{"id":881,"date":"2024-12-27T12:21:27","date_gmt":"2024-12-27T11:21:27","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.adfr.it\/dimarco\/?page_id=881"},"modified":"2025-09-15T14:58:20","modified_gmt":"2025-09-15T12:58:20","slug":"qui-sommes-nous","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.dimarco.it\/fr\/lazienda\/chi-siamo","title":{"rendered":"\u00c0 propos de nous"},"content":{"rendered":"
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Di Marco, avant d\u2019\u00eatre une entreprise, est une famille romaine.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Depuis trois g\u00e9n\u00e9rations, nous transmettons la passion et la culture du travail bien fait, avec l\u2019esprit de la recherche scientifique et de l\u2019exp\u00e9rimentation. De ce m\u00e9lange \u00e9quilibr\u00e9 sont n\u00e9s des produits r\u00e9volutionnaires qui ont transform\u00e9 l\u2019art de la boulangerie en un nouveau symbole du Made in Italy.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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1981<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Depuis 1981, la passion de la panification entre tradition et innovation<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dans les ann\u00e9es 1970, Corrado Di Marco initie son parcours de recherche : fort de l\u2019exp\u00e9rience de son p\u00e8re, il utilise la tradition comme tremplin pour projeter ses d\u00e9couvertes dans l\u2019avenir et, avec l\u2019aide de son \u00e9pouse nutritionniste, il met au point en 1981 la recette de la Pizzasnella, un m\u00e9lange de farines \u00e0 base de bl\u00e9 et de soja qui permet de r\u00e9aliser une pizza \u00e0 la lev\u00e9e lente, sans ajout de graisse ni de sucre. Pizzasnella marque une nouvelle r\u00e9f\u00e9rence dans le monde des pizzerias, avec des p\u00e2tes plus l\u00e9g\u00e8res et plus digestes qui allient go\u00fbt, naturel et bien-\u00eatre.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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1993<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Une passion de transmettre <\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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D\u00e9sireux de partager son exp\u00e9rience et de former des pizza\u00efolos sachant allier go\u00fbt et bien-\u00eatre, en exp\u00e9rimentant et en perfectionnant les ingr\u00e9dients et les techniques, Corrado Di Marco ouvre sa premi\u00e8re \u00e9cole de pizzeria. Il transmet ainsi sa passion dans ce secteur : un m\u00e9tier artisanal fait d\u2019habilet\u00e9s manuelles, de flair, de cr\u00e9ativit\u00e9, mais aussi de comp\u00e9tences entrepreneuriales et manag\u00e9riales.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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2001<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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2001 : l\u2019invention de la Pinsa Romana<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En 2001, \u00e0 partir d'une intuition g\u00e9niale et de recherches approfondies sur la fermentation, Corrado a invent\u00e9 Pinsa Romana, une r\u00e9volution dans le monde de la panification : une p\u00e2te d'avant-garde, avec un m\u00e9lange de farines s\u00e9lectionn\u00e9es de bl\u00e9, de riz et de soja, avec du levain, pour une lev\u00e9e longue selon la m\u00e9thode ancienne et naturelle.
