{"id":3131,"date":"2025-06-10T11:59:50","date_gmt":"2025-06-10T09:59:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dimarco.it\/?p=3131"},"modified":"2025-07-20T16:19:01","modified_gmt":"2025-07-20T14:19:01","slug":"pinsa-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/noticias\/pinsa-hosteleria","title":{"rendered":"Pinsa como respuesta a las nuevas tendencias HoReCa: estrategias ganadoras para profesionales"},"content":{"rendered":"

El sector HoReCa est\u00e1 viviendo una fase de transformaci\u00f3n impulsada por cambios estructurales en los h\u00e1bitos de consumo y las expectativas de los clientes. El mercado est\u00e1 influenciado de factores econ\u00f3micos, sociales y culturales <\/strong>que redefinen las rutas de compra, las preferencias y los m\u00e9todos de consumo. Estos cambios se reflejan tanto en la elecci\u00f3n de alimentos en el hogar como en la selecci\u00f3n de lugares frecuentados.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para los profesionales de la industria, comprender estas tendencias no es opcional, pero una necesidad.<\/strong> El desaf\u00edo es interpretar estas tendencias generales y aplicarlas a la propia realidad, Adaptando la oferta a tu p\u00fablico objetivo<\/strong>. S\u00f3lo aquellos que sean capaces de anticipar y responder eficazmente a estos acontecimientos podr\u00e1n prosperar en un mercado cada vez m\u00e1s segmentado.<\/p>\n\n\n\n

En este art\u00edculo analizaremos Las principales tendencias que est\u00e1n redefiniendo el panorama HoReCa<\/strong> y, sobre todo, destacaremos c\u00f3mo pinsa puede representar una elecci\u00f3n ideal para dar respuesta a estas necesidades, garantizando Una excelente relaci\u00f3n inversi\u00f3n-retorno.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Comodidad y rapidez<\/h2>\n\n\n\n

La comodidad y la rapidez son Las principales prioridades de muchos consumidores<\/strong>. El crecimiento de los pedidos programados para entrega a domicilio, para llevar y a domicilio da fe de una Demanda cada vez m\u00e1s apremiante de soluciones gastron\u00f3micas que combinen calidad, flexibilidad e inmediatez<\/strong>. El sector se ve as\u00ed obligado a encontrar un equilibrio entre la necesidad de ofrecer una experiencia culinaria satisfactoria y la necesidad de garantizar plazos de preparaci\u00f3n y entrega cada vez m\u00e1s cortos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n en este caso, la pinsa debe evaluarse con cuidado, porque no s\u00f3lo se prepara en pocos minutos (incluso a partir de las harinas, no necesariamente de la base precocida), sino que mantiene intactas sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas incluso durante el transporte. Resiste bien la humedad y los cambios de temperatura. <\/strong>La corteza exterior y el interior suave con forma de panal conservan su consistencia, lo que garantiza una experiencia gastron\u00f3mica satisfactoria incluso cuando el producto no se consume inmediatamente despu\u00e9s de la cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Innovaci\u00f3n y experimentaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

La capacidad de innovar y experimentar es una factor diferenciador para los profesionales del mercado HoReCa.<\/strong> Los consumidores, especialmente las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes, est\u00e1n cada vez m\u00e1s... M\u00e1s atra\u00eddos por propuestas que fusionan diferentes tradiciones culinarias<\/strong>, creando experiencias gastron\u00f3micas memorables. <\/p>\n\n\n\n

En este contexto de contaminaci\u00f3n continua, la pinsa es de hecho Un lienzo en blanco en el que explorar posibilidades creativas<\/strong>. Su base caracter\u00edstica se presta a interpretaciones que van desde la tradici\u00f3n mediterr\u00e1nea hasta las influencias asi\u00e1ticas, sudamericanas o norteafricanas, sin perder su identidad distintiva. <\/p>\n\n\n\n

Salud y bienestar<\/h2>\n\n\n\n

El enfoque creciente en la salud y el bienestar est\u00e1 redefiniendo las opciones alimentarias de los consumidores. En 2024, seg\u00fan el informe Consumo agroalimentario en Italia: tendencias y comportamientos de compra<\/em> de Nomisma<\/a> , la cesta de la compra de los italianos se ha vuelto m\u00e1s saludable: el 181% de las familias planea aumentar sus compras de frutas y verduras frescas y el 141% comprar\u00e1 m\u00e1s pescado. Esta tendencia hacia opciones alimentarias m\u00e1s ligeras se refleja inevitablemente tambi\u00e9n en el consumo fuera del hogar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La pinsa fue concebida desde sus or\u00edgenes como una alternativa m\u00e1s ligera y digerible a la pizza tradicional. <\/strong>Su masa, caracterizada por una alta hidrataci\u00f3n y una larga fermentaci\u00f3n, garantiza Un producto final con menos calor\u00edas y grasas<\/strong>, manteniendo intacto el perfil de sabor que buscan los consumidores. Pinsa responde tambi\u00e9n a la creciente demanda de transparencia sobre los ingredientes, por su preparaci\u00f3n relativamente sencilla y el uso de materias primas f\u00e1cilmente identificables. que sea una elecci\u00f3n tranquilizadora<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sostenibilidad y concienciaci\u00f3n medioambiental<\/h2>\n\n\n\n

