EL'verano trae a la mesa su cesta llena de colores, aromas y sabores: verduras y frutas que son una explosión de vitaminas y minerales, ideales para combatir el calor de esta temporada.
Y el nuestro también Pinsa romana abraza con alegría el ingredientes de la temporada de verano, lista para ser la base perfecta de deliciosas recetas que nos acompañarán en cualquier momento del día, desde la merienda hasta la cena.
VERDURAS DE VERANO PARA RELLENOS SABROSOS Y COLORIDOS
Berenjenas, pimientos y calabacines Se trata de verduras que ya estamos acostumbrados a ver durante todo el año en el mostrador de frutas y verduras, pero es en verano cuando estos ingredientes se vuelven irresistibles.
Son protagonistas de muchas recetas tradicionales pero también pueden ser la base de más rellenos gourmetCon mozzarella de búfala o un queso más fresco y delicado, se convierten en ingredientes excelentes para unas Pinse Romane sabrosas pero ligeras, ideales para una comida campestre o un aperitivo junto al mar. Si a estas verduras les añades el sabor más intenso de un fiambre sazonado, obtienes una receta más sabrosa, que puedes disfrutar en la cena con una buena cerveza artesanal.
Y no olvidemos que el verano es la época en la que por fin podemos disfrutar del puré de tomate. Tomate San Marzano Que sustituye a las apreciadas conservas que se usan en otras estaciones del año. Unas hojas de albahaca fresca, una gota de aceite de oliva virgen extra y tendrás la base para una Pinsa Romana con aroma a mar, vacaciones y recuerdos lejanos.
Y para seguir con el tema de verduras de hojaAquí hay dos ingredientes que pueden dar una gran satisfacción en la mesa: el acelga y el achicoria, para sofreír en una sartén con aceite, ajo y guindilla y colocar sobre una Pinsa Romana con chorizo o tocino.
Entre los ingredientes que se deben añadir una vez terminada la cocción no podemos dejar de mencionar el cohete, que combina bien con embutidos como la bresaola o el jamón de Parma y un toque de Parmigiano Reggiano en lascas.
Acerca de productos lácteos, el verano es la mejor época para disfrutar de quesos frescos, porque las ovejas y las vacas, tras pastar en primavera, producen la mejor leche en esta época del año.
FRUTA Y PINSA ROMANA: UNA UNIÓN DE SABOR QUE NO ESPERAS
El verano es la época preferida por muchos para disfrutar de una buena merienda o un desayuno a base de fruta: cerezas, higos, melocotones, albaricoques, sandía, melón Son frutas que sacian la sed y son jugosas, para disfrutar en bocados o en delicadas mermeladas.
Prueba a combinar estos ingredientes con unos cuadraditos de Pinsa Romana sencilla, como si se tratase de una rebanada de pan tostado normal: añade un buen café o un yogur natural y obtendrás un desayuno muy saciante pero también ligero.
Y tú, ¿qué ingrediente de verano prefieres disfrutar en la Pinsa Romana?
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