La lutte contre le gaspillage commence par des pratiques éthiques et durables. C'est pourquoi, cette année encore, nous avons souhaité apporter notre contribution à l'occasion du 10e anniversaire de la Journée mondiale du gaspillage alimentaire. Journée contre le gaspillage alimentaire.
À ce jour, nous avons fait don plus de 410 000 pins romains originaux à la Fondation Banque Alimentaire, qui collecte de la nourriture et récupère les surplus de fournitures.
CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Le Pinsa Di Marco est un modèle totalement artisanalLe processus de fabrication artisanale de nos experts pinsaïoli peut donc parfois entraîner de petits défauts dimensionnels dans le produit, le rendant non standard pour les besoins d'emballage et de distribution dans les différents canaux commerciaux.
C'est pourquoi nous vérifions chaque pina à l'aide d'un lecteur optique. « hors de proportion », parfaitement bons, légers et hautement digestibles comme les autres, nous avons décidé de les récupérer grâce au partenariat avec Banco Alimentare qui les amène sur les tables des organisations qui soutiennent les besoins des personnes les plus vulnérables.
« Nous avons toujours cherché à lutter contre le gaspillage. Nous pensons qu'il est inacceptable que des tonnes de nourriture parfaitement comestible soient jetées chaque année en Italie. C'est pourquoi nous avons transformé le problème des pinsa surdimensionnées en une opportunité en les donnant à Banco Alimentare, avec qui nous entretenons un partenariat de longue date. Ce sont des produits délicieux, uniquement rejetés par le scanner car leur taille ne correspond pas aux exigences d'emballage. Nous pensons qu'une alimentation de qualité est un cadeau à partager, et nous sommes ravis de pouvoir apporter une aide concrète aux plus démunis grâce à la chaîne solidaire de Banco Alimentare », a commenté Alberto Di Marco, directeur général de Di Marco.
A l'initiative de Banco Alimentare, Radio Cusano Campus a interviewé Alberto Di Marco dans le cadre de l'émission radio Société de l'Année Zéro: vous pouvez retrouver l'interview complète ici lien.
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