La sostenibilidad es un requisito clave para los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Reducir el desperdicio de alimentos est\u00e1 en lo m\u00e1s alto de la lista de prioridades, hasta el punto de que una gran parte de los restauradores ya lo han puesto en pr\u00e1ctica. Estrategias para la minimizaci\u00f3n de residuos<\/strong>, obteniendo a cambio no s\u00f3lo la fidelizaci\u00f3n del cliente, sino tambi\u00e9n un importante ahorro de costes. <\/p>\n\n\n\n

Pinsa es una soluci\u00f3n ideal porque su preparaci\u00f3n, relativamente sencilla en comparaci\u00f3n con otras preparaciones, requiere un n\u00famero limitado de ingredientes y un proceso m\u00e1s natural y menos complejo, lo que se traduce en menores requerimientos energ\u00e9ticos en comparaci\u00f3n con numerosas alternativas en la industria alimentaria. Un aspecto relevante es la longevidad del producto: la base de pinsa para restauraci\u00f3n, suministrada congelada, garantiza una conservaci\u00f3n \u00f3ptima, reduciendo el desperdicio de alimentos<\/strong>. En casa, la posibilidad de utilizar la misma base en m\u00faltiples preparaciones diferentes (dulces, salados, platos combinados, aperitivos, etc.) supone una ventaja m\u00e1s en t\u00e9rminos de versatilidad y optimizaci\u00f3n de recursos.<\/p>\n\n\n\n

Digitalizaci\u00f3n y tecnolog\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

