Vorgekochte Pinsa-Grundlagen: Welche Vorteile bieten sie für Restaurants?

Viele Betreiber haben sich bereits entschieden, erheblich in diesen Trend und seine Zukunft zu investieren. Eröffnung einer Pinseria oder planen ihre Eröffnung in naher Zukunft. Andere, die Mehrheit, fragen sich stattdessen, So integrieren Sie Pinsa in Ihr Angebot, ohne radikale Entscheidungen treffen zu müssen.Denken wir an die Kneipen, die Restaurants, die es als Aperitif anbieten wollen, an diejenigen, die sich jetzt auf ein Streetfood-Abenteuer einlassen und an tausend andere Fälle: Pinsa kann Ihrem Geschäft einen deutlichen Schub verleihen.

Aber wie?

PINSA: DIE ZWEI OPTIONEN FÜR DAS CATERING

Wenn Ihr Ziel darin besteht, eine Pinseria zu eröffnen oder Sie bereits eine Pizzeria betreiben, raten wir Ihnen, die erforderlichen Fähigkeiten, um Pinsa von Grund auf zu erstellen, angefangen bei der Mehlmischung: Rüsten Sie sich mit den richtigen Werkzeugen aus, wie z. B. professionellen Öfen, erwerben Sie alle notwendigen Fähigkeiten und kaufen Sie die richtigen Mehle um ein authentisches Produkt zu schaffenDiese Entscheidung bringt jedoch eine Reihe von Herausforderungen mit sich, sowohl im Hinblick auf die Schulung des Personals als auch auf die Kosten für die Anschaffung der Ausrüstung.

Wenn stattdessen die Pinsa einer der vielen Vorschläge des Restaurants ist, Es gibt weniger anspruchsvolle, aber sehr zufriedenstellende Alternativen. Sie können sich beispielsweise entscheiden für vorgekochte Pinsa-Böden, eine Lösung, die es Ihnen ermöglicht, das Potenzial des Produkts optimal zu nutzen, ohne in einen komplexeren Prozess investieren zu müssen. Die vorgekochten Pinsa-Basen ermöglichen es Ihnen, Pinsa als zusätzliche Option zum bestehenden Angebot vorschlagenund stellt gleichzeitig sicher, ein Qualitätsprodukt und eine größere Flexibilität des Menüs.

MIT MEHL BEGINNEN ODER EINE VORGEKOCHTE PINSA KAUFEN?

Die Wahl zwischen der Zubereitung einer Pinsa von Grund auf oder der Verwendung einer vorgekochten Basis kann zu Unsicherheiten führen, insbesondere bei der befürchtet, dass die Qualität des Endprodukts in beiden Fällen sehr unterschiedlich sein könnteIn Wirklichkeit hängt der qualitative Unterschied von der Herstellung, Produktion und Verpackung der vorgekochten Pinsa-Basis: Wenn es auf hohen Qualitätsstandards basiert und das Originalrezept respektiert, wenn hochwertige Zutaten verwendet werden (d. h. ausgehend von den gleichen Mehlen), wenn es mit handwerklichen Methoden hergestellt und sofort nach dem Vorkochen gekühlt wird, kann es eine Qualität, die der derzeit produzierten absolut entspricht durch Fachpersonal.

Der wirkliche Unterschied ist vielmehr Es geht sowohl um Kosten als auch um Vielseitigkeit. Für diejenigen, die große Mengen an Produkten produzieren, wie Pinserias und Pizzerien, Die Verwendung von Mehlen kann eine wirtschaftlich vorteilhafte Wahl sein, da die Produktionskosten proportional zur produzierten Menge sinken. Von Grund auf neu anzufangen, bietet auch mehr Vielseitigkeit: Obwohl es klare Regeln für die Zutaten, das Rezept und die Zubereitung der original römischen Pinsa gibt, gibt es immer noch Spielraum für Innovationen auf Teig- und Backebene die genutzt werden können, um ein unverwechselbares Angebot zu erstellen.

