Nachhaltigkeit von Lebensmitteln: die Rolle der Pinsa und unser tägliches Engagement

Wenn es um Pinsa und die unsere ProdukteDer Schwerpunkt liegt häufig auf Elementen, die mit Qualität und Geschmack zu tun haben: die Leichtigkeit des Teigs, die Güte, die Ausgewogenheit, die sorgfältige Auswahl der Zutaten, der Respekt vor dem Originalrezept. 

All dies sind grundlegende Aspekte unserer Identität, aber sie reichen heute allein nicht mehr aus, um den Bedürfnissen eines immer bewussteren Verbrauchers gerecht zu werden, der nicht nur auf gastronomischen Genuss achtet, sondern auch auf Fragen, die die Gegenwart und die Zukunft unseres Planeten betreffen: Nachhaltigkeit der Lebensmittel, Verringerung der Umweltbelastung und verantwortungsvoller Konsum. 

Nachhaltigkeit ist nicht länger ein Plussondern ein grundlegender Wert, der uns bei allen täglichen Entscheidungen leitet, von der Küche bis hin zu unseren Kaufentscheidungen von Einkäufern, Catering- und Vertriebsunternehmen.

Nachhaltigkeit von Lebensmitteln: was sie bedeutet und warum sie so wichtig ist

Die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln ergibt sich aus der Notwendigkeit, Systeme für die Erzeugung, die Verteilung und den Verbrauch von Lebensmitteln zu schaffen, die Wohlbefinden und Ernährung für alle gewährleisten ohne die natürlichen Ressourcen des Planeten zu gefährden oder soziale Ungleichgewichte zu schaffen. Wenn wir über die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln sprechen, müssen wir zwei eng miteinander verbundene Dimensionen zusammenbringen: 

1. Der Schutz des natürlichen Ökosystems;
2. Die Verantwortung gegenüber Einzelpersonen und Gemeinschaften, um Fairness und Wohlstand auch für künftige Generationen zu gewährleisten.

ESG, die drei Säulen der ökologischen Nachhaltigkeit

Für moderne Unternehmen bedeutet Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln ein konkretes, bereichsübergreifendes Engagement, das die drei wichtigsten Bereiche berührt ESG-Kriterien: Umwelt (E), Soziales (S) und Governance (G). 

• Und als Umwelt - die Auswirkungen auf die Umwelt
  In diesem Zusammenhang bedeutet Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln, die Auswirkungen der Produktion auf die natürlichen Ressourcen zu reduzieren, CO2-Emissionen und Abfälle zu begrenzen, den Energieverbrauch zu senken, umweltfreundliche Rohstoffe und Verpackungen zu wählen und vieles mehr. Für ein Unternehmen wie das unsere bedeutet es, eine verantwortungsvolle Lieferkette aufzubauen, die in jeder Phase - von der Mehlauswahl bis zur Endverpackung - die Umwelt respektiert.
   
• S wie Social - der Mensch im Mittelpunkt
  Nachhaltigkeit ist auch soziale Verantwortung. Sie bedeutet die Förderung von fairen Arbeitsbedingungen, Sicherheit und Integration, die Unterstützung lokaler Gemeinschaften und die Förderung von Praktiken des Gemeinwohls. Jedes Unternehmen ist Teil eines größeren menschlichen und sozialen Ökosystemswo jede Entscheidung zum kollektiven Wohlbefinden beiträgt.
   
• G wie Governance - Ethik und Transparenz
  Nachhaltig zu sein bedeutet auch, das Unternehmen mit Transparenz und Integrität zu führen und ethische und strukturierte Governance-Modelle einzuführen, die das Vertrauen von Kunden, Partnern und Talenten stärken und eine solide Grundlage für dauerhaftes Wachstum schaffen.

Die Stärke des ESG-Modells liegt in seiner Konkretheit. Es geht nicht mehr um ein abstraktes Ideal, sondern um alltägliche Maßnahmen zur Verbesserung der Lebensmittelversorgungsketten und des Konsumverhaltens: 

• verwenden. erneuerbare Energien anstelle von fossilen Brennstoffen;
• Rückgewinnung und Aufwertung von Produktionsabfällen;
• Start Sozialpartnerschaften für die Umverteilung von Lebensmitteln;
• sich engagieren Sozialprogramme und Ausbildung. 

Warum die Einführung nachhaltiger Praktiken gut für die Wirtschaft und gut für den Planeten ist 

Nachhaltige Praktiken einführen bringt konkrete Vorteile für jedes Unternehmen, nicht nur in der Lebensmittelindustrie. Die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln ist nicht mehr nur eine ethische Entscheidung, sondern eine echte Strategie für verantwortungsvolles Wachstum. 

Einhaltung von Vorschriften
Der erste Vorteil, den es zu berücksichtigen gilt, ist die Einhaltung der europäischen Vorschriften: GesetzgebungHeute verlangen immer mehr Gesetze, wie die CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive, 2022), dass Unternehmen ihre Auswirkungen auf Umwelt, Soziales und Governance (ESG) transparent kommunizieren. Dies zwingt die Unternehmen dazu, Nachhaltigkeit in ihre operativen Strategien zu integrieren und Prozesse und Rechenschaftspflicht zu verbessern..