La digitalizaci\u00f3n es una pilar estrat\u00e9gico del sector Horeca<\/strong>. La integraci\u00f3n de soluciones tecnol\u00f3gicas avanzadas est\u00e1 transformando Gesti\u00f3n de pedidos, comunicaci\u00f3n con el cliente y procesos de entrega<\/strong>, redefiniendo toda la experiencia del consumidor<\/strong>. Los consumidores, acostumbrados a la inmediatez que ofrecen los grandes gigantes del comercio electr\u00f3nico, esperan el mismo nivel de capacidad de respuesta y flexibilidad de cualquier operador del sector alimentario, independientemente de su tama\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Aunque a primera vista no existe una conexi\u00f3n directa entre la digitalizaci\u00f3n y el pinsa, un an\u00e1lisis exhaustivo revela sinergias<\/strong>. La velocidad de preparaci\u00f3n y la extraordinaria versatilidad de la pinsa, destacadas en los puntos anteriores, la hacen especialmente adecuada para su integraci\u00f3n en procesos modernizados por lo digital. En un contexto en el que las plataformas de reparto de comida exigen tiempos de preparaci\u00f3n cada vez m\u00e1s comprimidos, la posibilidad de mantener una alta calidad del producto representa una ventaja competitiva importante precisamente porque se adapta a las nuevas formas de pedir y consumir. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El sector HoReCa est\u00e1 experimentando una fase de transformaci\u00f3n impulsada por cambios estructurales en los h\u00e1bitos y expectativas de los consumidores. El mercado se ve influenciado por factores econ\u00f3micos, sociales y culturales que redefinen las rutas de compra, las preferencias y los m\u00e9todos de consumo. Estos cambios se reflejan tanto en la elecci\u00f3n de alimentos en los hogares [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":3132,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-3131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie"],"yoast_head":"\nLa pinsa come risposta ai nuovi trend horeca: strategie vincenti per professionisti - Di Marco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dalla sostenibilit\u00e0 alla digitalizzazione, ecco i principali trend horeca del 2025 e perch\u00e9 la pinsa pu\u00f2 aiutare a soddisfarli\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/noticias\/pinsa-hosteleria\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La pinsa come risposta ai nuovi trend horeca: strategie vincenti per professionisti - Di Marco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dalla sostenibilit\u00e0 alla digitalizzazione, ecco i principali trend horeca del 2025 e perch\u00e9 la pinsa pu\u00f2 aiutare a soddisfarli\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/noticias\/pinsa-hosteleria\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Di Marco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-10T09:59:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-20T14:19:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/horeca_trend.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Emanuele Villa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Emanuele Villa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca\"},\"author\":{\"name\":\"Emanuele Villa\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/person\/4c92a4121d647dad7a8b37c75646152d\"},\"headline\":\"La pinsa come risposta ai nuovi trend horeca: strategie vincenti per professionisti\",\"datePublished\":\"2025-06-10T09:59:50+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-20T14:19:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca\"},\"wordCount\":886,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/horeca_trend.jpg\",\"articleSection\":[\"Notizie\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca\",\"url\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca\",\"name\":\"La pinsa come risposta ai nuovi trend horeca: strategie vincenti per professionisti - Di Marco\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/horeca_trend.jpg\",\"datePublished\":\"2025-06-10T09:59:50+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-20T14:19:01+00:00\",\"description\":\"Dalla sostenibilit\u00e0 alla digitalizzazione, ecco i principali trend horeca del 2025 e perch\u00e9 la pinsa pu\u00f2 aiutare a soddisfarli\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/horeca_trend.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/horeca_trend.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La pinsa come risposta ai nuovi trend horeca: strategie vincenti per professionisti\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/\",\"name\":\"Di Marco\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization\",\"name\":\"Di Marco\",\"url\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DI-MARCO_LOGO_Corporate-2024Positivo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DI-MARCO_LOGO_Corporate-2024Positivo.svg\",\"width\":338,\"height\":95,\"caption\":\"Di Marco\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/person\/4c92a4121d647dad7a8b37c75646152d\",\"name\":\"Emanuele Villa\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ed487e7c72c8335625e719a18dfc945b3f395dbfcc31e122976273ff8d94468a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ed487e7c72c8335625e719a18dfc945b3f395dbfcc31e122976273ff8d94468a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Emanuele Villa\"},\"url\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/author\/emanuele\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pinsa como respuesta a las nuevas tendencias HoReCa: estrategias ganadoras para profesionales - Di Marco","description":"De la sostenibilidad a la digitalizaci\u00f3n, estas son las principales tendencias HoReCa de 2025 y por qu\u00e9 pinsa puede ayudar a satisfacerlas","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/noticias\/pinsa-hosteleria","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La pinsa come risposta ai nuovi trend horeca: strategie vincenti per professionisti - Di Marco","og_description":"Dalla sostenibilit\u00e0 alla digitalizzazione, ecco i principali trend horeca del 2025 e perch\u00e9 la pinsa pu\u00f2 aiutare a soddisfarli","og_url":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/noticias\/pinsa-hosteleria","og_site_name":"Di Marco","article_published_time":"2025-06-10T09:59:50+00:00","article_modified_time":"2025-07-20T14:19:01+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/horeca_trend.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Emanuele Villa","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Emanuele Villa","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca"},"author":{"name":"Emanuele Villa","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/person\/4c92a4121d647dad7a8b37c75646152d"},"headline":"La pinsa come risposta ai nuovi trend horeca: strategie vincenti per professionisti","datePublished":"2025-06-10T09:59:50+00:00","dateModified":"2025-07-20T14:19:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca"},"wordCount":886,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/horeca_trend.jpg","articleSection":["Notizie"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca","name":"Pinsa como respuesta a las nuevas tendencias HoReCa: estrategias ganadoras para profesionales - Di Marco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/horeca_trend.jpg","datePublished":"2025-06-10T09:59:50+00:00","dateModified":"2025-07-20T14:19:01+00:00","description":"De la sostenibilidad a la digitalizaci\u00f3n, estas son las principales tendencias HoReCa de 2025 y por qu\u00e9 pinsa puede ayudar a satisfacerlas","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca#primaryimage","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/horeca_trend.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/horeca_trend.jpg","width":1200,"height":800},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/notizie\/pinsa-horeca#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.dimarco.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La pinsa come risposta ai nuovi trend horeca: strategie vincenti per professionisti"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#website","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/","name":"Di Marco","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.dimarco.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization","name":"Di Marco","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DI-MARCO_LOGO_Corporate-2024Positivo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DI-MARCO_LOGO_Corporate-2024Positivo.svg","width":338,"height":95,"caption":"Di Marco"},"image":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/person\/4c92a4121d647dad7a8b37c75646152d","name":"Emanuel Villa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ed487e7c72c8335625e719a18dfc945b3f395dbfcc31e122976273ff8d94468a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ed487e7c72c8335625e719a18dfc945b3f395dbfcc31e122976273ff8d94468a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Emanuele Villa"},"url":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/author\/emanuele"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3131"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3393,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3131\/revisions\/3393"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}