Feuchtigkeit im Belag nicht eingehalten wird, ist die Pizza oder Pinsa zu weich oder umgekehrt zu trocken. <br>Wenn Mathematik also keine Rolle spielt, h\u00e4ngt das Endergebnis von der richtigen Wassermenge im Teig und dem richtigen Anteil des Belags ab: eine Pinsa, die sich leicht schneiden l\u00e4sst und ein charakteristisches wabenf\u00f6rmiges Aussehen hat, au\u00dfen knusprig und innen weich.<br>Und Sie, wussten Sie schon, wie wichtig Wasser f\u00fcr die Zubereitung einer perfekten Pinsa Romana ist?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per realizzare impasti digeribili e leggeri, con la croccantezza esterna e l\u2019interno soffice e arioso che caratterizza le pizze e le pinse alla romana, serve una miscela di farine studiate per questo scopo. L\u2019azienda Di Marco, che nel 2001 ha inventato la Pinsa Romana, propone diversi mix al mercato professionale, specifici per la Pinsa, ma [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1210,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-1209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La forma dell\u2019acqua: l&#039;importanza dell&#039;idratazione per la pizza - Di Marco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopriamo insieme quanto \u00e8 importante l&#039;idratazione dell&#039;impasto per la realizzazione di una pinsa romana\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/nachricht\/die-form-des-wassers-die-bedeutung-der-flussigkeitszufuhr-fur-pizza\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La forma dell\u2019acqua: l&#039;importanza dell&#039;idratazione per la pizza - Di Marco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Scopriamo insieme quanto \u00e8 importante l&#039;idratazione dell&#039;impasto per la realizzazione di una pinsa romana\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/nachricht\/die-form-des-wassers-die-bedeutung-der-flussigkeitszufuhr-fur-pizza\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Di Marco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-03T08:38:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-01T14:00:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/importanza-idratazione-pizza-pinsa-romana.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"DiMarcAdmin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"DiMarcAdmin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/notizie\\\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/notizie\\\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza\"},\"author\":{\"name\":\"DiMarcAdmin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1f5d7270668e519d817b3cae0a1eb5ec\"},\"headline\":\"La forma dell\u2019acqua: l&#8217;importanza dell&#8217;idratazione per la pizza\",\"datePublished\":\"2021-12-03T08:38:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-01T14:00:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/notizie\\\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza\"},\"wordCount\":570,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/notizie\\\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/importanza-idratazione-pizza-pinsa-romana.jpg\",\"articleSection\":[\"Notizie\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/notizie\\\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/notizie\\\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza\",\"name\":\"La forma dell\u2019acqua: l'importanza dell'idratazione per la pizza - Di Marco\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/notizie\\\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/notizie\\\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/importanza-idratazione-pizza-pinsa-romana.jpg\",\"datePublished\":\"2021-12-03T08:38:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-01T14:00:47+00:00\",\"description\":\"Scopriamo insieme quanto \u00e8 importante l&#039;idratazione dell&#039;impasto per la realizzazione di una pinsa romana\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/notizie\\\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/notizie\\\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/notizie\\\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/importanza-idratazione-pizza-pinsa-romana.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/importanza-idratazione-pizza-pinsa-romana.jpg\",\"width\":1200,\"height\":630,\"caption\":\"importanza-idratazione-pizza-pinsa-romana\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/notizie\\\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La forma dell\u2019acqua: l&#8217;importanza dell&#8217;idratazione per la pizza\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/\",\"name\":\"Di Marco\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/#organization\",\"name\":\"Di Marco\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/11\\\/DI-MARCO_LOGO_Corporate-2024Positivo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/11\\\/DI-MARCO_LOGO_Corporate-2024Positivo.svg\",\"width\":338,\"height\":95,\"caption\":\"Di Marco\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1f5d7270668e519d817b3cae0a1eb5ec\",\"name\":\"DiMarcAdmin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/478c03fd22885498819fdc01505a896cee4f1a154787c4dd8a20194c75b2fd3e?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/478c03fd22885498819fdc01505a896cee4f1a154787c4dd8a20194c75b2fd3e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/478c03fd22885498819fdc01505a896cee4f1a154787c4dd8a20194c75b2fd3e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"DiMarcAdmin\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/dev.adfr.it\\\/dimarco\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.dimarco.it\\\/de\\\/author\\\/dimarcadmin\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Die Form des Wassers: Die Bedeutung der Fl\u00fcssigkeitszufuhr f\u00fcr Pizza - Di Marco","description":"Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie wichtig die Teigfeuchtigkeit f\u00fcr die Herstellung einer r\u00f6mischen Pinsa ist.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/nachricht\/die-form-des-wassers-die-bedeutung-der-flussigkeitszufuhr-fur-pizza\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"La forma dell\u2019acqua: l'importanza dell'idratazione per la pizza - Di Marco","og_description":"Scopriamo insieme quanto \u00e8 importante l&#039;idratazione dell&#039;impasto per la realizzazione di una pinsa romana","og_url":"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/nachricht\/die-form-des-wassers-die-bedeutung-der-flussigkeitszufuhr-fur-pizza\/","og_site_name":"Di Marco","article_published_time":"2021-12-03T08:38:00+00:00","article_modified_time":"2025-04-01T14:00:47+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/importanza-idratazione-pizza-pinsa-romana.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"DiMarcAdmin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"DiMarcAdmin","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza"},"author":{"name":"DiMarcAdmin","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/person\/1f5d7270668e519d817b3cae0a1eb5ec"},"headline":"La forma dell\u2019acqua: l&#8217;importanza dell&#8217;idratazione per la pizza","datePublished":"2021-12-03T08:38:00+00:00","dateModified":"2025-04-01T14:00:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza"},"wordCount":570,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/importanza-idratazione-pizza-pinsa-romana.jpg","articleSection":["Notizie"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza","name":"Die Form des Wassers: Die Bedeutung der Fl\u00fcssigkeitszufuhr f\u00fcr Pizza - Di Marco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/importanza-idratazione-pizza-pinsa-romana.jpg","datePublished":"2021-12-03T08:38:00+00:00","dateModified":"2025-04-01T14:00:47+00:00","description":"Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie wichtig die Teigfeuchtigkeit f\u00fcr die Herstellung einer r\u00f6mischen Pinsa ist.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza#primaryimage","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/importanza-idratazione-pizza-pinsa-romana.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/importanza-idratazione-pizza-pinsa-romana.jpg","width":1200,"height":630,"caption":"importanza-idratazione-pizza-pinsa-romana"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/la-forma-dellacqua-limportanza-dellidratazione-per-la-pizza#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.dimarco.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La forma dell\u2019acqua: l&#8217;importanza dell&#8217;idratazione per la pizza"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#website","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/","name":"Di Marco","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.dimarco.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization","name":"Di Marco","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DI-MARCO_LOGO_Corporate-2024Positivo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DI-MARCO_LOGO_Corporate-2024Positivo.svg","width":338,"height":95,"caption":"Di Marco"},"image":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/person\/1f5d7270668e519d817b3cae0a1eb5ec","name":"VonMarcAdmin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/478c03fd22885498819fdc01505a896cee4f1a154787c4dd8a20194c75b2fd3e?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/478c03fd22885498819fdc01505a896cee4f1a154787c4dd8a20194c75b2fd3e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/478c03fd22885498819fdc01505a896cee4f1a154787c4dd8a20194c75b2fd3e?s=96&d=mm&r=g","caption":"DiMarcAdmin"},"sameAs":["https:\/\/dev.adfr.it\/dimarco"],"url":"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/author\/dimarcadmin"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1209"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1209\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1210"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}