Le blog de l’univers de Di Marco!
Toutes les news, les rendez-vous, les salons et les dernières nouveautés de l’univers Di Marco dédié au monde professionnel et Ho.Re.Ca.
Pan Pizza : un guide complet pour profiter au maximum d'un grand classique
10 juillet 2025
Polyvalent, apprécié de tous et parfait pour les services
Farine à pizza : qu'est-ce que c'est et laquelle choisir pour un résultat exceptionnel
La farine est l'ingrédient principal de la pizza et de la pinsa,
28 juin 2025
La pinsa romaine, inventée par Corrado Di Marco, fait partie des produits agroalimentaires traditionnels du Latium (PAT)*
Avec le décret ministériel du 11 mars 2025, la Pinsa Romana
27 juin 2025
Pinsa comme réponse aux nouvelles tendances HoReCa : des stratégies gagnantes pour les professionnels
Le secteur Horeca connaît une phase de transformation guidée
10 juin 2025
Farine à saupoudrer pour pizza et pinsa : qu'est-ce que c'est, comment la choisir et l'offre Di Marco
Pour obtenir un résultat extraordinaire, aussi bien pour la pizza que
25 mai 2025
Menu Pinsa Romana : comment en créer un qui fonctionne, des recettes au coût des aliments
Inclure la pinsa romaine au menu est un choix stratégique,
25 mai 2025
L'importance de la formation en restauration
La pinsa romaine a conquis une place de choix parmi
20 mai 2025
Brunch : l'occasion idéale pour innover votre menu
Dans le monde de la restauration, la provenance des aliments n’a pas d’importance.
20 mai 2025
Portefeuille Pinsa : une nouvelle tendance intéressante dans la street food
Une chose que peu de gens savent, c'est que la pinsa n'est pas
20 mai 2025
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