Vertrauen und Präferenz der Verbraucher
Unternehmen, die in ökologische und soziale Verantwortung investieren, werden von den Verbrauchern belohnt. Die Käufer von heute entscheiden sich zunehmend für transparente und verantwortungsvolle Marken. Daher ist die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln nicht nur eine ethische Pflicht, sondern auch ein Wettbewerbsvorteil: Sie verbessert den Ruf, stärkt die Bindung an die Öffentlichkeit und trägt zum Wachstum der Marke bei. 

Eine strategische Investition
Nachhaltig zu sein bedeutet, mit Weitblick und Konsequenz in die Zukunft zu blicken.
Es handelt sich nicht um Kosten, sondern um eine intelligente Investition, die einen Mehrwert für die Menschen, den Markt und die Umwelt schafft.

Die Nachhaltigkeitseigenschaften von Pinsa

Bevor wir auf unser Engagement als Unternehmen eingehen, ist es wichtig, daran zu erinnern, dass Pinsa von Natur aus ein nachhaltiges Lebensmittel ist. Die Vereinbarkeit mit den Grundsätzen der Nachhaltigkeit von Lebensmitteln hängt sowohl von der Einfachheit der Rezeptur als auch von der Art des Verzehrs ab die Abfälle und Auswirkungen reduzieren. 

1. Einfache Zutaten, geringe Auswirkungen
   Pinsa wird aus wenigen natürlichen Zutaten hergestellt: Mehl, Wasser, Hefe, natives Olivenöl extra und Salz, nach einem authentischen Rezept und mit minimalen Produktionsverfahren. Dieser Ansatz, der der von Corrado Di Marco begründeten Tradition treu bleibt, reduziert die mit komplexen Industrieprozessen und langen Verarbeitungsketten verbundenen Umweltauswirkungen. Mit anderen Worten, weniger Produktionsschritte bedeuten weniger verbrauchte Ressourcen und mehr Respekt für die Umwelt.
   
2. Eine natürliche Anti-Abfall-Essenz
   Pinsa ist ein Produkt, das lange haltbar ist, insbesondere in der verpackten oder tiefgekühlten Variante. Seine lange Haltbarkeit ermöglicht die Optimierung von Einkauf und Verbrauch, Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Im Gegensatz zu anderen Frischprodukten, deren Verzehrszeitfenster sehr eng ist, kann Pinsa in der Speisekammer oder im Gefrierschrank aufbewahrt werden, wo es portioniert, gefüllt und zu verschiedenen Anlässen serviert werden kann, so dass es sich an einen dynamischen Lebensstil anpasst und die Abfallmenge im Haushalt minimiert. 
   
3. Gleichgewicht und Ernährungsbewusstsein
   Pinsa ist einfach, leicht und bekömmlich und fügt sich auf natürliche Weise in ein bewusstes und ausgewogenes Ernährungsmodell ein. Es fördert einen gesünderen und respektvolleren Umgang mit Lebensmitteln und trägt damit indirekt zur Verbreitung einer Ernährungskultur bei, die auf das Wohlbefinden des Einzelnen und der Gesellschaft ausgerichtet ist.

Nachhaltigkeit in der DNA unseres Unternehmens

Neben den eigentlichen Eigenschaften von Pinsa sind wir bei Di Marco der Meinung, dass Nachhaltigkeit ein täglicher Weg mit konkreten Entscheidungen. Wir freuen uns, ein einfaches und gesundes Produkt beizusteuern, und fügen diesem einige verantwortungsvolle Praktiken in jeder Phase unserer Tätigkeit.

Wir haben uns entschieden, die Auswirkungen der Produktion auf die Umwelt zu reduzieren Konzentration auf erneuerbare EnergienHeute decken Sonnenkollektoren einen großen Teil des Bedarfs der Produktionsanlage. Gleichzeitig arbeiten wir daran, die Verschwendung zu begrenzen, indem wir Lebensmittelabfälle in nützliche Ressourcen umwandeln, wie z. B. Tierfutter oder Biogas. Unser Weg zur Nachhaltigkeit führt auch über die Verpackung: Wir haben uns entschieden, die Dicke der Verpackung zu reduzieren, um die Umweltbelastung zu verringern, und gleichzeitig die Qualität und Zuverlässigkeit beizubehalten, die jedes Pinsa Di Marco auszeichnet. 

Für uns geht es bei der Nachhaltigkeit auch um die Zukunft von Menschen und Gemeinschaften. Jedes Jahr unterstützen wir die Banco Alimentare mit bedeutenden Produktspenden, und auf lokaler Ebene engagieren wir uns für die Verbesserung der Lebensqualität vor Ort, zum Beispiel durch die Teilnahme an Projekten für den Verkehr rund um das Werk zu reduzierenFörderung integrativer Mobilitätsinitiativen und Unterstützung von sozialen Aktivitäten.

In der Firmawir investieren ständig in Sicherheit und Wohlergehenmit konkreten Ergebnissen bei der Reduzierung von Unfällen und der Verbesserung der Qualität des Arbeitslebens.

Wir machen weiter ein festes Engagement für Vielfalt und Integrationimmer ein wachsames Auge auf die Chancengleichheit und die Förderung von Talenten in einem fairen, offenen und kooperativen Arbeitsumfeld haben.

Wenn Sie Pinsa Di Marco in Ihr Angebot aufnehmen möchten und unsere Werte wie Lebensmittelqualität, Innovation und Nachhaltigkeit teilen, Kontaktieren Sie unsWir werden Ihnen zur Seite stehen, um diese Entscheidung in eine echte Wachstumschance für Ihr Unternehmen zu verwandeln.