Ouvrir un nouveau restaurant est le début d'une grande aventure et offre un mélange de défis et de satisfactions. Dans ces pages,nous avons parlé de pinserie plusieurs fois: comment ils sont nés et comment ils ont grandi numériquement à travers le monde. Nous avons exploré le thème de la différenciation, que Pinsa crée naturellement et donne.un avantage concurrentiel pour ceux qui adhèrent à sa philosophie, mais ça aussi de l'innovation, la polyvalence et, surtout, la qualité de l'expérience que les clients attendent sur un marché très encombré.
Aujourd'hui, nous nous concentrons sur quelque chose de différent : sur l'acquisition de nouveaux clients Grâce aux outils numériques à la disposition de chacun et qu'il peut exploiter pour le bien de son entreprise. Un thème légèrement différent de l'habituel, mais en phase avec les besoins de ceux qui se lancent dans une nouvelle aventure.
PINSERIE ET LA NÉCESSITÉ D'ACQUÉRIR DE NOUVEAUX CLIENTS
Conquérir de nouveaux clients fait partie des défis naturels non seulement des pinserias, mais de l'ensemble du secteur de la restauration. Bienvenue, en effet ! la fidélité des clients historiques, mais c'est seulement avec un chiffre d'affaires constant qu'il est possible de développer votre entreprise et d'alimenter vos ambitions.
Bien que la pinseria soit (du moins, généralement) une activité physique, et donc profondément lié à son propre emplacement physique, aujourd'hui les restaurateurs peuvent exploiter une large gamme d'outils de marketing numérique pour faire connaître leur marque, capter l'attention de ceux qui vivent à proximité et de ceux qui pourraient être intéressés à s'y rendre spécifiquement, même à partir d'une certaine distance. Sans compter que la pinsa peut être livrée à domicile, ce qui ouvre de nouvelles perspectives d'expérimentation et, surtout, d'activité.
La beauté des outils d’acquisition de clients numériques est que, contrairement au passé, leur utilisation ne nécessite pas d'investissements stratosphériques, même s'il est toujours nécessaire d'avoir une stratégie et des objectifs clairs. Sans ces deux éléments, les efforts risquent fort d'être vains.
LES PRINCIPAUX OUTILS : MARKETING SOCIAL, BLOG ET LOCAL
Aujourd'hui, atteindre un client potentiel est à la portée de tous car nous disposons :
RÉSEAUX SOCIAUX
Des plateformes comme Instagram, Facebook et TikTok vous permettent de créer du contenu visuel attrayant qui attire de nouveaux clients, en particulier dans le secteur de la restauration.
En utilisant ces plateformes pour documenter la vie du lieu, peut-être avec un peu d'ironie et de légèreté, Il est utilisé pour créer une connexion avec le client potentiel, qui seront certainement tentés d'essayer. Au-delà du contenu organique, toutes ces plateformes incluent également fonctionnalités de publicité ciblée pour atteindre des segments d'utilisateurs spécifiques, comme les personnes vivant ou travaillant à proximité, ou ayant déjà manifesté leur intérêt pour la Pinsa. Une option à ne pas exclure est la collaboration avec des influenceurs locaux, qui peut amplifier la visibilité du lieu.
BLOG OU MAGAZINE
Créer un blog ou un magazine en ligne lié à la pinseria peut être un excellent moyen de attirer des clients grâce à un contenu de valeurPar exemple, des articles qui parlent des techniques de préparation, des ingrédients et des recettes spécifiques à un lieu, ou encore des histoires de fournisseurs locaux, peuvent détourner les recherches en ligne des utilisateurs intéressés par le sujet, les incitant à revenir plusieurs fois sur les mêmes pages, puis… les accompagner directement au restaurant pour déguster ce qu'ils ont lu.
MARKETING LOCAL
Le marketing local utilise la géolocalisation des outils mobile (smartphone, tablette, montre connectée) pour attirer les clients à proximité des locaux. Cela peut se faire par le biais de campagnes publicitaires (par exemple, Google My Business), qui ils signalent la présence de la pinseria à ceux qui recherchent un endroit où manger à proximitéDe plus, le fait d'inscrire votre entreprise sur des applications d'avis et de guides gastronomiques comme TripAdvisor augmente vos chances d'être trouvé par de nouveaux clients.
MARKETING PAR COURRIEL
Un peu discret ces derniers temps, mais le marketing par e-mail est toujours là l'un des outils les plus efficaces pour maintenir un contact direct et personnel avec les clientsLa création d'une liste de diffusion de clients fidèles et potentiels, collectés via le site Web de Pinseria ou les interactions sur les réseaux sociaux, vous permet d'envoyer des newsletters périodiques, qui peuvent inclure des promotions spéciales, des événements exclusifs ou des mises à jour de menu.
LES ÉVÉNEMENTS SONT LA CARTE GAGNANTE
Pour ceux qui ouvrent une pinseria, c'est une tactique gagnante pour se différencier organiser des événements susceptibles de valoriser l'innovation de pinsa. Les événements, tels que les soirées à thème ou les dégustations guidées, attirent non seulement de nouveaux clients, mais créent une expérience mémorable, reliant pinsa à des moments de convivialité et de découverte.
L'événement doit cependant être annoncé d'une manière ou d'une autre. Tous les clients potentiels surfent sur Internet et utilisent leurs smartphones. Il est donc essentiel d’exploiter les médias sociaux de manière organique.Publier des histoires et des publications engageantes sur Instagram, créer une page d’événement sur Facebook et inviter les gens à partager leur participation sont quelques-uns des outils dont chacun dispose et qui, s’ils sont utilisés de manière cohérente et habile, peuvent vraiment faire la différence.
