Sostenibilidad alimentaria: el papel de pinsa y nuestro compromiso diario

Cuando se trata de Pinsa y el nuestros productosla atención suele centrarse en elementos relacionados con la calidad y el sabor: la ligereza de la masa, la bondad, el equilibrio, la cuidadosa selección de los ingredientes, el respeto de la receta original. 

Todos ellos son aspectos fundamentales de nuestra identidad, pero hoy en día ya no bastan por sí solos para satisfacer las necesidades de un consumidor cada vez más consciente y atento no sólo al placer gastronómico, sino también a las cuestiones que conciernen al presente y al futuro del planeta: sostenibilidad alimentaria, reducción del impacto medioambiental y consumo responsable. 

Sostenibilidad ya no es mássino un valor esencial que guía cada elección cotidiana, desde nuestras cocinas hasta nuestras decisiones de compra. de compradores, operadores de restauración y distribución.

Sostenibilidad alimentaria: qué significa y por qué es esencial

La sostenibilidad alimentaria nace de la necesidad de crear sistemas de producción, distribución y consumo de alimentos capaces de garantizar el bienestar y la nutrición de todos. sin comprometer los recursos naturales del planeta ni generar desequilibrios sociales. Hablar de sostenibilidad alimentaria significa aunar dos dimensiones estrechamente relacionadas: 

1. La de proteger el ecosistema natural;
2. El de la responsabilidad hacia las personas y las comunidades, para garantizar la equidad y el bienestar también a las generaciones futuras.

ESG, los tres pilares de la sostenibilidad medioambiental

Para las empresas modernas, la sostenibilidad alimentaria se traduce en un compromiso concreto y transversal que afecta a los tres grandes aspectos siguientes Criterios ESG: medioambiental (E), social (S) y de gobernanza (G). 

• Y como Medio Ambiente - el impacto medioambiental
  Aquí, sostenibilidad alimentaria significa reducir el impacto de la producción en los recursos naturales, limitar las emisiones de CO2 y los residuos, reducir el consumo de energía, elegir materias primas y envases de bajo impacto, y mucho más. Para una empresa como la nuestra, significa construir una cadena de suministro responsable que respete el medio ambiente en cada etapa, desde la selección de la harina hasta el envasado final.
   
• S de Social: las personas en el centro
  La sostenibilidad es también responsabilidad social. Significa promover condiciones de trabajo justas, seguridad e inclusión, apoyar a las comunidades locales y fomentar prácticas de bienestar compartidas. Toda empresa es parte de un ecosistema humano y social más ampliodonde cada elección contribuye al bienestar colectivo.
   
• G de Gobernanza - Ética y Transparencia
  Ser sostenible también significa gestionar la empresa con transparencia e integridad, adoptando modelos de gobernanza éticos y estructurados que refuercen la confianza de clientes, socios y talentos, creando una base sólida para un crecimiento duradero.

La fuerza del modelo ESG radica en su concreción. Ya no se trata de un ideal abstracto, sino de acciones cotidianas que mejoran las cadenas de suministro de alimentos y los estilos de consumo: 

• utilice energías renovables en lugar de combustibles fósiles;
• recuperar y valorizar los residuos de producción;
• iniciar asociaciones sociales para la redistribución de alimentos;
• participar en programas de bienestar y formación. 

Por qué adoptar prácticas sostenibles es bueno para las empresas y para el planeta 

Adoptar prácticas sostenibles aporta beneficios concretos a cualquier empresa, no sólo en el industria alimentaria. La sostenibilidad alimentaria ya no es sólo una opción ética, sino una verdadera estrategia de crecimiento responsable. 

Cumplimiento de la normativa
La primera ventaja a tener en cuenta es la cumplimiento de la normativa europea: legislaciónHoy en día, cada vez más leyes, como la Directiva sobre Informes de Sostenibilidad Corporativa (CSRD) de 2022, exigen a las empresas que comuniquen de forma transparente su impacto medioambiental, social y de gobernanza (ESG). Esto empuja a las empresas a integrar la sostenibilidad en las estrategias operativas, mejorando los procesos y la rendición de cuentas.