Für die meisten Restaurants, die sich nicht ausschließlich auf Pinsa konzentrieren, ist die Verwendung vorgekochter Basen jedoch eine ausgezeichnete Lösung, um schnell und mit einer kontrollierten Investition zu beginnen. Dieser Ansatz garantiert eine größere Flexibilität bei der Bestandsverwaltung, dank der langen Haltbarkeit von gefrorenen Böden, wodurch der Abfall auf ein Minimum reduziert wird. Darüber hinaus ermöglicht die Entscheidung für vorgekochte Böden Ihnen, schnell mit neuen Geschmacksrichtungen und Zutatenkombinationen experimentieren, ohne die Kosten und den Aufwand einer Eigenproduktion tragen zu müssen. In einer Zeit, in der sich kulinarische Trends und Verbraucherpräferenzen schnell ändern, Diese Flexibilität kann einen erheblichen Wettbewerbsvorteil bieten.

WARUM EINE PINSA IM MENÜ UND DAS DI MARCO-ANGEBOT FÜR CATERING

Für Gastronomen ist Pinsa eine Möglichkeit, das Menü abwechslungsreicher zu gestalten, insbesondere wenn Sie (genau) vorgekochte Grundlagen wählen. Schnelle Zubereitung und geringe Kosten Dies sind die Hauptfaktoren, die diese Option sehr attraktiv machen: Die Gerichte können in wenigen Minuten zubereitet werden, erfordern keine großen Investitionen und können leicht zu testen, um die Kundenreaktion zu bewerten.

Neben der einfachen Zubereitung gibt es auch einen Markttrend zu berücksichtigen. In den letzten Jahren hat Pinsa nicht nur in Italien, sondern auch international ein exponentielles Wachstum erlebt. Sie ist heute ein bekannter Name und wird von immer mehr Verbrauchern nachgefragt; die Integration von Pinsa in den Speiseplan bedeutet daher Fügen Sie ein innovatives Produkt hinzu, das die Leute wollen und nach dem sie bereits suchen. Es handelt sich nicht mehr um eine blinde Wette wie vor Jahren.

Das Angebot von Di Marco spiegelt die Bedürfnisse des Marktes voll und ganz wider. Neben den verpackten Produkten für den Endverbraucher bieten wir Catering-Betreibern alle möglichen Optionen, um das Beste aus unserem Produkt herauszuholen. Wir bieten die mittlerweile berühmte Mehlmischung in vielen Varianten an (einschließlich der Variante mit Zusatz von Weizenfasern) und verschiedene Arten von vorgekochten und gefrorenen Basen, die für den Verkauf auf einem Teller bestimmt sind, beginnend von der klassischen Pinsa, auch im XL-Format erhältlich und streng handwerklich hergestellt. Dieses Produkt, basierend auf der Mehlmischung Di Marco, wird 72 Stunden lang gesäuert, kurz vorgegart und sofort gekühlt, um Geschmack und Frische bis zu 18 Monate lang zu bewahren. Danach sind sie erhältlich die Mehrkornvariante, mit Zusatz von Hafer, Roggen, Gerstenmalz, Kürbiskernen, Leinsamen und Sonnenblumenkernen, Römische Pinsa in Stücken, ideal für Streetfood und die runde Pinsa, die auf der gleichen Mischung wie die klassische Pinsa basiert, in Form und Größe jedoch einer Pizza ähnelt.

Welchen Weg Sie auch wählen, das Angebot von Di Marco wird Sie zufriedenstellen: Es beginnt mit den besten Zutaten für die Zubereitung der Pinsa vor Ort und endet mit vorgekochten Basen, die weder die Qualität noch die Handwerkskunst des Produkts beeinträchtigen. Auf diesen Werten basiert der Erfolg der Pinsa. und werden auch in Zukunft darauf aufbauen.