Del 22 al 26 de octubre, Milán acogerá HOSTMilano, la feria líder del sector HORECA. En un evento tan importante como esta 42.ª edición de HOST, hemos optado por presentarnos no solo con una, sino con muchas. tres nuevas características:tres nuevas harinas creadas para obtener lo mejor en diferentes formatos de pizza.
La Pala, La Teglia Y La Tonda Se trata de hecho de las nuevas mezclas, desarrolladas por nuestros laboratorios, para obtener bases crujientes, ligeras y digeribles, perfectas para adaptarse a formatos clásicos e innovadores.
LA PALA, LA PAN Y LA REDONDA: LAS NUEVAS HARINAS DEDICADAS A LA TRADICIÓN ROMANA
La nueva mezcla de harina La Tonda añade espelta integral para un aroma y sabor típico de los productos fermentados antiguamente.
En cambio el ingrediente que caracteriza la mezcla La Teglia es el harina de arroz para una textura crujiente excepcional incluso cuando las rebanadas se recalientan para consumir en la encimera.
Por fin la nueva mezcla La Pala Posee una mezcla equilibrada de harinas que le permite lograr una extensibilidad particular para adaptarse a su forma original alargada y estrecha, perfecta para acomodar condimentos clásicos y creativos.
Las tres harinas se caracterizan por el uso de un masa madre de arroz y trigo doblemente seca, junto con harinas de soja, arroz y trigo, para un rendimiento excepcional destinado a convertirse en un punto de no retorno en la creación de masa de pizza.
PUNTO DE ENCUENTRO EN HOSTMILANO PARA DESCUBRIR EL MUNDO DE DI MARCO
HOSTMilán, la feria bienal dedicada a la restauración y la hostelería, ofrece el contexto ideal para promover un producto dedicado a las pizzerías, tanto por el alto nivel de especialización del salón como por la atención que dedica a las materias primas, productos semielaborados, maquinarias y equipos con un enfoque particular en las tendencias, las tecnologías y la innovación.
En HOST, los operadores especializados y la prensa especializada tendrán la oportunidad de conocer las nuevas mezclas Di Marco y comprobar directamente la calidad y las características organolépticas de las nuevas harinas a través de catas guiadas. el pizzero Marco Montuori, nuestro socio con Pinsa School, la academia donde generaciones de pizzeros aprenden los secretos de la masa perfecta.
Toma nota y reserva la fecha: te esperamos en Host Milano a partir de ¡Del 22 al 26 de octubre en el Pabellón 5, stand A11/B12!
IT_IT 
EN 
FR 
DE 
ES 