Aus dem Herzen Roms in die Welt: die Roman Pinsa hat seit seinem Geburtsjahr 2001 viele Wege beschritten und im Laufe von über 20 Jahren einen überraschenden Erfolg erzielt, der über die Landesgrenzen hinausging, sich in Europa ausbreitete und auch auf anderen fernen Kontinenten Einzug hielt.
Und das alles dank seiner Geschmackseigenschaften, kombiniert mit einer unvergleichlichen Leichtigkeit und Bekömmlichkeit: Das Ergebnis ist, dass es heute über 7000 Lokale auf der ganzen Welt gibt, die die von Corrado Di Marco erfundene Pinsa Romana anbieten.
ZERTIFIZIEREN SIE DIE PINSERIE: DIE ORIGINAL PINSA ROMANA ASSOCIATION
Der Ruhm der Pinsa Romana führte uns im Jahr 2016 zu einer wichtigen Überlegung: Es war an der Zeit, die Besonderheiten dieses außergewöhnlichen Produkts zu schützen und die Kunst der Pinsaiolo.
In diesem Jahr gründeten wir dieUrsprüngliche römische Pinsa-Vereinigung mit dem Ziel, ein autoritatives Gremium für die Pinserie-ZertifizierungGastronomen, die Pinsa Romana anbieten möchten, können sich freiwillig einer Qualitätskontrolle durch die Experten des Verbandes unterziehen. Bei positiver Bewertung erhält die Aktivität den Titel Original und zertifizierte Pinseria.
Der Verband hat nicht nur die Aufgabe, die Pinsa Romana zu schützen, sondern den Kunden auch die Qualität des Produkts und seiner Verarbeitung zu garantieren. Bei der Inspektion prüft ein erfahrener Prüfer alle Phasen der Verarbeitung der Pinsa Romana, beginnend mit der Zubereitung des Teigs.
Und was ist, wenn Ihre Pinseria die Prüfung nicht besteht oder noch nicht ausreichend für dieses Ziel bereit ist? Der Verein unterstützt Pinserias auch aus pädagogischer Sicht, mit spezifischen Fachseminare die den Erwerb der notwendigen Fähigkeiten ermöglichen und den Teilnehmern optimale Voraussetzungen für den Erwerb der Zertifizierung bieten.
GARANTIERTE QUALITÄT ZUM SCHUTZ DES MARKTES
Durch die Qualitätskontrolle sowie die Weiterbildungs- und Schulungsangebote des Verbandes wird der Erfolg der Pinsa Romana am Markt weiter gesteigert.
Darüber hinaus können Pinsaioli geprüft und zertifiziert werden und so mit einem persönlichen Profil, das online eingesehen werden kann, in das offizielle Register des Verbandes aufgenommen werden.
Dank dieser Zertifizierungen können Verbraucher heute die Original Pinsa Romana nicht nur in Rom, sondern auch im Rest Italiens probieren, oder Rumrosinen in Spanien, um Athen in Griechenland, in Beirut im Libanon, in Fliegen in Russland oder San Francisco in den Vereinigten Staaten von Amerika…
Übrigens: Haben Sie schon unsere Interview Zu Gianluca Legrottaglie, Schirmherr der Pinseria Montesacro von San Francisco? Es ist eine Geschichte, die uns wirklich stolz macht, und sie endet hier nicht!
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