Es ist Aperitif-Zeit!

Ein guter Aperitif macht selbst die schlimmsten Tage wieder heiter, meinen Sie nicht auch? Im Sommer ist es einer der am meisten erwarteten Momente des Tages, aber seit einiger Zeit ist es für uns Italiener auch im Rest des Jahres ein fester Termin.

Jetzt, wo die heißen Sommertage zu Ende gehen, ist der Aperitif die Gelegenheit, jene Gefühle der Entspannung und des Glücks wieder aufleben zu lassen, die uns die Feiertage nur als Erinnerung hinterlassen haben.

Wenn Sie in den letzten Augusttagen einen Aperitif mit Freunden zu Hause planen, lassen Sie sich von unserem Schnelle Rezepte mit Pinsa Romana. Zu jedem Aperitif empfehlen wir außerdem ein Getränk: Machen Sie sich Notizen!

DER KUBANISCHE APERITIF

DER'Avocado Es handelt sich um eine Frucht, die in der mittel- und südamerikanischen Küche weit verbreitet ist: Das Guacamole-Rezept ist Teil der Tapas-Tradition und wird mittlerweile auch in Italien geschätzt. Guacamole und Lachs Sie können daher zwei ideale Zutaten für eine knusprige Roman Pinsa in Quadrate geschnitten, bereit zum Servieren als schnelles Fingerfood.

Sie können viele weitere frische Zutaten hinzufügen: zum Beispiel ein paar Kirschtomaten und etwas Schnittlauch oder viele Fetawürfel und eine Prise Mohn.

Begleiten Sie dieses Rezept mit Kubas beliebtestem Longdrink, dem Mojito, und legen Sie im Hintergrund eine thematische Playlist auf: Sie werden sich sofort nach Havanna versetzt fühlen!

EIN KÖSTLICHER URLAUB AUF SANTORIN

Bereiten Sie eine der einfachsten Saucen der griechischen Küche zu: die Tzatziki. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein perfekter Snack für Ihren Aperitif: Griechischer Joghurt, EVO-Öl, Gurke und Knoblauch bilden die Basis, die nach Belieben mit Dill, Minze oder anderen frischen Kräutern angereichert werden kann.

Ordnen Sie die Scheiben der frisch gebackenen Pinsa Romana auf einem Schneidebrett an und lassen Sie Ihre Gäste die Zutat auswählen, die zum Tzatziki passt: Scheiben von roten Zwiebeln aus Tropea, gegrillte Zucchini und Auberginen, gewürzt mit Öl und Petersilie, getrocknete Tomaten, Thunfisch, Kichererbsen-Falafel … Die Möglichkeit, Ihr eigenes Rezept zu kreieren, macht den Aperitif noch schmackhafter und angenehmer!

Ein gutes Glas Weißwein Es ist die ideale Begleitung zu diesem Aperitif und in den Weinkellern Süditaliens finden Sie diejenigen, die am meisten an die typischen Duftnoten der mediterranen Weinberge erinnern.

WIE AUF EINEM BOOT: EIN POLYNESISCHER APERITIF

Wenn Sie sich noch immer nach einem Urlaub am Meer sehnen und von Nachmittagen auf einem Boot träumen, versuchen Sie, einen Aperitif vorzubereiten auf Fischbasis.

Die Auswahl hängt von den verfügbaren Rohstoffen ab: frischer roher Thunfisch zum Schneiden und Servieren als mariniertes Tatar; Krabbenfleisch, das Sie bereits gesäubert und gekocht in der Tiefkühlabteilung finden; ein kalter Salat aus Calamari und Garnelen; ein Oktopus-Carpaccio; in Würfel geschnittener und in einer Pfanne mit Olivenöl und Minze sautierter Schwertfisch.

Fügen Sie Ihr Lieblings-Rohgemüse hinzu, das Sie nach Belieben mit EVO-Öl und Limettensaft oder mit Sojasauce würzen können. Vergessen Sie nicht die exotische Früchte wie Ananas, Papaya und Mango, die in vielen bunten Schalen in der Tischmitte angerichtet werden.

Neben dem Obst und Gemüse arrangieren Sie die Teller mit dem Fisch und einer bereits geschnittenen und mit etwas Öl, schwarzem Pfeffer und einigen Kräutern gewürzten Pinsa Romana: Ihre Gäste müssen sich nur einen Teller nehmen und ihren eigenen polynesischen Salat zubereiten, um ihn mit der Pinsa zu genießen!

Der perfekte Cocktail zu diesem Aperitif ist der Mai Tai, basierend auf hellem und dunklem Rum, Curaçao, Orgeatsirup und Limettensaft. Aber denken Sie daran, dass Sie mit exotischen Früchten auch alkoholfreie Getränke zubereiten können, die mit Eis und einem Schirmchen serviert werden!

Was haltet ihr von diesen Vorspeisen? Habt ihr noch weitere Rezeptideen für die Pinsa Romana?