Cuando alguien o algo tiene éxito, todos intentan imitarlo: esto es una constante en el mercado, especialmente en el sector de la alimentación y la restauración. Ya lo sabíamos en 2001, cuando inventamos nuestras mezclas para... Pinsa romana, que en poco tiempo nacerían muchas imitaciones y muchos se proclamarían inventores de la receta original de este producto.
Hemos optado por construir una auténtica cultura de la Pinsa Romana, contando con la ayuda de profesionales como el conocido pizzero Mark Montuori, con el que dimos vida a pinsaromana.it, un lugar virtual donde podrás encontrar toda la información más importante como La verdadera historia de Pinsa Romana, su receta original, el mapeo de pinserie certificada e información sobre las harinas Di Marco, las únicas que aseguran un resultado perfecto.
En este artículo Descubrimos junto a Marco Montuori la importancia de promover la cultura de la Pinsa Romana; ahora estamos listos para descubrir más sobre quién sostiene cada día a la empresa Di Marco en la tarea de preservar la originalidad y garantizar la calidad de este producto.
GARANTIZANDO LA CALIDAD: LA ASOCIACIÓN PINSA ROMANA ORIGINAL
La Pinsa Romana es uno de los productos más imitados del momento, ¿cuáles son los riesgos para el mercado y para los consumidores?
El consumidor dispone de una serie de herramientas a las que recurrir para tener garantías adecuadas sobre la calidad y originalidad del producto que está a punto de consumir. La más importante de ellas es laAsociación Original de Pinsa Romana que agrupa a las pinserie más atentas al producto.
La Asociación se creó precisamente para proteger el producto de imitaciones o elaboraciones incorrectas, y para preservar la autenticidad de sus características. Todas las pinserías asociadas, tanto en Italia como en el extranjero, han superado un estricto control de calidad y elaboran la Pinsa Romana con los ingredientes adecuados, respetando todas las fases de elaboración.
Entonces, ¿cómo distinguir una Pinsa falsa de una auténtica?
Se trata de refinar el gusto, la vista y el olfato, porque el sabor, el aroma y el color de la Pinsa Romana original son inconfundibles. Si durante la cata algo no nos convence, podemos pasar a la prueba del paladar: si tras dos mordiscos nuestra Pinsa se deshace en la boca, podemos estar seguros... es la Pinsa Romana original.
Ya lo sabías pinsaromana.it ¿Y la Asociación? ¿Quiere saber cómo obtener la certificación para su pinseria? Contáctenos a través de nuestro correo electrónico. info@dimarco.it.
IT_IT 
EN 
FR 
DE 
ES 