Categoría: Recetas

Pinsa Sorriso con Porchetta: Gennaro Contaldo trae el sabor de Roma a la mesa.

La colaboración entre Gennaro Contaldo y Di Marco culmina con un homenaje a una de las grandes excelencias de la tradición culinaria romana: la porchetta. Suculenta, aromática, generosa, como la cocina de Gennaro. Para la ocasión, eligió un formato único, perfecto para la comida callejera: el Sorriso, una pinsa que se puede rellenar como un bocadillo, […]

Pinsa Di Marco con caponata y queso de cabra: receta vegetariana de Gennaro Contaldo.

La colaboración entre Gennaro Contaldo y Di Marco, nacida para acompañar el lanzamiento de la Pinsa Romana Original en el Reino Unido, continúa. Tras las albóndigas en salsa de tomate, hoy celebramos la cocina siciliana en una de sus versiones más aromáticas y festivas. La caponata, plato emblemático del sur de Italia, es un triunfo agridulce de verduras, alcaparras, aceitunas, pasas […]

Un homenaje a la pasión italiana, con una cálida bienvenida británica

Para celebrar la tan esperada llegada de la pinsa profesional Di Marco al Reino Unido, nos complace presentar una colaboración gastronómica que une culturas, sabores y tradiciones. Pocos nombres encarnan la calidez y la sencillez de la cocina italiana con tanta autenticidad como Gennaro Contaldo, un chef muy apreciado en Inglaterra por su cocina sincera y […]