Bases de Pinsa Precocidas: ¿Qué Beneficios para los Restaurantes?

Muchos operadores ya han decidido invertir significativamente en esta tendencia y su futuro, abriendo una pinseria o planean su apertura en un futuro próximo. Otros, la mayoría, se preguntan en cambio sobre Cómo introducir pinsa en tu oferta sin tener que hacer elecciones radicales.Pensemos en los pubs, en los restaurantes que quieren ofrecerlo como aperitivo, en los que ahora se lanzan a la aventura de la comida callejera y en mil casos más: Pinsa puede dar un impulso significativo a tu negocio.

¿Pero cómo?

PINSA: LAS DOS OPCIONES DE CATERING

Si tu objetivo es abrir una pinseria o ya tienes una pizzería en funcionamiento, nuestro consejo es adquirir Las habilidades necesarias para crear pinsa desde cero, a partir de la mezcla de harina: equípate con las herramientas adecuadas, como hornos profesionales, adquiere todas las habilidades necesarias y compra las harinas adecuadas para crear un producto auténtico. Esta elección, sin embargo, implica una serie de desafíos, tanto en términos de capacitación del personal como de costos de compra de equipos.

Si en cambio la pinsa es una de las muchas propuestas del restaurante, Hay alternativas menos exigentes pero muy satisfactorias. Por ejemplo, puedes optar por bases de pinsa precocidasUna solución que permite aprovechar al máximo el potencial del producto sin tener que invertir en un proceso más complejo. Las bases de pinsa precocidas permiten... Proponemos pinsa como una opción adicional a la oferta existente, al tiempo que se garantiza un producto de calidad y potenciando la flexibilidad del menú.

¿EMPEZAR CON HARINA O COMPRAR UNA PINSA PRECOCIDA?

La elección entre preparar una pinsa desde cero o utilizar una base precocinada puede causar cierta incertidumbre, especialmente entre ¿Quién teme que la calidad del producto final pueda ser muy diferente en los dos casos?. En realidad, la diferencia cualitativa depende De cómo se elabora, produce y envasa la base de pinsa precocida: Si se basa en altos estándares de calidad y es respetuoso con la receta original, si se utilizan ingredientes de calidad (es decir, partiendo de las mismas harinas), si se elabora con métodos artesanales y se refrigera inmediatamente después de la precocción, puede tener Una calidad absolutamente similar a la que se produce actualmente por personal experto.

La verdadera diferencia, más bien, Se trata tanto de costo como de versatilidad.. Para quienes producen grandes volúmenes de producto, como pinserías y pizzerías, Partir de harinas puede ser una opción económicamente ventajosa, ya que los costos de producción disminuyen proporcionalmente a las cantidades producidas. Empezar desde cero también da mayor versatilidad:Aunque existen reglas bien definidas sobre los ingredientes, la receta y el procedimiento para hacer la pinsa romana original, todavía hay Márgenes de innovación a nivel de masa y cocción que puede aprovecharse para crear una propuesta distintiva.

Sin embargo, para la mayoría de los restaurantes que no se centran exclusivamente en la pinsa, usar bases precocinadas es una excelente solución para empezar rápidamente y con una inversión controlada. Este enfoque garantiza... mayor flexibilidad en la gestión de inventariosGracias a la larga vida útil de las bases congeladas, se minimiza el desperdicio. Además, optar por bases precocinadas permite... Experimente rápidamente con nuevos sabores y combinaciones de ingredientes, Sin tener que asumir los costos y las complejidades de la producción propia. En una era donde las tendencias culinarias y las preferencias de los consumidores cambian rápidamente, Esta flexibilidad puede ofrecer una ventaja competitiva significativa.

¿POR QUÉ UNA PINSA EN LA CARTA Y LA OFERTA DI MARCO PARA CATERING?

Para los restauradores, la pinsa es una oportunidad de diversificar la carta, sobre todo si (precisamente) se eligen bases precocinadas. Preparación rápida y bajo costo Estos son los factores clave que hacen que esta opción sea muy atractiva: los platos, de hecho, se pueden preparar en pocos minutos, no requieren inversiones significativas y pueden ser Fácil de probar para evaluar la reacción del cliente.

Además de la facilidad de preparación, también hay una tendencia de mercado a considerar. En los últimos años, la pinsa ha experimentado un crecimiento exponencial no solo en Italia, sino también a nivel internacional. Ahora es una marca reconocida y buscada por un número cada vez mayor de consumidores; por lo tanto, integrar la pinsa en el menú significa... añadir un producto innovador que la gente quiere y ya está buscando. Ya no es una apuesta a ciegas como lo era hace años.

La oferta de Di Marco refleja plenamente las necesidades del mercado. Además de los productos envasados para el consumidor final, ofrecemos a los operadores de catering. Todas las opciones posibles para sacarle el máximo partido a nuestro producto.Ofrecemos la ya famosa mezcla de harinas en muchas versiones (incluida la que tiene la adición de fibras de trigo) y diversos tipos de bases precocinadas y congeladas diseñadas para su venta en plato, a partir de de la clásica pinsaTambién disponible en formato XL y elaborado artesanalmente. Este producto, elaborado con la mezcla de harina Di Marco, se deja fermentar durante 72 horas, se precocina rápidamente y se refrigera inmediatamente para conservar su sabor y frescura hasta 18 meses. Después, están disponibles. la variante multigrano, con la adición de avena, centeno, malta de cebada, semillas de calabaza, semillas de lino y girasol, Pinsa romana por rebanadas, ideal para comida callejera, y la pinsa redonda, que se basa en la misma mezcla que la clásica pinsa pero es similar a la pizza en forma y tamaño.

Sea cual sea el camino que elija, la oferta de Di Marco le satisface: desde los mejores ingredientes para la preparación de la pinsa al momento hasta bases precocinadas que no comprometen la calidad ni la artesanía del producto. Sobre estos valores, la pinsa ha cimentado su éxito. y continuaremos creciendo en estos en el futuro.