Corrado Di Marco nous emmène par la main sur le chemin qui l'a conduit à se transformer
d'une idée à une réussite entrepreneuriale internationale.

Un voyage évocateur entre les nuages de farine impalpable et la chaleur du four à bois, des journées d'étude et d'expérimentation au milieu des souvenirs familiaux et la récupération d'anciennes méthodes de fermentation, jusqu'à la définition d'une pâte unique en termes de goût, de légèreté et de digestibilité.

Celle de Di Marco est une histoire dans laquelle la passion et la technique se poursuivent et se confondent, pour réaliser un rêve qui va encore plus loin. Avec des mots simples et attachants, qui font sourire et qui émeuvent, Corrado révèle une histoire qui donne un goût de vie aux maisons. Un livre à savourer page après page, une pinte à la fois :

Au cours des cinquante dernières années, tel un tailleur, j'ai pris les mesures de mon travail et conçu des vêtements pour chaque type de pizza, de la "in teglia" à la "tonda", en passant par la "pizza in pala", pour arriver à mon plus grand succès, la "pinsa romana", l'expression de mon rêve et de celui de mon père. C'est à lui que je dédie ce livre, le récit de mon histoire, ou plutôt de notre histoire".