Pala Romana
Extensible y manejable.
La masa ideal para
formas estrechas y alargadas
Para compartir como aperitivo
o para servicio en mostrador y para llevar
Pizza in Pala,
el formato oval
horneado al metro
Larga y crujiente, prácticamente sin borde, la Pala Romana es la pizza versátil que se encuentra tanto en la venta al corte como en las ocasiones en que compartimos, como la happy hour o la pizza al metro.
La extensibilidad de la masa es su rasgo distintivo, que junto con la alveolatura
le da una textura crujiente por fuera y una textura blanda por dentro.
¿Cómo se prepara?
La harina Di Marco
La Pala
Para formas estrechas y alargadas.
Ideal para cocinar a menos de 300° C
DETALLES:
Mezcla de harinas para pizza de uso profesional.
Ingredientes: Harina de trigo 0 – Harina de arroz – Harina de soja – Masa ácida de arroz seca – Masa ácida de trigo seca – Harina de espelta integral. Puede contener trazas de mostaza.
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La Tonda
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Elige su masa ligera y digerible, con harinas seleccionadas y masa madre. En formato pala, se presta a dos tipos de servicio: venta al corte para llevar y pizza al metro en establecimientos con mesas largas.
HARINAS
Para los que conocen los gestos y
Los ritmos de una masa perfecta.
¿Tienes una pizzería,
una pinsería o un restaurante?
¡Tenemos la harina que va bien para ti!
¿Tienes un restaurante,
un establecimiento de comidas preparadas o sirves comida callejera?
¡Tenemos la base de Pinsa que va bien para ti!
BASES
Para quienes se centran en los condimentos y en un servicio rápido y eficaz.
