Vom 22. bis 26. Oktober findet in Mailand die HOSTMilano statt, die führende Messe der Ho.re.ca-Branche. Bei einer wichtigen Veranstaltung wie dieser 42. Ausgabe der HOST haben wir uns entschieden, uns nicht nur mit einer, sondern mit vielen zu präsentieren. drei neue Funktionen: drei neue Mehle, entwickelt, um das Beste aus verschiedenen Pizzaformen herauszuholen.
La Pala, La Teglia Und La Tonda Es handelt sich dabei um neue, von unseren Laboren entwickelte Mischungen, um knusprige, leichte und bekömmliche Grundlagen zu erhalten, die sich perfekt an klassische und innovative Formate anpassen lassen.
DIE PALA, DIE PAN UND DIE ROUND: DIE NEUEN MEHLARTEN, DIE DER RÖMISCHEN TRADITION GEWIDMET SIND
Die neue Mehlmischung La Tonda fügt hinzu Dinkelvollkorn für ein typisches Aroma und einen typischen Geschmack alter Sauerteigprodukte.
Stattdessen ist die Zutat, die die Mischung charakterisiert La Teglia es ist das Reismehl für außergewöhnliche Knusprigkeit, auch wenn die Scheiben zum Verzehr auf der Theke wieder aufgewärmt werden.
Endlich der neue Mix La Pala Die ausgewogene Mehlmischung verleiht ihm eine besondere Dehnbarkeit und ermöglicht es ihm, seine ursprüngliche längliche und schmale Form anzunehmen, die sich perfekt für klassische und kreative Würzmittel eignet.
Alle drei Mehle zeichnen sich durch die Verwendung eines doppelt getrockneter Reis- und Weizensauerteig, zusammen mit Soja-, Reis- und Weizenmehl, für eine außergewöhnliche Ausbeute, die bei der Herstellung von Pizzateig zu einem unumkehrbaren Punkt werden wird.
TREFFPUNKT BEI HOSTMILANO, UM DIE WELT VON DI MARCO ZU ENTDECKEN
HOSTMailand, die alle zwei Jahre stattfindende Messe für Gastronomie und Hotellerie, bietet den idealen Rahmen für die Förderung eines Produkts speziell für Pizzerien, sowohl aufgrund des hohen Spezialisierungsniveaus der Messe als auch aufgrund der Aufmerksamkeit, die sie Rohstoffen, Halbfertigprodukten, Maschinen und Geräten widmet, mit besonderem Augenmerk auf Trends, Technologien und Innovationen.
Auf der HOST haben Fachhändler und die Fachpresse die Möglichkeit, die neuen Di Marco-Mischungen kennenzulernen und sich bei geführten Verkostungen direkt von der Qualität und den organoleptischen Eigenschaften der neuen Mehle zu überzeugen. Pizzabäcker Marco Montuori, unser Partner mit Pinsa School wenden, die Akademie, in der Generationen von Pizzabäckern die Geheimnisse des perfekten Teigs erlernen.
Merken Sie sich den Termin vor: Wir erwarten Sie bei Host Milano vom 22. bis 26. Oktober im Pavillon 5, Stand A11/B12!
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