La lucha contra el desperdicio empieza con prácticas éticas y sostenibles. Por eso, este año también quisimos contribuir con motivo del 10.º Día contra el desperdicio de alimentos.
Hasta la fecha hemos donado más de 410.000 Pinse romanos originales a la Fundación Banco de Alimentos, que recoge alimentos y recupera los excedentes.
CONTRA EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS
La Pinsa Di Marco es una artesanalEl proceso artesanal de elaboración de nuestros expertos pinsaioli puede provocar en ocasiones pequeños defectos dimensionales en el producto, haciéndolo no estándar para las necesidades de envasado y distribución en los distintos canales comerciales.
Por eso revisamos cada pinsa mediante un lector óptico. “fuera de proporción”, perfectamente buenos, ligeros y muy digeribles como los demás, decidimos recuperarlos gracias a la colaboración con el Banco Alimentare que los lleva a las mesas de organizaciones que apoyan las necesidades de las personas más vulnerables.
Siempre hemos luchado contra el desperdicio. Creemos que es inaceptable que en Italia se tiren toneladas de alimentos perfectamente comestibles cada año. Por eso, hemos convertido el problema de las pinsas de gran tamaño en una oportunidad donándolas al Banco Alimentare, con quien mantenemos una larga colaboración. Son productos deliciosos, que solo son rechazados por el escáner porque su tamaño no cumple con los requisitos del envase. Creemos que la comida buena y de calidad es un regalo que vale la pena compartir, y estamos encantados de poder brindar ayuda concreta a los más necesitados a través de la cadena solidaria del Banco Alimentare», comentó Alberto Di Marco, director general de Di Marco.
Por iniciativa del Banco Alimentare, Radio Cusano Campus entrevistó a Alberto Di Marco dentro del programa radial Sociedad del Año Cero:Puedes encontrar la entrevista completa en este enlace.
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