{"id":3636,"date":"2025-12-16T12:01:09","date_gmt":"2025-12-16T11:01:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dimarco.it\/?p=3636"},"modified":"2025-12-16T12:01:10","modified_gmt":"2025-12-16T11:01:10","slug":"tendencias-en-restauracion-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/noticias-2\/tendencias-en-restauracion-2026","title":{"rendered":"Tendencias en restauraci\u00f3n en 2026: lo que hay que saber para crear una oferta ganadora"},"content":{"rendered":"

El mundo de la restauraci\u00f3n evoluciona a una velocidad sorprendente. Es un sector complejo, que vive en la intersecci\u00f3n de din\u00e1micas sociales, macrotendencias <\/em>global -desde la sostenibilidad hasta la digitalizaci\u00f3n- y las preferencias de los consumidores, que cambian a una velocidad impresionante. Y no faltan los retos empresariales cotidianos: garantizar una alta calidad de los productos, optimizar los m\u00e1rgenes, gestionar el personal<\/strong>mantener un alto nivel de servicio.<\/p>\n\n\n\n

Interpretar las se\u00f1ales del mercado y adaptar la propia oferta en consecuencia se ha convertido en algo crucial. Partiendo de lo que hemos observado en 2025, en este art\u00edculo tratamos de entender lo que ser\u00e1 tendencias clave en 2026<\/strong> y ofrecer a los restauradores algunas ideas concretas para orientar su oferta.<\/p>\n\n\n\n

El reparto de comida a domicilio sigue creciendo: una oportunidad que no hay que desaprovechar<\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan un an\u00e1lisis de Grand View Research (v\u00eda: ADUC<\/a>), el mercado italiano de reparto de comida a domicilio crecer\u00e1 en 4,8% cada a\u00f1o de aqu\u00ed a 2030<\/strong>. Esta din\u00e1mica tambi\u00e9n la confirman los profesionales: seg\u00fan una reciente encuesta de SWG (v\u00eda: Revista Economy<\/a>), el 37% de los restauradores reconoce la entrega un impacto positivo en el volumen de negocios<\/strong>mientras que una cuarta parte de la muestra destaca la posibilidad de crecer sin una inversi\u00f3n inicial significativa.<\/p>\n\n\n\n

Es dif\u00edcil imaginar que esta tendencia se ralentice en 2026. Para los restauradores, el consejo es dise\u00f1ar una oferta que tambi\u00e9n funcione a distancia, pero no todos los platos <\/strong>viajan bien<\/em><\/strong>Algunos pierden consistencia, otros se humedecen y otros llegan con una consistencia comprometida. <\/p>\n\n\n\n

Los profesionales podr\u00edan entonces evaluaci\u00f3n de Pinsa en los men\u00fas de reparto<\/strong>Su estructura ligera y alveolada, combinada con su superficie exterior crujiente, la hacen especialmente adecuada para el transporte. La Pinsa llega a su destino a\u00fan perfumada<\/strong>No suelta l\u00edquidos y no se vuelve gomoso.<\/p>\n\n\n\n

La ligereza y la digestibilidad determinan la elecci\u00f3n del consumidor<\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan el Informe FIPE sobre Restauraci\u00f3n 2025 (v\u00eda: InformaCibo<\/a>), 73% de los italianos afirman que la salud influye directamente en sus elecciones alimentarias. Se trata del porcentaje m\u00e1s alto de Europa, lo que refleja una cultura alimentaria que no separa sabor y bienestar<\/strong>sino que las considera parte de la misma experiencia.<\/p>\n\n\n\n

Para los consumidores, sentirse bien despu\u00e9s de comer es tan importante como el sabor<\/strong>. La gente tiende a preferir platos ligeros, digeribles, con ingredientes sencillos y una clara percepci\u00f3n de la calidad. No es casualidad que muchas realidades sean revisi\u00f3n de masas, t\u00e9cnicas de horneado y combinaciones <\/strong>responder a una necesidad que afecta no s\u00f3lo a las personas con intolerancias o necesidades espec\u00edficas, sino a la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 sugerimos Pinsa? Porque su mezcla de harinas, alta hidrataci\u00f3n y largo tiempo de levado la hacen naturalmente m\u00e1s ligeros y digeribles que otros productos leudados<\/strong>. No es un producto diet\u00e9tico, pero es equilibrado y responde a las expectativas de quienes buscan el sabor y no quieren renunciar al bienestar.<\/p>\n\n\n\n

La personalizaci\u00f3n vende<\/h2>\n\n\n\n

La personalizaci\u00f3n tiene un gran impacto en la elecci\u00f3n de un lugar de celebraci\u00f3n, porque permite a la gente adaptar los platos y las propuestas a los gustos y necesidades de cada uno<\/strong> libre y conscientemente.<\/p>\n\n\n\n

