Der Blog von Di Marco Welt!
Alle Neuigkeiten, Termine, Messen und wichtigen Nachrichten aus der Welt von Di Marco, die der professionellen und Ho.Re.Ca.-Welt gewidmet sind.
Eine Pinsa, die zum Fotografieren einlädt: So schaffen Sie ein Erlebnis, das Kunden gerne teilen möchten
23. Oktober 2026
Ein neues Restaurant auszuprobieren, beginnt schon, bevor man sich an den Tisch setzt.
Herbstliche Pinsa: 5 Tipps, um die Speisekarte mit saisonalen Zutaten neu zu gestalten
Mit Beginn des Herbstes ändern sich die Zutaten und die Aromen, die
21. September 2026
Wie viel kostet es, die Pinsa in Ihre Speisekarte aufzunehmen: Investition und Amortisationszeit
Der September ist der Zeitpunkt, zu dem Gastronomen das
19. September 2026
Tintenfisch-Ragout mit Eskariol nach neapolitanischer Art: Der Geschmack des Sommers in der Pinsa von Gennaro Contaldo
Manche Rezepte haben die Fähigkeit, bestimmte Momente in Erinnerung zu rufen. Es reicht schon,
28. August 2026
Degustationsmenü: Wie man es zusammenstellt und mit der Pinsa noch einzigartiger gestaltet
In der Gastronomie wird es immer schwieriger, sich von der Masse abzuheben. Eine gute Küche
11. August 2026
Social Eating: Wie Sie Geselligkeit in eine Chance für Ihr Lokal verwandeln können
Auswärts essen ist gleichbedeutend mit Geselligkeit. Ein Abendessen im Restaurant,
11. August 2026
„Pinsa Sorriso“ mit Hähnchensalat: das leckere und abfallfreie Rezept von Gennaro Contaldo
In Italien wird gutes Essen niemals verschwendet. Das
8. Juli 2026
Pinsa in Hotels und Beherbergungsbetrieben: ein vielseitiges Angebot für Mittagessen, Zimmerservice und Bar
In Hotels, Resorts und Beherbergungsbetrieben ist die Gastronomie nicht
8. Juli 2026
Eine Prise Reis und Grieß in Teigen mit hohem Wasseranteil: Warum sie den Unterschied ausmachen
Um eine Pinsa nach allen Regeln der Kunst zuzubereiten, braucht es Technik, Erfahrung und
8. Juli 2026
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