Wie verkauft man Pinsa? Einige Tipps (keine Rezepte) für Gastronomen.

Kürzlich haben wir illustriert die Gründe, warum wir glauben, dass die Eröffnung einer Pinseria Es kann eine außergewöhnliche Chance sein. Und wir haben auch erklärt, wie es geht, damit Sie gut durchstarten können.

Das Gebot der Stunde ist, sich abzuheben

Sobald das Restaurant eröffnet ist, ist es wichtig, sich von der Konkurrenz abzuheben. Auch wenn die Pinsa darstellt ein einzigartiges ProduktEine übermäßige Standardisierung des Angebots birgt die Gefahr, dass die unternommenen Anstrengungen zunichte gemacht werden und vor allem die Innovation, die PINSA darstellt, nicht gefördert wird.

Was also tun? Beginnen wir mit einer Prämisse: Heute Menschen kaufen ein Produkt (in unserem Fall Lebensmittel), aber vor allem ein Erlebnis. PwC gab zuvor an, dass Menschen bereit sind, für ein großartiges Erlebnis bis zu 16% mehr für das gleiche Produkt zu zahlen.

PRODUKTQUALITÄT…

Um den Erfolg zu sichern, den Sie verdienen, ist es ratsam, sich auf zwei grundlegende Aspekte zu konzentrieren: das Produkt und das Kundenerlebnis im Betrieb. Was das Produkt betrifft, Das Geheimnis liegt darin, die Authentizität der Pinsa zu bewahren,Schaffung eines abwechslungsreichen und differenzierten Angebots, das traditionelle Aromen und Zutaten hervorhebt.

Eine Pinseria hat gegenüber einer Pizzeria einen Vorteil: weckt Neugier, suggeriert Innovation und Modernität, und daher ist es wichtig zu wissen, wie man diese Chancen ergreift und daraus Kapital schlägt. Unser Blog Es gibt viele Erfolgsrezepte, von traditionellen bis hin zu innovativen und sogar süßen. Achten Sie jedoch auf die Präsentation, die Zubereitungszeit und – es mag offensichtlich erscheinen, aber es muss gesagt werden – die Qualität der Füllung. Pinsa ist nur minimal verarbeitet und daher unterstreicht die Qualität der Zutaten: in diesem Punkt gibt es keinen Zweifel.

…UND QUALITÄT DES ERLEBNISSES

Das Kundenerlebnis muss ebenso wichtig sein. Es gibt nur sehr wenige Unternehmen, weder in Italien noch anderswo auf der Welt, die außergewöhnlichen Erfolg allein durch die Qualität ihrer Produkte erzielen: Wir müssen hier ansetzen und Bauen Sie die gesamte Erlebnisseite darum herumDaher ist es wichtig, auf die Umgebung, den Service und die Interaktion mit den Kunden zu achten und zu versuchen, eine einladende und angenehme Atmosphäre zu schaffen. Aufmerksamkeit auf die Persönlichkeit der Umgebung und der EinrichtungMenschen schätzen Orte, die sich nicht an Trends, modische Bilder oder etablierte Stile halten. Stellen Sie sich etwas Neues vor. Natürlich ohne zu übertreiben.

Darüber hinaus sollte man nicht übersehen die Bedeutung von Marketing und Kommunikation, was dazu beitragen kann, die Kundenbindung zu stärken und die Sichtbarkeit des Veranstaltungsortes zu erhöhen. Daher ist es wichtig, eine gezielte Strategie zu entwickeln, die unterstreicht die Einzigartigkeit der Pinsa und richtet sich an das richtige Publikum. Darüber hinaus ist es wichtig, sich um das Image des Ortes zu kümmern, das passend zum gastronomischen Angebot und Servicestil.

In praktischer und weniger strategischer Hinsicht muss vor der Eröffnung der Pinseria die Website erstellt werden und vor allem Social-Media-Kanäle müssen geöffnet werdenund achten Sie darauf, sie zu verwenden vor allem, um mit Ihrem Publikum zu interagieren und seine Wünsche und Bedürfnisse zu verstehen.Natürlich sollten Veranstaltungen organisiert werden, aber das Öffnen einer Social-Media-Seite nur zum Zwecke der Werbung führt möglicherweise nicht zum gewünschten Ergebnis.

VERSUCHEN SIE, EINE COMMUNITY ZU SCHAFFEN

Interagieren Sie mit anderen, sprechen Sie mit ihnen, machen Sie Fotos mit ihnen bei Ihnen und veröffentlichen Sie diese (achten Sie jedoch auf Ihre Privatsphäre). Mit anderen Worten: versuchen, eine Community zu schaffenEin bisschen Technik schadet nicht: ein Buchungssystem Mobile Der Zugriff per App sorgt für Komfort und Modernität und spricht die jüngere Generation an. Akzeptieren Sie alle modernen und innovativen Zahlungsmethoden, sonst sind Sie sehr unattraktiv.

Abhängig von dem Image, das Sie über Ihr Unternehmen vermitteln möchten, ist es dann möglich Angebote und Aktionen erstellen, die sowohl der Neukundengewinnung als auch der Kundenbindung dienenAus Marketingsicht ist es viel schwieriger, neue Kunden zu gewinnen, als diejenigen zurückzugewinnen, die die Qualität des Produkts und das angebotene Erlebnis bereits überzeugt haben und den Ort möglicherweise auch weiterempfehlen.

Durch die Schaffung der richtigen Mischung aus Qualitätsangeboten und Erlebnis kann eine Pinseria neue Verbrauchertrends aufgreifen und sich vom Rest der Pizzeria-Szene abheben, wodurch sie fast sofortigen Erfolg erzielt.