Haute hydratation, alv\u00e9olisation, forme ovale allong\u00e9e : la Pinsa Romana d\u00e9gage une saveur authentique et est l\u00e9g\u00e8re et digeste, car faible en mati\u00e8res grasses et en sucre, id\u00e9ale pour toutes les occasions, avec des condiments sucr\u00e9s et sal\u00e9s.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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2012<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Des bases pr\u00eates \u00e0 l\u2019emploi pour les<\/span> restaurateurs et les professionnels<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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D\u2019abord distribu\u00e9e uniquement sous forme de farine pour les boulangers, elle devient en 2012 un produit pr\u00eat \u00e0 l\u2019emploi, sous forme de bases, afin de faciliter la t\u00e2che des restaurateurs et d\u2019\u00eatre plus polyvalent pour les professionnels offrant diff\u00e9rents types de services.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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2016<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Naissance de l\u2019organisme de certification<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En 2016, nous avons fond\u00e9 l\u2019association \u00ab Originale Pinsa Romana \u00bb, dans le but de cr\u00e9er un organisme faisant autorit\u00e9 pour la certification des pinserias. Les locaux qui souhaitent proposer ce produit sont soumis \u00e0 un v\u00e9ritable contr\u00f4le qualit\u00e9 par les membres experts de l\u2019Association. En cas d\u2019\u00e9valuation positive, l\u2019entreprise peut porter le titre de Pinseria originale et certifi\u00e9e.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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2020<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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2020, l\u2019entr\u00e9e dans la grande distribution<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En 2020, Di Marco lance sa pinsa pour le commerce de d\u00e9tail \u00e0 grande \u00e9chelle et la nomme Nuvola. Le produit trouve grand succ\u00e8s aupr\u00e8s des consommateurs<\/strong>. \u00c9tant donn\u00e9 le moment historique tr\u00e8s particulier, pour donner \u00e0 Nuvola un contexte curieux, Di Marco dit qu'il s'agit d'une invention des anciens Romains.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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2021<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La pinsa sans gluten suit rapidement<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pour Di Marco, permettre \u00e0 tous les consommateurs de profiter du plaisir d\u2019une pinsa savoureuse est un objectif primordial. C\u2019est pourquoi, en 2021, il proposera une p\u00e2te sans gluten aux personnes intol\u00e9rantes ou allergiques, en collaboration avec son nouveau partenaire \u00ab Romana Gluten Free \u00bb, l\u2019un des meilleurs experts sur la question du \u00ab gluten free \u00bb sur la sc\u00e8ne romaine.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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2022<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Pinsa : un succ\u00e8s retentissant<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dans le but de d\u00e9velopper une entreprise \u00e0 la croissance rapide, Di Marco a sign\u00e9 un accord avec le fonds d\u2019investissement fran\u00e7ais Abenex, qui a acquis une participation minoritaire dans l\u2019entreprise et l\u2019a soutenue dans ses nouvelles op\u00e9rations d\u2019expansion en Italie et \u00e0 l\u2019\u00e9tranger.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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2023<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Rebranding pour la vente au d\u00e9tail<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La n\u00e9cessit\u00e9 de toucher un public toujours plus large et de donner une grande visibilit\u00e9 au produit, conduit Di Marco \u00e0 lancer une campagne en 2023op\u00e9ration de rebranding<\/strong> sur le march\u00e9 de d\u00e9tail. 20 ans apr\u00e8s l'avoir invent\u00e9, Corrado Di Marco revendique la paternit\u00e9 de l'Original Pinsa Romana,
changer de vitesse, de style et de fa\u00e7on de communiquer et y mettre litt\u00e9ralement notre visage, pour garantir une qualit\u00e9 exceptionnelle qui ne craint aucune comparaison.