Digitales Marketing für Pinserie: Wie viel kostet die Werbung für Ihr Restaurant?

In einem vorherige Einsicht wir sprachen über Marketing für Pinsa-Läden oder allgemein für alle Orte, die Pinsa anbieten oder dies beabsichtigen. Wir haben uns eingehend mit diesem Thema befasst und dabei nicht nur die zentrale Bedeutung für die Kundengewinnung und -bindung erläutert, sondern auch hervorgehoben, dass eine gut konzipierte und umgesetzte Basisstrategie sowohl hinsichtlich der Fähigkeiten als auch der Kosten für jeden erreichbar ist.

Hier konzentrieren wir uns auf diesen letzten Aspekt: die Kosten, mit dem erklärten Ziel, einige Vorschläge zu machen für Machen Sie das Beste aus Ihrem Budget, Abfall vermeiden.

ERSTER TIPP: AKTIVIEREN SIE KEINE KANÄLE, DIE SIE NICHT VERWENDEN

Jeder Veranstaltungsort ist sich der Notwendigkeit bewusst, in den sozialen Medien präsent zu sein, vielleicht eine hervorragende Website und einen Kommunikationskanal mit seinem Publikum zu haben, aber wie viel kostet es, sie zu haben, oder welches Engagement erfordert es, sie zu verwalten? all diese Tools und wie viel kostet es tatsächlich, einen neuen Kunden zu gewinnen?

Die Frage ist nicht trivial. Da zwischen einer Marketingmaßnahme (mit Ausnahme von Werbung) und einem Return on Investment (ROI) kein direkter und unmittelbarer Zusammenhang besteht, betrachten viele Veranstaltungsorte diese Aktivitäten als notwendiges Übel und unternehmen nur das absolute Minimum. Es ist jedem schon passiert, dass er bestehende, aber verlassene soziale Profile konsultiert hat, über einen offiziellen Kanal (z. B. Facebook Messenger, um einen Tisch zu reservieren) oder an die E-Mail-Adresse info@ geschrieben hat und keine Antwort erhalten hat, dass er das Restaurant auf TripAdvisor gefunden hat, aber ohne jegliche Art von Interaktion zwischen dem Gastronomen und seinem Publikum, oder ein Magazin, das regelmäßig als Abschnitt der Website erscheint, aber mit dem aktuellsten Artikel aus dem letzten Jahr.

Es ist fast überflüssig zu betonen, wie all diese Nicht-Aktivitäten einen Bumerang-Effekt erzeugen auf die Gewinnung neuer Kunden. Es ist besser, viel besser, auf einer begrenzten Anzahl von Kanälen präsent zu sein, vielleicht über ein WhatsApp des Unternehmens (der perfekte Kanal für die Interaktion mit Benutzergruppen) oder einen gut kuratierten Blog mit der Möglichkeit zur Interaktion per E-Mail, als sich in die Eroberung von TikTok, Instagram, TripAdvisor und Facebook zu stürzen, indem Sie alle sechs Monate einen Beitrag veröffentlichen, nur um die Schließtage im Sommer mitzuteilen.

Beginnen Sie mit der Strategie, nicht mit den Kosten

Doch kommen wir zurück zum zentralen Thema: Was kostet es, Dinge gut zu machen? Offensichtlich gibt es keine feste und endgültige Antwort, denn alles hängt von der Strategie und den Zielen ab, die Sie sich setzen.

Die goldene Regel ist, wie bereits erwähnt, dass es am besten ist, einige Kanäle zu überwachen und klar definierte Tools (z. B. den Newsletter) mit Leidenschaft und Konsequenz zu verwenden, was es Ihnen tatsächlich auch ermöglicht, das Budget zu begrenzen und Definieren Sie anspruchsvolle Ziele, die jedoch der wirtschaftlichen Belastung angemessen sind. Der Budget ist relativ wichtig (wenn man bestimmte Schwellenwerte, wie zum Beispiel ein paar hundert Euro pro Monat, nicht unterschreitet), wichtig ist, es nicht zu verschwenden. Wenn der Aufwand, insbesondere zu Beginn, nicht erheblich sein kann, konzentrieren Sie sich auf den Blog, den Newsletter oder den sozialen Kanal, der von der größten Anzahl von Kunden genutzt wird, um die ersten signifikanten Ergebnisse. Sobald die Strategie validiert wurde, kann sie zu einem späteren Zeitpunkt immer noch intensiviert werden, beispielsweise indem man mit der Bewertung der Wettbewerbsfähigkeit beginnt.

