En los últimos años, el mercado de las pinsas ha... experimentó una fuerte evoluciónSi alguna vez la pinsa solo la ofrecían algunas pizzerías particularmente innovadoras, Hoy en día, las opciones para el consumidor se han ampliado drásticamente. Hay pizzerías y restaurantes que lo ofrecen, hay pinserías especializadas, hay bares que lo ofrecen para comer o como aperitivo, y Existen bases precocinadas con las que hacer un plato de calidad incluso en casa Sin tener que empezar con las harinas y conocer todo el procedimiento. En este artículo nos centramos en... directamente en el producto envasado, tratando de comprender las razones del éxito alcanzado hasta ahora y por qué todavía representa una oportunidad para la distribución a gran escala.
PINSA EN EL SUPERMERCADO: LA EVOLUCIÓN DE LA OFERTA
El crecimiento constante de la demanda, impulsado sobre todo por De la necesidad de encontrar una alternativa a la pizzaSu ligereza, pero igual de buena, impulsó a las grandes marcas a introducir la pinsa en sus catálogos. En la oferta Di Marco, el producto está elaborado artesanalmente por expertos pinsaioli. que siguen fielmente la receta original de Corrado Di Marco. La comodidad del producto envasado, combinada con una bondad similar a la de la pinsa elaborada en el momento, han acelerado el desarrollo del mercado, llevando a la diferenciación de la oferta.
Hoy en día, de hecho, hablar de pinsa en el supermercado ya no significa Identificar un solo producto presente en la sección refrigerada. Por el contrario, la oferta se ha diversificado para satisfacer Todas las preferencias de los consumidores en cuanto a gustos y elecciones alimentarias, pero también diferentes métodos de consumo.La primera categoría incluye variantes sin gluten y ese multigrano, en el segundo hablamos de la pinsa que se conserva en temperatura ambiente y de eso congeladoEsta última opción, en particular, está pensada para quienes detestan el desperdicio y desean tener siempre a mano (para cualquier eventualidad) un producto de calidad, que se conserve durante meses y se prepare en menos de diez minutos.
PARA EL GRAN COMERCIO MINORISTA, PINSA ES Y SERÁ UNA GRAN OPORTUNIDAD
La pinsa tuvo éxito porque fue capaz de interceptar la necesidad de una dieta buena, ligera y digerible Que une cada vez más a los consumidores italianos y europeos. Por ello, su éxito ha sido fenomenal, a pesar de la presencia de un gigante como la pizza.
Pero ¿qué pasa con el presente y el futuro? El producto sigue siendo una oportunidad para el GDO porque está lejos de haber agotado su potencial innovador. Sin pretender ser exhaustivos, hemos encontrado cinco (buenas) razones que respaldan nuestra afirmación.
LA CONCIENCIA Y LA PREOCUPACIÓN POR LA SALUD ESTÁN AUMENTANDO
La tendencia de la alimentación saludable No fallará en el futuro cercanoHoy en día, los consumidores son cada vez más conscientes y atentos a su salud y la pinsa, aunque no sea estrictamente un alimento dietético, ofrece Una masa ligera, una larga fermentación y el uso de harinas seleccionadas. En conjunto, todos estos elementos responden a las necesidades del consumidor con un equilibrio perfecto de Sabor, ligereza y digestibilidad.
El diferente recuento de calorías y el contenido limitado de grasa. Lo hicieron preferible en muchos casos a la pizza tradicional.Si le preguntas a alguien que lo ha probado que te explique la diferencia con la pizza, lo más probable es que... Hablaremos de ligerezaY esto no puede ser una tendencia pasajera. La distribución a gran escala puede aprovechar esta tendencia para... Promocionar la pinsa como una opción saludable y sabrosa, fidelizando a unos consumidores más atentos a su salud y, obviamente, impulsando las ventas.
CASI IMPOSIBLE ENCONTRAR UN ALIMENTO MÁS VERSÁTIL
Pinsa ofrece al gran comercio minorista la oportunidad de Diversifique su oferta de productos horneados con un alimento increíblemente versátil.
La pinsa puede ser Salados, dulces, sencillos o condimentados con ingredientes gourmet, preparados para una velada con amigos o para un aperitivo con clase.Es un excelente finger food, un snack para consumir entre un compromiso y otro, pero también una alternativa al pan o el protagonista de una cena con toda la familia. La versatilidad ha contribuido a su éxito y seguirá haciéndolo., porque el beneficio de tener en casa un producto que puede usarse de muchas maneras es sólido y concreto. No es una moda pasajera.
LA INNOVACIÓN ATRAE Y LO HARÁ TAMBIÉN MAÑANA
Pinsa es la innovación en el mundo de la pizza, y La innovación atraeTambién por esta razón, la pinsa es muy interesante para el comercio minorista a gran escala, porque estimula de forma nativa la curiosidad y el interés de los clientes, empujándolos a intentar comprar un producto diferente.
No olvidemos, desde este punto de vista, que la pinsa evoluciona continuamente: La receta cambia y mejora, Pero sobre todo, busca satisfacer mejor las tendencias gastronómicas actuales, quizás con nuevas variantes para públicos específicos y experiencias culinarias sin precedentes. Hoy, la gama Pinsa Di Marco consta de 6 productos, pero ¿mañana?
COMPLEMENTARIEDAD CON MUCHOS OTROS PRODUCTOS
Pinsa es ideal para combinar con muchos otros productos de la tienda, como embutidos, quesos, verduras e incluso bebidas de todo tipo. Esto, que depende de su versatilidad, puede generar ventas cruzadas y aumentar el valor promedio del carrito.
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