Si vous êtes un passionné de sport, vous savez combien l'alimentation est importante ! Nous vous expliquons ici pourquoi la Pinsa Romana est une excellente alternative savoureuse à intégrer à votre régime alimentaire.
En matière de fitness et de bien-être,régime C’est certainement un thème central : une bonne activité physique doit toujours s’accompagner d’un mode de vie sain, notamment en matière d’alimentation.
Pour ceux qui s'entraînent, il est important d'évaluer l'apport nutritionnel des repas individuels tout au long de la journée, afin de garantir un équilibre parfait entre les aliments qui fournissent de l'énergie et ceux qui servent à la récupérer après l'entraînement.
Ces dernières années, on a pris davantage conscience du fait qu'une alimentation correcte n'est ni restrictive ni insipide, mais au contraire aussi le goût contribue à l'efficacité d'une alimentation saine et équilibrée.
Et c'est pourquoi notre Pinsa romaine C'est une alternative valable pour l'alimentation de ceux qui pratiquent régulièrement du sport !
PINSA ROMAINE : MOINS DE CALORIES ET PLUS D'EAU
Le premier facteur qui permet à Pinsa Romana de s'intégrer facilement dans une alimentation équilibrée est la mélange de farine avec lequel il est préparé.
Contrairement à une pizza commune, la Pinsa est faite avec un mélange de farines de blé, de riz et de sojaqui apportent un bon apport de fibres au produit final, avec un apport moindre en glucides.
L’ digestibilité C'est un autre aspect fondamental pour les sportifs : on imagine aisément la fatigue d'affronter une séance de cardio avec l'estomac trop plein ! Le secret de la légèreté de la Pinsa Romana réside entièrement dans le levain, déjà présent dans la pâte.
Lorsque Corrado Di Marco, le père de la Pinsa originale, a formulé ses farines, il a choisi d'introduire un secret transmis par sa famille : le levain, élaboré selon les enseignements du grand-père maternel sur les techniques de panification. La recette nécessite également une longue levée, à partir de 24 heures, qui permet d'obtenir de larges alvéoles, pour un résultat croustillant et digeste.
Le troisième point qui fait de la Pinsa Romana un repas équilibré est la quantité de cascade La pâte est composée de farine mélangée à de l'eau froide, ce qui lui confère une hydratation supérieure à 80%. Grâce à la grande quantité d'eau, il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup d'huile, comme pour la focaccia, ni de graisses animales.
Et enfin, pour finir sur une note gourmande, la Pinsa Romana est la base idéale pour de nombreuses recettes créatives : son parfum, si proche du pain, en fait le compagnon idéal de tous types de légumes, fromages, charcuteries et même fruits et crèmes sucrées ! Avec un tel choix, il est facile de trouver la recette parfaite à chaque moment de la journée.
Avez-vous déjà essayé de faire de la Pinsa Romana avec nos farines ? C'est facile et amusant, vous verrez !
