Die erste Weltmeisterschaft der Original Roman Pinsa

Zur Feier des zwanzigsten Jahrestages der Erfindung der Pinsa Romana haben das Unternehmen Di Marco und dieUrsprüngliche römische Pinsa-Vereinigunghaben dank der Organisation von Luca Bucciarelli die erste Weltmeisterschaft im Original Roman Pinsa, die dieses Jahr am 29. November stattfand.
Die Idee zur Organisation dieser Veranstaltung entstand aus dem Wunsch des Verbandes, das Erlebnis der ihm angeschlossenen Pinsaioli zu verbessern und ihnen die Möglichkeit zu bieten, an einem hochrangigen Wettbewerb in der Welt der Pizza und des Caterings teilzunehmen.

EINE HERAUSFORDERUNG IM NAMEN DER ORIGINAL-RÖMISCHEN PINSA

Die Jury der Veranstaltung, bestehend aus den Mitgliedern des Vorstands des Vereins Maurizio Capodicasa Und Bruno DeRose und vom Botschafter der Original Pinsa Romana Fabrizio Bellucci, wurde aufgerufen, die Hauptmerkmale zu beurteilen, die die Ausführung der Original Pinsa Romana auszeichnen: Füllung, Form, Ausrollen des Teigs und Backen.
Die Veranstaltung war ein großer Erfolg, dank der Teilnahme zahlreicher Teilnehmer, die aufgefordert wurden, einenOriginal Pinsa Romana mit Füllung Ihrer Wahl und ein Pinsa-Focaccia mit Öl und Salz um alle Produktfunktionen besser bewerten zu können.
Jeder Teilnehmer trat als Vertreter seiner eigenen Pinseria an, bei einer Meisterschaft, bei der die besten Pinsaioli auf nationaler und internationaler Ebene ausgezeichnet wurden, an der Länder wie Kanada, Spanien, Dänemark und die Niederlande teilnahmen.
Der Wettbewerb war hart umkämpft und umfasste die Zubereitung zahlreicher Pinsa Romana-Sorten, ob warm, kalt, Gourmet, exotisch oder traditionell gefüllt. Am Ende des Wettbewerbs wurden die Gewinner mit einer Medaille und einem Pokal ausgezeichnet.

DIE GEWINNER

Und hier sind die Namen der drei Gewinner!
Die Gewinner dieser ersten Meisterschaft waren: Giuseppe Aloisio aus „La Rustica“ von Isola di Capo Rizzuto, das den ersten Platz belegte, Riccardo Ciogli aus „Die Tomate“ aus Rom als Zweitplatzierter und Sathya Russo von „Officina 51“ aus Catania, der auf das dritte Podium kletterte.

Hier sind die Rezepte, die die Jury überzeugt haben:
– erster Platz: Mozzarella, Nduja, Paprika, Kartoffeln, Chilifäden;
– zweiter Platz: gelbe, rote und orange Datterino-Tomaten, Stracciatella, karamellisierte Zwiebeln;
– dritter Platz: Capocollo, Brokkoli, Zitronenschale.

Der Erfolg der Veranstaltung spiegelt den weltweiten Erfolg der Pinsa Romana wider, die für ihre Leichtigkeit und ihr Aroma geschätzt wird und heute in 7.000 Pinserias weltweit zubereitet wird.

Alberto Di Marco, Präsident der Original Pinsa Romana Association, kommentierte die Veranstaltung wie folgt:Wir sind sehr zufrieden mit dem Erfolg der ersten Weltmeisterschaft der Original Pinsa Romana und der Resonanz unserer Mitglieder. Es war ein Tag voller Emotionen und eine Gelegenheit, den zwanzigsten Jahrestag der Erfindung der Pinsa Romana durch meinen Großvater Corrado Di Marco zu feiern. Mit dieser Veranstaltung wollten wir nicht nur das Können und die Qualität unserer Mitglieder in einem internationalen Wettbewerb unter Beweis stellen, sondern auch die Arbeit unseres Verbandes zum Schutz der Authentizität der Pinsa Romana unterstreichen..