Tonda Romana
Dünn und knusprig.
Die typische Pizza für
den Tellerservice
Wenig Rand,
viel Knusprigkeit!
Pizza Romana Tonda,
eine knusprige
Gaumenfreude
Mit ihrem dünnen, knusprigen Teig ist sie die historische Rivalin der neapolitanischen Pizza, mit eindeutig entgegengesetzten Eigenschaften: Sie hat fast keinen Rand, ist eher dünn und knusprig bei jedem Biss.
Es ist die runde Pizza, die vom Teller gegessen wird: Um ihre typische Knusprigkeit zu bewahren, sollte sie „genau richtig“ belegt und vorzugsweise im Holzofen gebacken werden.
Wie kann man sie zubereiten?
Das Mehl von Di Marco
Die Tonda Romana
DÜNN UND KNUSPRIG
Mehlmischung mit Vollkorndinkel. Authentischer Geschmack von alten Getreidesorten.
DETAILS:
Mehlmischung für Pizza für gewerbliche Nutzung.
Zutaten: Weizenmehl Typ „0“ - Vollkorndinkelmehl - Reismehl - getrockneter Reissauerteig - getrockneter Weizensauerteig. Kann Spuren von Senf enthalten.
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