Tomemos un ejemplo que no tiene nada que ver con Pinsa: en 2025 (FoodAffairs<\/a>), en Italia se pidieron m\u00e1s de 370.000 kilos de pok\u00e9, con una media de 105 cuencos cada hora. Pero la cifra m\u00e1s interesante es otra: Casi 90% de los pedidos se hicieron a medida. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pinsa se presta naturalmente a este enfoque: es una base neutra, vers\u00e1til y personalizable que admite un sinf\u00edn de coberturas, ya sean de temporada o permanentes<\/strong>. Se pueden ofrecer versiones gourmet, alternativas m\u00e1s ligeras u opciones vegetarianas y veganas sin sobrecargar las operaciones.<\/p>\n\n\n\n

Reducir los residuos como prioridad absoluta <\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan el informe Waste Watcher International (v\u00eda: Eco de la Ciudad<\/a>), la mitad de los italianos presta atenci\u00f3n el impacto medioambiental de los productos alimentarios que compra<\/strong>. Se trata de un cambio cultural impulsado sobre todo por los m\u00e1s j\u00f3venes, que favorecen las opciones estacionales, el intercambio de alimentos y los comportamientos cero residuos<\/em>. En este escenario, las cocinas est\u00e1n llamadas a replantearse los procesos y los suministros reducir los residuos y ofrecer platos m\u00e1s ecol\u00f3gicos<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Pinsa ofrece ventajas concretas en este sentido. Por un lado, los profesionales pueden comprar bases congeladas con <\/strong>duraci\u00f3n<\/em><\/strong> muy largo<\/strong>que permiten una gesti\u00f3n precisa de las existencias y reducen significativamente el riesgo de inventarios. Por otra parte, Pinsa se presta perfectamente a la preparaci\u00f3n expr\u00e9s: se completa y rellena en el \u00faltimo momento y puede porcionarse f\u00e1cilmente de muchas maneras, adapt\u00e1ndose a las necesidades y al apetito de cada cliente. Es dif\u00edcil que el plato se quede a medio hacer o que se generen restos de cocina.<\/p>\n\n\n\n

En el frente de la sostenibilidad, Pinsa tiene un punto fuerte adicional: es un producto sencillo y natural, compuesto por unos pocos ingredientes<\/strong> - harina, agua, levadura y un chorrito de aceite- y no implica transformaciones complejas. Esta esencialidad se traduce en una propuesta m\u00e1s limpia y transparente a los ojos del consumidor<\/strong> y m\u00e1s coherente con el creciente inter\u00e9s por los productos sencillo pero bien hecho<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes de calidad <\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan datos del Centro de Estudios CNA en cooperaci\u00f3n con CNA Agri-Food (via: Beverfood<\/a>), la categor\u00eda de pizzas gourmet, antes considerada un nicho, ha pasado a ser gan\u00f3 m\u00e1s de 12% de las preferencias de los consumidores.<\/strong> La se\u00f1al es clara: los clientes est\u00e1n dispuestos a pagar m\u00e1s cuando perciben valor, cuidado e ingredientes superiores.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta tendencia continuar\u00e1 sin duda en 2026, lo que impulsar\u00e1 a los restauradores a valorizaci\u00f3n de materias primas de calidad, or\u00edgenes certificados<\/strong>artesan\u00eda y una cuidadosa combinaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

