Autor: VonMarcAdmin

Nuvola Pinsa gewinnt bei den „DolciSalati&Consumi Awards“

Was für aufregende Tage bei Cibus Parma! Und dieses Jahr durften wir auch einen prestigeträchtigen Preis für unsere Nuvola Pinsa mit nach Hause nehmen! Die Innovation der Nuvola Pinsa, der Fertigbasis für die originale Pinsa Romana von Di Marco, überzeugte die Fachjury aus 101 Einkäufern und Branchenprofis und gewann den begehrten Tespi Award […]

Di Marco bei Cibus Parma: Willkommen im Foodland!

Wir starten den Mai mit der Teilnahme an der 21. Ausgabe von Cibus 2022 in Parma: Wir werden mit einem großen Ausstellungsbereich (Halle 3, Stand C 014) vertreten sein und die besten unserer professionellen Mehle für Pizza und Pinsa sowie unsere gesamte Nuvola-Linie für den großen Einzelhandel präsentieren, mit Basen aus […]

Gemeinsam mit der Tafel gegen Verschwendung

Nach Angaben der FAO - der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen - geht jedes Jahr ein Drittel aller auf der Erde produzierten Lebensmittel verloren oder wird verschwendet. Die Verschwendung von Lebensmitteln ist leider ein Phänomen, das die gesamte Lebensmittelproduktions- und -verbrauchskette auf globaler Ebene betrifft und sowohl für die [...]

Nuvola Ambient, die Pinsa Romana Di Marco, die nicht im Kühlschrank bleibt

Genießen Sie Pinsa Romana bequem zu jeder Tageszeit, mit Ihren Lieblingszutaten und ganz bequem von zu Hause aus: Mit Nuvola Pinsa ist all das möglich! Und was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie jetzt auch Nuvole Di Marco kaufen und Ihre Speisekammer füllen können? Die brandneue Nuvola wurde entwickelt […]

Kommende Veranstaltungen auf der Messe: Marca 2022

Das Jahr 2022 hat mit einem vollen Messekalender begonnen: Auch dieser Frühling verspricht für das Di Marco-Team ein arbeitsreiches Jahr zu werden, da es sich auf seine nächste Veranstaltung im großflächigen Einzelhandel vorbereitet. Vom 12. bis 13. April sind wir in Bologna bei der 18. Ausgabe der Marca, der wichtigsten internationalen Fachmesse für Markenprodukte, vertreten. […]

Pinsa Romana ist gesünder als Pizza – Interview mit Newsfood

Während der 43. Ausgabe der Sigep-Messe in Rimini hatten wir die Gelegenheit, mit Newsfood über die neuesten Innovationen von Di Marco zu sprechen. Im Interview mit Giuseppe Danielli, dem Chefredakteur des Magazins, kommentierte Alberto Di Marco die aktuelle Situation in der Gastronomie und beschrieb das Potenzial und die einzigartigen Eigenschaften der Original Pinsa Romana. „Die Pinsa Romana […]

Eine Mischung aus Körnern und Geschmack: das neue Mehrkornmehl für Pinsa Romana

Gerste, Hafer und Roggen sind nur einige Vertreter der großen Familie der Getreidearten, die eine wertvolle Quelle für Kohlenhydrate und andere Nährstoffe für unsere tägliche Ernährung darstellen. In den Labors von Di Marco kennen wir alle Geheimnisse und Eigenschaften der Getreidearten, denn wir experimentieren jeden Tag gerne, um neue Mischungen für unsere Mehle zu entwickeln.

Di Marco auf der Sigep: das Interview mit Italia a Tavola

Die Sigep, die internationale Fachmesse für Speiseeis, Konditorei, Backwaren und Kaffee, fand dieses Jahr vom 12. bis 16. März 2022 in Rimini zum 43. Mal statt. Di Marco nahm bereits zum zehnten Mal an einer der wichtigsten Messen für Innovationen im Foodservice-Sektor teil. DIE NEUESTEN INNOVATIONEN VON [...]

Di Marco News: Das neue Mehrkornmehl wurde auf der Sigep vorgestellt

Das Jahr 2022 ist wie immer voller neuer, leckerer und innovativer Innovationen für Di Marco! Nach der Einführung von zwei neuen Basen, Puccia und Sorriso, kommt eine neue Mischung aus unseren Laboren in Guidonia Montecelio, etwas außerhalb von Rom, an: Mehrkornmehl. Diese neuen Produkte werden Restaurant- und Catering-Profis auf der Sigep, der […], vorgestellt.

Di Marco News: Puccia und Sorriso kommen!

Wir lieben es zu experimentieren und wollten uns dieses Mal mit zwei neuen Formen testen: Puccia und Sorriso! Die Qualität entspricht immer der von Di Marco: Die neuen Pinsa Romana-Formen werden von unseren erfahrenen Pinsaioli von Hand gefertigt, Stück für Stück. Aber lassen Sie uns mehr über diese […] erfahren.