¿Cómo vender pinsa? Algunos consejos (no recetas) para restauradores.

Recientemente, ilustramos Las razones por las que creemos que empezar una pinseria Puede ser una oportunidad extraordinaria. Y también te explicamos cómo aprovecharla para que puedas empezar con buen pie.

EL IMPERATIVO ES DIFERENCIARSE

Una vez que el restaurante abre, es fundamental destacarse de la competencia. Incluso si la pinsa representa... un producto único, una estandarización excesiva de la oferta corre el riesgo de anular los esfuerzos realizados y, sobre todo, de no valorizar la innovación que representa la pinsa.

¿Qué hacer entonces? Partamos de una premisa: hoy, La gente compra un producto (comida, en nuestro caso), pero sobre todo una experiencia. PwC afirmó anteriormente que las personas están dispuestas a pagar hasta 16% más por el mismo producto a cambio de una gran experiencia.

CALIDAD DEL PRODUCTO…

Para garantizar el éxito que merece, es recomendable centrarse en dos aspectos fundamentales: el producto y la experiencia del cliente en el establecimiento. En cuanto al producto, El secreto es mantener la autenticidad de la pinsa,creando una oferta variada y diferenciada que realza los sabores e ingredientes tradicionales.

Una pinsería tiene una ventaja sobre una pizzería: Despierta curiosidad, sugiere innovación y modernidad, y por eso es importante saber aprovechar estas oportunidades y capitalizarlas. Nuestro blog Está repleto de recetas ganadoras, desde las más tradicionales hasta las innovadoras e incluso las dulces, pero preste atención a la presentación, el tiempo de preparación y, aunque parezca obvio, hay que decirlo, la calidad del relleno. La pinsa está mínimamente procesada y, por lo tanto, Destaca la calidad de los ingredientes: En este punto no hay duda.

…Y LA CALIDAD DE LA EXPERIENCIA

La experiencia del cliente debe ser igualmente importante. Hay muy pocos establecimientos, en Italia o en cualquier otro lugar del mundo, que logren un éxito extraordinario únicamente gracias a la calidad del producto: debemos empezar por esto y... Construir todo el lado experiencial a su alrededor.Por ello, es fundamental cuidar el medio ambiente, el servicio y la interacción con el cliente, procurando crear un ambiente acogedor y agradable. Atención a la personalidad del entorno y del mobiliario.La gente aprecia los lugares que no se ajustan a las tendencias, imágenes de moda ni estilos establecidos. Imagina algo nuevo. Sin exagerar, por supuesto.

Además, no se debe pasar por alto La importancia del marketing y la comunicación, lo que puede ayudar a fidelizar a los clientes y aumentar la visibilidad del establecimiento. Por lo tanto, es esencial crear una estrategia específica que... Realza la singularidad de la pinsa y está dirigida al público adecuado.. Además, es importante cuidar la imagen del lugar, que debe ser acorde con la oferta gastronómica y el estilo de servicio.

En términos prácticos y menos estratégicos, antes incluso de abrir la pinsería, hay que crear su página web y, sobre todo, Se deben abrir los canales de redes sociales, teniendo cuidado de utilizarlos sobre todo interactuar con tu audiencia, entender sus deseos y necesidades.Sin duda es necesario organizar eventos, pero abrir una página en las redes sociales sólo para publicitarlos podría no producir los resultados deseados.

TRATA DE CREAR UNA COMUNIDAD

Interactúa, habla con la gente, tómate fotos con ellos en tu espacio y publícalas (aunque ten cuidado con la privacidad). En otras palabras, Intenta crear una comunidadUn poco de tecnología no viene mal: un sistema de reservas móvil Accesible a través de la app, añade un toque de comodidad y modernidad, atractivo para las generaciones más jóvenes. Acepta todos los métodos de pago más modernos e innovadores; de lo contrario, resultarás poco atractivo.

Dependiendo de la imagen que quieras comunicar sobre tu negocio, entonces es posible crear ofertas y promociones que sirvan tanto para atraer nuevos clientes como para fidelizar a los existentesEn términos de marketing, es mucho más difícil adquirir nuevos clientes que recuperar a aquellos que ya han experimentado la calidad del producto y la experiencia ofrecida, y que además podrían recomendar el lugar a otros.

Al crear la combinación adecuada de ofertas de calidad y experiencia, una pinseria puede capturar nuevas tendencias de consumo y diferenciarse del resto de la escena de pizzerías, logrando un éxito casi instantáneo.