En este contexto, la Pinsa ofrece una base excelente sobre la que construir propuestas de calidad<\/strong>. Su estructura ligera y alveolada realza los toppings de alta calidad sin taparlos, permitiendo combinaciones gourmet que destacan tanto al paladar como a la vista.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El mundo de la restauraci\u00f3n evoluciona a una velocidad asombrosa. Es un sector complejo, que vive en la intersecci\u00f3n de la din\u00e1mica social, las macrotendencias globales -desde la sostenibilidad a la digitalizaci\u00f3n- y las preferencias de los consumidores, que cambian a una velocidad asombrosa. Y no faltan los retos empresariales diarios: garantizar una alta calidad de los productos, optimizar los m\u00e1rgenes, gestionar [...]<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":3637,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-3636","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"yoast_head":"\nTrend ristorazione 2026: cosa devi conoscere per costruire un\u2019offerta vincente - Di Marco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri i principali trend ristorazione 2026 e come trasformarli in un\u2019offerta vincente, dal delivery agli ingredienti premium\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/noticias-2\/tendencias-en-restauracion-2026\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Trend ristorazione 2026: cosa devi conoscere per costruire un\u2019offerta vincente - Di Marco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Scopri i principali trend ristorazione 2026 e come trasformarli in un\u2019offerta vincente, dal delivery agli ingredienti premium\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/noticias-2\/tendencias-en-restauracion-2026\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Di Marco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-16T11:01:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-16T11:01:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/food_trend26.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Emanuele Villa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Emanuele Villa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026\"},\"author\":{\"name\":\"Emanuele Villa\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/person\/4c92a4121d647dad7a8b37c75646152d\"},\"headline\":\"Trend ristorazione 2026: cosa devi conoscere per costruire un\u2019offerta vincente\",\"datePublished\":\"2025-12-16T11:01:09+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-16T11:01:10+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026\"},\"wordCount\":907,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/food_trend26.jpg\",\"articleSection\":[\"News\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026\",\"url\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026\",\"name\":\"Trend ristorazione 2026: cosa devi conoscere per costruire un\u2019offerta vincente - Di Marco\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/food_trend26.jpg\",\"datePublished\":\"2025-12-16T11:01:09+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-16T11:01:10+00:00\",\"description\":\"Scopri i principali trend ristorazione 2026 e come trasformarli in un\u2019offerta vincente, dal delivery agli ingredienti premium\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/food_trend26.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/food_trend26.jpg\",\"width\":1280,\"height\":853},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Trend ristorazione 2026: cosa devi conoscere per costruire un\u2019offerta vincente\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/\",\"name\":\"Di Marco\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization\",\"name\":\"Di Marco\",\"url\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DI-MARCO_LOGO_Corporate-2024Positivo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DI-MARCO_LOGO_Corporate-2024Positivo.svg\",\"width\":338,\"height\":95,\"caption\":\"Di Marco\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/person\/4c92a4121d647dad7a8b37c75646152d\",\"name\":\"Emanuele Villa\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ed487e7c72c8335625e719a18dfc945b3f395dbfcc31e122976273ff8d94468a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ed487e7c72c8335625e719a18dfc945b3f395dbfcc31e122976273ff8d94468a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Emanuele Villa\"},\"url\":\"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/author\/emanuele\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tendencias en restauraci\u00f3n en 2026: lo que necesita saber para crear una oferta ganadora - Di Marco","description":"Descubra las tendencias clave de la restauraci\u00f3n en 2026 y c\u00f3mo convertirlas en una oferta ganadora, desde la entrega a los ingredientes de primera calidad.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/noticias-2\/tendencias-en-restauracion-2026","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Trend ristorazione 2026: cosa devi conoscere per costruire un\u2019offerta vincente - Di Marco","og_description":"Scopri i principali trend ristorazione 2026 e come trasformarli in un\u2019offerta vincente, dal delivery agli ingredienti premium","og_url":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/noticias-2\/tendencias-en-restauracion-2026","og_site_name":"Di Marco","article_published_time":"2025-12-16T11:01:09+00:00","article_modified_time":"2025-12-16T11:01:10+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/food_trend26.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Emanuele Villa","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Emanuele Villa","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026"},"author":{"name":"Emanuele Villa","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/person\/4c92a4121d647dad7a8b37c75646152d"},"headline":"Trend ristorazione 2026: cosa devi conoscere per costruire un\u2019offerta vincente","datePublished":"2025-12-16T11:01:09+00:00","dateModified":"2025-12-16T11:01:10+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026"},"wordCount":907,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/food_trend26.jpg","articleSection":["News"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026","name":"Tendencias en restauraci\u00f3n en 2026: lo que necesita saber para crear una oferta ganadora - Di Marco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/food_trend26.jpg","datePublished":"2025-12-16T11:01:09+00:00","dateModified":"2025-12-16T11:01:10+00:00","description":"Descubra las tendencias clave de la restauraci\u00f3n en 2026 y c\u00f3mo convertirlas en una oferta ganadora, desde la entrega a los ingredientes de primera calidad.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026#primaryimage","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/food_trend26.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/food_trend26.jpg","width":1280,"height":853},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/news\/trend-ristorazione-2026#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.dimarco.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Trend ristorazione 2026: cosa devi conoscere per costruire un\u2019offerta vincente"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#website","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/","name":"Di Marco","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.dimarco.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#organization","name":"Di Marco","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DI-MARCO_LOGO_Corporate-2024Positivo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.dimarco.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DI-MARCO_LOGO_Corporate-2024Positivo.svg","width":338,"height":95,"caption":"Di Marco"},"image":{"@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/person\/4c92a4121d647dad7a8b37c75646152d","name":"Emanuel Villa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.dimarco.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ed487e7c72c8335625e719a18dfc945b3f395dbfcc31e122976273ff8d94468a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ed487e7c72c8335625e719a18dfc945b3f395dbfcc31e122976273ff8d94468a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Emanuele Villa"},"url":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/author\/emanuele"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3636","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3636"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3636\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3638,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3636\/revisions\/3638"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3636"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3636"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimarco.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3636"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}