Bandeja Romana
Blanda y alveolada.
Ideal para al corte y para llevar
Mantiene la textura crujiente mucho tiempo
El formato diseñado para
un servicio rápido y cómodo
La Pizza en Bandeja,
todo el sabor de Roma
en un bocado
muy crujiente
Características indispensables de la Pizza a la Romana son su textura crujiente y su borde más fino, casi inexistente en comparación con su "rival" napolitana.
Deliciosa en cada bocado, para un crunch sin igual, la romana en bandeja de horno expresa su versatilidad en el servicio para llevar. Grande y divisible en porciones, dura mucho incluso en el mostrador, no se impregna y se mantiene sabrosa.
¿Cómo se prepara?
La harina Di Marco
Pizza en Bandeja
Alta hidratación, ideal para fermentación lenta. Se obtiene una masa con el máximo rendimiento, sin desperdicios.
DETALLES:
Mezcla de harinas de trigo blando tipo “0”, arroz, soja y masa ácida de trigo seca, asegura una mayor absorción de agua. Para masas de fermentación lenta (24-120 horas), 100% vegetal.
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Todo el sabor de la Pinsa en Bandeja, en formato al corte.
La mezcla de harinas de trigo, arroz y soja con masa madre, baja en grasas y azúcares, es ligera y digerible y, en la práctica versión bandeja, es ideal para la venta en mostrador o para llevar.
HARINAS
Para los que conocen los gestos y
Los ritmos de una masa perfecta.
¿Tienes una pizzería,
una pinsería o un restaurante?
¡Tenemos la harina que va bien para ti!
¿Tienes un restaurante,
un establecimiento de comidas preparadas o sirves comida callejera?
¡Tenemos la base de Pinsa que va bien para ti!
BASES
Para quienes se centran en los condimentos y en un servicio rápido y eficaz.
