Pourquoi les restaurateurs devraient introduire la pinsa romaine dans leurs menus ? Quels avantages concrets peuvent-ils obtenir en termes de fidélisation ?
En plus de ses délicieuses qualités, cette spécialité culinaire italienne garantit une grande digestibilité et une grande polyvalence, capable de correspondre parfaitement aux goûts des consommateurs. C'est sans aucun doute un excellent choix pour fidéliser la clientèle, leur offrant une expérience gastronomique différente, mais aussi rapide, savoureuse et innovante.
PINSA ROMANA : C'EST LE CONSOMMATEUR QUI LE VEUT
Les données du marché suggèrent que les restaurateurs devraient introduire ce plat dans leurs menus.
Selon les enquêtes Nielsen, le marché italien de la pinsa romaine il vaut près de 40 millions d'euros, avec des taux de croissance exceptionnels ces dernières années. En 2020, la croissance a été explosive, avec un impressionnant +182%, mais même au premier semestre 2022, elle a été a enregistré une augmentation très significative, égale à +55%.
Aujourd'hui, la pinsa romaine C'est connu dans le monde entier, et les chiffres témoignent d'un intérêt croissant de la part des consommateurs. La concurrence qui en découle, physiologiquement, crée une offre de plus en plus large et diversifiée.
Pour les restaurateurs, proposez la pinsa romaine signifie se différencier sur un marché très concurrentiel. Le risque est fortement atténué De la certitude de l'appréciation des consommateurs, aujourd'hui plus que jamais en quête de nouvelles expériences culinaires à vivre et à raconter. En ces termes, pinsa peut vous donner un avantage concurrentiel.
IL EST POLYVALENT ET TENDANCE : IL LAISSE LIBRE COURS À LA CRÉATIVITÉ
La pina romaine est la feuille blanche sur laquelle les restaurateurs peuvent laisser libre cours à leur créativité. Ici, l'imagination est sans limite grâce à un produit qui vous permet de utiliser des ingrédients inhabituels, des garnitures de qualité et des combinaisons innovantesLe produit est extrêmement polyvalent : il est idéal pour les recettes sucrées ainsi que salé et peut être le protagoniste d'un menu végétarien ou végétalien.
Contrairement à la pizza, le consommateur n'associe pas ici le plat de manière rigide à des recettes traditionnelles et prédéfinies. C'est donc l'occasion de créer, de diffuser et, peut-être, de rendre célèbres ses propres créations. profiter de la formidable caisse de résonance du web et des réseaux sociaux, afin d'attirer de nouveaux clients vers votre entreprise.
RAPIDE, AUTHENTIQUE ET SANS DÉCHETS : MÊME POUR LA STREET FOOD
Le bases précuites sont une opportunité supplémentaire pour élargir l'offre gastronomique du restaurant et créer des plats extraordinaires sans recourir à des processus extrêmement complexes et laborieux qui nécessitent trop de temps pour satisfaire l'appétit des convives.
Les bases sont parfaites pour différents types de locaux et également pour une street food dynamique, innovante et gourmande. Ils sont prêts immédiatement grâce à la précuisson et, en seulement 5 minutes, ils satisferont tous les palais, même les plus exigeants. De plus, ils sont faciles à manipuler, ils peuvent être conservés jusqu'à 18 mois, ils ne nécessitent pas d'expérience en pâtisserie et constituent une option durable grâce à l'approche zéro déchet, en ligne avec les tendances de plus en plus répandues parmi les consommateurs pour une cuisine durable et respectueuse de l'environnement.
TRÈS DIGESTIBLE, POUR DES PLATS SAVOUREUX MAIS LÉGERS
Un aspect qui alimente la comparaison entre la pinsa romaine et la pizza est la digestibilité. Bien qu'il s'agisse de spécialités de la cuisine italienne et qu'elles soient préparées à base de farine, de levure, d'eau et de sel, les deux plats ont différences importantes dans les ingrédients et la préparation, qui contribuent généralement à une plus grande digestibilité de la pinsa.
Par rapport à la pizza, la pâte présente des caractéristiques d'hydratation élevées (environ 80% d'eau) et une pourcentage plus faible de levure, ce qui favorise la digestibilité ; de plus, la pâte est longuement levée (24 heures ou plus, sauf exception) et cuite à basse température, afin de préserver sa digestibilité. Enfin, la pâte est issue d'un mélange de différentes farines spécialement conçu pour allier au mieux goût et digestibilité.
PINSA ROMANA, POUR LE SUCCÈS DE VOTRE LOCAL
En conclusion, inclure la pinsa à votre menu peut être une excellente idée pour tous les restaurants qui souhaitent se démarquer en proposant des plats sains et de qualité. Sa digestibilité, son goût et ses nombreuses possibilités de personnalisation, la rapidité de préparation des bases et son approche durable répondent parfaitement aux besoins d'un consommateur de plus en plus attentif à la santé, au goût et à la qualité de l'expérience.