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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2024<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Grandes nouveaut\u00e9s chez Di Marco<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La nouvelle approche de l\u2019entreprise s\u2019av\u00e8re \u00eatre le moteur d\u2019une croissance exponentielle, ouvrant la voie \u00e0 un changement global. En 2024, quatre activit\u00e9s cl\u00e9s se concr\u00e9tiseront : une collaboration de trois ans avec Maison Bleue<\/b>, le lancement du Publicit\u00e9 t\u00e9l\u00e9vis\u00e9e <\/b>sur les r\u00e9seaux nationaux, l'ouverture d'un usine d\u00e9di\u00e9e aux farines<\/b>, la naissance de Di Marco North America Corporation, premi\u00e8re filiale aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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2025<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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De nouveaux projets \u00e0 c\u00e9l\u00e9brer<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Depuis les premiers mois de l'ann\u00e9e, Di Marco a pos\u00e9 des jalons dans l'histoire de l'entreprise, qui co\u00efncident avec le 80e anniversaire du fondateur Corrado : le rebranding institutionnel <\/b>et le lancement du Marque professionnelle <\/b>(d\u00e9di\u00e9 exclusivement aux restaurateurs), l'ouverture d'un nouvelle usine <\/b>uniquement pour les bases pr\u00eates et l'acquisition de la part majoritaire de Pizza moi<\/b>, marque de produits sans gluten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Depuis 1981, la passion de la panification entre tradition et innovation<\/span><\/h5>
Dans les ann\u00e9es 1970, Corrado Di Marco initie son parcours de recherche : fort de l\u2019exp\u00e9rience de son p\u00e8re, il utilise la tradition comme tremplin pour projeter ses d\u00e9couvertes dans l\u2019avenir et, avec l\u2019aide de son \u00e9pouse nutritionniste, il met au point en 1981 la recette de la Pizzasnella, un m\u00e9lange de farines \u00e0 base de bl\u00e9 et de soja qui permet de r\u00e9aliser une pizza \u00e0 la lev\u00e9e lente, sans ajout de graisse ni de sucre. Pizzasnella marque une nouvelle r\u00e9f\u00e9rence dans le monde des pizzerias, avec des p\u00e2tes plus l\u00e9g\u00e8res et plus digestes qui allient go\u00fbt, naturel et bien-\u00eatre.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1981<\/div><\/div>
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Une passion \u00e0 transmettre<\/span> <\/h5>
D\u00e9sireux de partager son exp\u00e9rience et de former des pizza\u00efolos sachant allier go\u00fbt et bien-\u00eatre, en exp\u00e9rimentant et en perfectionnant les ingr\u00e9dients et les techniques, Corrado Di Marco ouvre sa premi\u00e8re \u00e9cole de pizzeria. Il transmet ainsi sa passion dans ce secteur : un m\u00e9tier artisanal fait d\u2019habilet\u00e9s manuelles, de flair, de cr\u00e9ativit\u00e9, mais aussi de comp\u00e9tences entrepreneuriales et manag\u00e9riales.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1993<\/div><\/div>
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2001 : l\u2019invention de la Pinsa Romana<\/span><\/h5>
En 2001, \u00e0 partir d\u2019une intuition g\u00e9niale et d\u2019une recherche approfondie sur la fermentation, Corrado invente la Pinsa Romana, une r\u00e9volution dans le monde de la panification : une p\u00e2te r\u00e9volutionnaire, avec un m\u00e9lange de farines de bl\u00e9, de riz et de soja s\u00e9lectionn\u00e9es, \u00e0 base de levain, pour une lev\u00e9e lente selon la m\u00e9thode ancienne et naturelle. Forte hydratation, aspect alv\u00e9olaire, forme ovale allong\u00e9e : la Pinsa Romana d\u00e9gage une saveur authentique, elle est l\u00e9g\u00e8re et digeste car pauvre en graisses et en sucres, id\u00e9ale pour toutes les occasions, avec des condiments sucr\u00e9s et sal\u00e9s.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2001<\/div><\/div>
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Des bases pr\u00eates \u00e0 l\u2019emploi pour les<\/span> restaurateurs et les professionnels<\/h5>
D\u2019abord distribu\u00e9e uniquement sous forme de farine pour les boulangers, elle devient en 2012 un produit pr\u00eat \u00e0 l\u2019emploi, sous forme de bases, afin de faciliter la t\u00e2che des restaurateurs et d\u2019\u00eatre plus polyvalent pour les professionnels offrant diff\u00e9rents types de services.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2012<\/div><\/div>
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Naissance de l\u2019organisme de certification<\/span><\/h5>
En 2016, nous avons fond\u00e9 l\u2019association \u00ab Originale Pinsa Romana \u00bb, dans le but de cr\u00e9er un organisme faisant autorit\u00e9 pour la certification des pinserias. Les locaux qui souhaitent proposer ce produit sont soumis \u00e0 un v\u00e9ritable contr\u00f4le qualit\u00e9 par les membres experts de l\u2019Association. En cas d\u2019\u00e9valuation positive, l\u2019entreprise peut porter le titre de Pinseria originale et certifi\u00e9e.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2020, l\u2019entr\u00e9e dans la grande distribution<\/span><\/h5>
Di Marco lance sa pinsa pour la grande distribution en 2020 et l\u2019appelle
\u00ab Nuvola \u00bb (\u00ab Nuage \u00bb). Le produit conna\u00eet un grand succ\u00e8s aupr\u00e8s des consommateurs. Compte tenu du moment historique tr\u00e8s particulier, pour donner \u00e0 Nuvola un contexte qui attise la curiosit\u00e9, Di Marco affirme qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une invention des Romains de l\u2019Antiquit\u00e9.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2020<\/div><\/div>
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La pinsa sans gluten suit rapidement<\/span><\/h5>
