Nous ouvrons le mois de mai en participant à la 21ème édition de Cibus 2022 à Parme: nous serons présents avec un grand espace d'exposition (Hall 3, Stand C 014) qui accueillera le meilleur de notre farines professionnelles pour la pizza et la Pinsa et tous nos Ligne de nuages dédié à la grande distribution, avec les bases originales Pinsa Romana dans les versions Classique, Multicéréales et Ambiante.
Pendant la foire, l'expert pinsaioli Di Marco produira des Pinse Romane en différentes versions, sucrées et salées, avec des condiments traditionnels et végétariens, pour faire goûter au public de Cibus la bonté de nos produits.
CHEZ CIBUS AVEC DES FARINES PROFESSIONNELLES DI MARCO
Chez Cibus, toute notre gamme de farines dédiées aux secteurs de la boulangerie et de la restauration sera exposée : de celles dédiées à la préparation de la Pinsa Romana à celles pour différents types de pizzas telles que Pelle, le plaque de cuisson, le Rond, jusqu'à la farine la plus récente Multigrainsi, pour des pâtes au goût rustique et complet.
Les farines Di Marco sont nées d'une recherche minutieuse pour sélectionner les meilleurs ingrédients et sont conçues pour garantir légèreté et haute digestibilité de la pâte.
GRAND ESPACE POUR LA LIGNE CLOUD
Une grande importance est également accordée à Nuage, la gamme de bases originales Pinsa Romana prêtes en 5 minutes au four : Nuage classique Et Nuage multigrains flanqué du dernier arrivé à domicile Di Marco, Nuage ambiant. Cette dernière se distingue des versions précédentes car elle est la première à pouvoir être facilement conservée hors du réfrigérateur, en conservant les caractéristiques de légèreté et d'authenticité données par le mélange spécial de farines de soja, de riz et de blé et une longue levée de 72 heures.
La Pinsa Romana, inventée par Corrado Di Marco en 2001 et caractérisée par sa forme allongée et légèrement aplatie caractéristique, est aujourd'hui répandue et appréciée dans le monde entier pour son goût, sa haute digestibilité et sa consistance croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
« Participer à Cibus avec nos farines et nos sites Pinsa Romana au cœur de la Food Valley est une occasion importante de renforcer nos relations avec les acheteurs et de mieux faire connaître nos produits auprès des professionnels et de la grande distribution. Notre objectif est de communiquer sur la qualité de nos produits, en mettant en avant leur goût, leur polyvalence et leur légèreté », a commenté M. B. Alberto Di Marco, Directeur exécutif des ventes Di Marco
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