Confianza y preferencia de los consumidores
Las empresas que invierten en responsabilidad medioambiental y social son recompensadas por los consumidores. Los compradores de hoy eligen cada vez más marcas transparentes y responsables. Por tanto, la sostenibilidad alimentaria no es solo un deber ético, sino también una ventaja competitiva: mejora la reputación, refuerza el vínculo con el público y contribuye al crecimiento de la marca. 

Una inversión estratégica
Ser sostenible significa mirar al futuro con visión y coherencia.
No es un coste, sino una inversión inteligente que genera valor para las personas, el mercado y el medio ambiente.

Las características de sostenibilidad de Pinsa

Antes de entrar en nuestro compromiso como empresa, es importante recordar que Pinsa, por su propia naturaleza, es un alimento intrínsecamente sostenible. La compatibilidad con los principios de sostenibilidad alimentaria depende tanto de la sencillez de su receta como de la forma en que se consume que reducen los residuos y el impacto. 

1. Ingredientes sencillos, bajo impacto
   Pinsa se elabora a partir de unos pocos ingredientes naturales: harina, agua, levadura, aceite de oliva virgen extra y sal, según una receta auténtica y unos procesos de producción mínimos. Este enfoque, fiel a la tradición concebida por Corrado Di Marco, reduce el impacto medioambiental ligado a complejos procesos industriales y largas cadenas de transformación. En otras palabras, menos etapas de producción significa menos recursos consumidos y más respeto por el medio ambiente.
   
2. Una esencia natural contra los residuos
   La pinsa es un producto que se conserva mucho tiempo, sobre todo en sus variantes envasada o congelada. Su larga vida útil permite optimizar las compras y el consumo, evitar el desperdicio de alimentos. A diferencia de otros productos frescos, que tienen una ventana de consumo muy estrecha, Pinsa puede guardarse en la despensa o en el congelador, lista para usar porcionada, rellena y servida en múltiples ocasiones, adaptándose a estilos de vida dinámicos y minimizando el desperdicio doméstico. 
   
3. Equilibrio y conciencia alimentaria
   Sencilla, ligera y digerible, Pinsa se integra con naturalidad en un modelo de alimentación consciente y equilibrada. Fomenta un enfoque más sano y respetuoso de la alimentación, contribuyendo indirectamente a difundir una cultura alimentaria orientada al bienestar de las personas y la sociedad.

La sostenibilidad en el ADN de nuestra empresa

Junto a las características intrínsecas de Pinsa, en Di Marco creemos que la sostenibilidad es un camino diario de opciones concretas. Nos complace contribuir con un producto sencillo y saludable, y a ello añadimos algunos prácticas responsables en todas las fases de nuestra actividad.

Desde el punto de vista medioambiental, hemos optado por reducir el impacto de la producción centrarse en las energías renovablesEn la actualidad, los paneles solares cubren gran parte de las necesidades de la planta de producción. Al mismo tiempo, trabajamos para limitar el desperdicio, convirtiendo los restos de comida en recursos útiles como piensos o biogás. Nuestro camino hacia la sostenibilidad también pasa por el embalaje: hemos optado por reducir el grosor del embalaje para lograr un menor impacto medioambiental, manteniendo al mismo tiempo la calidad y fiabilidad que caracterizan a cada Pinsa Di Marco. 

Para nosotros, la sostenibilidad también tiene que ver con el futuro de las personas y las comunidades. Cada año apoyamos al Banco Alimentare con importantes donaciones de productos y, a escala local, nos comprometemos a mejorar la habitabilidad local, por ejemplo participando en proyectos de reducir el tráfico alrededor de la plantafomento de iniciativas de movilidad inclusiva y apoyo a actividades sociales.

En la empresainvertimos constantemente en seguridad y bienestarcon resultados concretos en la reducción de accidentes y la mejora de la calidad de la vida laboral.

Seguimos un firme compromiso con la diversidad y la inclusiónvelando siempre por la igualdad de oportunidades y potenciando el talento en un entorno de trabajo justo, abierto y colaborativo.

Si desea incluir Pinsa Di Marco en su oferta y compartir nuestros valores de calidad alimentaria, innovación y sostenibilidad, Contáctanosestaremos a su lado para convertir esta elección en una verdadera oportunidad de crecimiento para su empresa.