Natürlich gilt: Je ehrgeiziger die Ziele, desto größer sind auch die erforderlichen Budgets. Und vor allem ist es angebracht, sich mit technischen Aspekten zu befassen: So ist es beispielsweise notwendig, die Kundschaft innerhalb eines Tools wie CRM (Customer Relationship Manager) zu segmentieren, die Akquisitionsniveaus der einzelnen Kanäle und die Kundenakquisitionskosten zu berechnen. Daher ist die Beratung durch Fachleute oder spezialisierte Agenturen unabdingbar.

Aber ohne zu sehr auf technische Details einzugehen, die über den Rahmen dieses Artikels hinausgehen würden, das Wichtigste ist, eine Strategie zu definieren, und Sie tun dies, indem Sie einige Schlüsselfragen beantworten, darunter:

• Was möchten Sie erreichen und in wie viel Zeit;
• Welche Kanäle sollen aktiviert werden? um das Ziel zu erreichen und wie man sie kombiniert (wenn es mehr als eines gibt);
• Welches Budget soll bereitgestellt werden? zu einzelnen Aktivitäten;
• So messen Sie (KPI) Fortschritte in Richtung des gewünschten Ziels.

Insbesondere die Key Performance Indicators (KPIs) sind in diesem Zusammenhang von grundlegender Bedeutung, müssen sorgfältig ausgewählt werden und hängen vom verwendeten Tool und der gesamten Strategie ab. Beispielsweise wird bei einem Blog die Anzahl der Schlüsselwörter berücksichtigt, für die es ein Ranking erhält, sowie der monatliche Datenverkehr, bei einem sozialen Medium wird der Grad der Interaktion mit potenziellen Kunden in seiner Umgebung berücksichtigt, bei einem Newsletter wird die Öffnungsrate berücksichtigt und so weiter.

Auf diese Weise konzentrieren sich die Investitionen auf einen oder mehrere spezifische Bereiche, werden sorgfältig überwacht und verwaltet, es kommt zu keiner Streuung und es ist jederzeit möglich, den Kurs zu korrigieren, wenn sich einige Kanäle oder Aktivitäten als völlig ineffizient erweisen.

Die nächste Phase ist die Skalenbildung, aber die Komplexität nimmt zu

Nach den ersten kleinen Investitionen, die oft der Validierung einer Strategie dienen, ist es ganz natürlich, den nächsten Schritt machen zu wollen: klettern. Aber was bedeutet das wirklich? Es reicht nicht aus, den Haushalt in der Hoffnung auf ein proportionales Wachstum zu erhöhen. echte Skalierung ist bei der Erzielung eines deutlich höheren Return on Investment (ROI) als die gestiegenen Kosten.

Dazu ist es wichtig beginnend mit einer erweiterten Zielgruppensegmentierung. Analysieren Sie vorhandene Kundendaten, um Ihr Publikum in bestimmte Gruppen zu segmentieren und personalisierte, effektivere Kampagnen zu erstellen. Mit diesem Ansatz können Sie Ihre Konversionsrate verbessern und Ihre Kosten pro Akquisition senken.

Erweitern Sie parallel dazu Ihre Strategie Erschließung neuer Kanäle oder Einführung von Techniken wie Retargeting und Cross-Selling, die den Wert der gewonnenen Kunden maximieren. Es ist wichtig, jede Initiative zu überwachen und die Aktivitäten zu identifizieren, die den besten Ertrag versprechen.

Investieren Sie schließlich in erweiterte Automatisierungs- und Analysetools um die Leistung in Echtzeit zu optimieren. Nur mit strategischem Management können Sie ein größeres Budget in ein exponentielles Wachstum des ROI umwandeln.