Con el Decreto Ministerial del 11 de marzo de 2025, la Pinsa Romana fue incluida oficialmente en la lista de Productos Agroalimentarios Tradicionales (PAT) del Lacio. Un hito que, para la empresa Di Marco, representa mucho m\u00e1s que una certificaci\u00f3n: es la constataci\u00f3n de una trayectoria identitaria, cultural y empresarial iniciada hace 25 a\u00f1os y capaz de revolucionar el mundo de la panader\u00eda moderna.<\/p>\n
Corrado Di Marco, el inventor de la Pinsa Romana, es quien transform\u00f3 una intuici\u00f3n revolucionaria en una categor\u00eda de producto reconocida y apreciada en todo el mundo. De hecho, es responsable del nacimiento de la Pinsa Romana, un producto \u00fanico, fruto del estudio, la investigaci\u00f3n y la pasi\u00f3n. En 2001, en un peque\u00f1o laboratorio a las afueras de Roma, Di Marco combin\u00f3 habilidades t\u00e9cnicas, cultura panadera y esp\u00edritu innovador para crear una masa completamente nueva: ligera, digerible y fragante. As\u00ed naci\u00f3 la Pinsa Romana: una idea radical y adelantada a su tiempo, que conquist\u00f3 a chefs, pizzeros y consumidores de todos los continentes en tan solo unos a\u00f1os.<\/p>\n
Hoy, m\u00e1s de veinte a\u00f1os despu\u00e9s de su invenci\u00f3n, el Ministerio de Pol\u00edticas Agr\u00edcolas reconoce oficialmente este producto como expresi\u00f3n del patrimonio cultural y gastron\u00f3mico italiano, incluy\u00e9ndolo entre las PAT del Lacio, en base a lo establecido por el Decreto Ministerial 350\/1999.<\/p>\n
De esta forma, la Pinsa se incluye oficialmente entre los productos agroalimentarios tradicionales italianos, expresi\u00f3n no solo de la inventiva, el ingenio y el proceso de evoluci\u00f3n socioecon\u00f3mica de las comunidades territoriales italianas, sino tambi\u00e9n de las tradiciones y la cultura de las regiones. La Pinsa Romana, con sus ra\u00edces hist\u00f3ricas reinterpretadas en clave contempor\u00e1nea, encarna plenamente estos valores.<\/p>\n
Este hito reafirma el compromiso constante de la empresa con la excelencia, la investigaci\u00f3n y la valorizaci\u00f3n del patrimonio agroalimentario del pa\u00eds, en di\u00e1logo con la innovaci\u00f3n y la sostenibilidad.<\/p>\n
\u201cLa entrada de Pinsa Romana en la lista PAT no es un punto de llegada para nosotros, sino un nuevo comienzo que nos impulsa a seguir protegiendo con orgullo la identidad de un producto que, hoy m\u00e1s que nunca, es s\u00edmbolo de tradici\u00f3n, creatividad e italianidad\u201d, declar\u00f3 Alberto Di Marco, CEO de la empresa. \u201cEste reconocimiento es motivo de profundo orgullo y, al mismo tiempo, un homenaje imborrable a la visi\u00f3n pionera de Corrado Di Marco, a su capacidad de reinterpretar la tradici\u00f3n con la mirada puesta en el futuro, creando un producto aut\u00e9nticamente nuevo, hoy imitado por operadores de todo el mundo, pero nacido de una idea original, totalmente italiana\u201d.<\/p>\n
La Pinsa Romana no es solo un producto: es una invenci\u00f3n. Es el s\u00edmbolo de c\u00f3mo el conocimiento artesanal puede unirse a la innovaci\u00f3n, generando excelencia.<\/p>\n
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*Producto Agroalimentario Tradicional (seg\u00fan el Decreto Ministerial 350\/99) incluido en la lista de la regi\u00f3n Lacio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Con el Decreto Ministerial del 11 de marzo de 2025, la Pinsa Romana fue incluida oficialmente en la lista de Productos Agroalimentarios Tradicionales (PAT) del Lacio. Un hito que, para la empresa Di Marco, representa mucho m\u00e1s que una certificaci\u00f3n: es la constataci\u00f3n de una trayectoria identitaria, cultural y empresarial iniciada hace 25 a\u00f1os y capaz de revolucionar el mundo de [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3262,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-3261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie"],"yoast_head":"\n