Pour Di Marco, permettre \u00e0 tous les consommateurs de profiter du plaisir d\u2019une pinsa savoureuse est un objectif primordial. C\u2019est pourquoi, en 2021, il proposera une p\u00e2te sans gluten aux personnes intol\u00e9rantes ou allergiques, en collaboration avec son nouveau partenaire \u00ab Romana Gluten Free \u00bb, l\u2019un des meilleurs experts sur la question du \u00ab gluten free \u00bb sur la sc\u00e8ne romaine.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2021<\/div><\/div>
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La Pinsa : un succ\u00e8s retentissant<\/span><\/h5>
Dans le but de d\u00e9velopper une entreprise \u00e0 la croissance rapide, Di Marco a sign\u00e9 un accord avec le fonds d\u2019investissement fran\u00e7ais Abenex, qui a acquis une participation minoritaire dans l\u2019entreprise et l\u2019a soutenue dans ses nouvelles op\u00e9rations d\u2019expansion en Italie et \u00e0 l\u2019\u00e9tranger.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2022<\/div><\/div>
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Rebranding pour la vente au d\u00e9tail<\/span><\/h5>
La n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019atteindre un public toujours plus large et de donner une grande visibilit\u00e9 au produit a conduit Di Marco \u00e0 lancer en 2023 une op\u00e9ration de rebranding sur le march\u00e9 de la vente au d\u00e9tail. 20 ans apr\u00e8s l\u2019avoir invent\u00e9e, Corrado Di Marco revendique la paternit\u00e9 de la Pinsa Romana Originale : il change de strat\u00e9gie, de style et de mode de communication et affiche directement son propre visage, comme pour prouver une qualit\u00e9 exceptionnelle qui ne craint aucune comparaison.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2023<\/div><\/div>
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Grandes nouveaut\u00e9s chez Di Marco<\/span><\/h5>
La nouvelle approche de l'entreprise s'est av\u00e9r\u00e9e \u00eatre le catalyseur d'une croissance exponentielle, ouvrant la voie \u00e0 un changement mondial. En 2024, quatre initiatives cl\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 concr\u00e9tis\u00e9es\u00a0: une collaboration de trois ans avec Casa Azzurri, le lancement d'un spot t\u00e9l\u00e9vis\u00e9 national, l'ouverture d'une usine de farine et la cr\u00e9ation de Di Marco North America Corporation, sa premi\u00e8re filiale am\u00e9ricaine.<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2024<\/div><\/div>
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De nouveaux projets \u00e0 c\u00e9l\u00e9brer<\/span><\/h5>
D\u00e8s le d\u00e9but de l\u2019ann\u00e9e, Di Marco pose de nouveaux jalons dans l\u2019histoire de l\u2019entreprise, co\u00efncidant avec les 80 ans de son fondateur, Corrado : rebranding institutionnel et lancement de la marque \u00ab Professional \u00bb (d\u00e9di\u00e9e exclusivement aux restaurateurs), ouverture d\u2019une nouvelle usine d\u00e9di\u00e9e aux bases pr\u00eates \u00e0 l\u2019emploi et acquisition d\u2019une participation majoritaire dans Pizzami, une marque de produits sans gluten. <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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2025<\/div><\/div>
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\n\t\t\t\t\t

L\u2019objectif de Di Marco est de faire de la pinsa une cat\u00e9gorie \u00e0 part enti\u00e8re, avec sa propre exp\u00e9rience et son propre march\u00e9, \u00e0 construire et \u00e0 fa\u00e7onner. \n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t

Tous les chemins<\/span>
m\u00e8nent \u00e0 Rome<\/span><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Inventeurs de la pinsa,
fiers de l\u2019\u00eatre depuis plus de 20 ans<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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chiffre d'affaires<\/div>\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t0<\/span>\n\t\t\t\tmln<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
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pays<\/div>\t\t\t
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\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\u00c9TABLISSEMENTS<\/div>\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t0<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
EMPLOY\u00c9S<\/div>\t\t\t
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PINSAS PRODUITES PAR JOUR<\/div>\t\t\t
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\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Une entreprise avec
de gros chiffres<\/span><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Avec plus de 40 millions de pinsas vendues chaque ann\u00e9e, nous exportons l\u2019authentique tradition italienne dans plus de 60 pays.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tD\u00e9couvrez l'entreprise<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Di Marco, prima che un\u2019azienda, una famiglia romana doc. Da 3 generazioni si tramandano la passione e la cultura per le cose fatte bene, impastate genuinamente con la ricerca scientifica e la sperimentazione. 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