Die römische Pinsa, erfunden von Corrado Di Marco, gehört zu den traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukten von Latium (PAT)*

Con il Decreto Ministeriale dell’11 marzo 2025 la Pinsa Romana è stata ufficialmente inserita nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) del Lazio. Un traguardo che, per l’azienda Di Marco, rappresenta molto più di una certificazione: è l’attestazione di un percorso identitario, culturale e imprenditoriale iniziato 24 anni fa e capace di rivoluzionare il mondo della […]

Pinsa Romana Frozen gewinnt bei den Italian Food Awards 2025

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Wir sind stolz, bekannt geben zu können, dass unsere Pinsa Romana für GDO in der praktischen Tiefkühlversion eine nationale Anerkennung verdient hat und den renommierten Italian Food Award 2025 in der Kategorie „Tiefkühlprodukte“ gewonnen hat, nach der Bewertung der technischen Partner NielsenIQ (in Bezug auf die Marktleistung) und Bva Doxa (Verbraucherpanel, das die […] vertritt).

Frohe Ostern mit blauem Himmel

von Marco Pasqua – Blauer Himmel

Anlässlich des Osterfestes unterstützt Di Marco den Verein Cieli Azzurri, einen in der Region tätigen Freiwilligenverein, der sich für Menschen mit Behinderungen einsetzt. Mit dem Kauf von Ostereiern möchten wir konkret zu Projekten beitragen, die die Lebensqualität der Bedürftigsten verbessern. Eine einfache Geste, die unser Engagement für […] widerspiegelt.

Digitales Marketing für Pinserie: Wie viel kostet die Werbung für Ihr Restaurant?

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In einem früheren Artikel haben wir über das Marketing für Pinsa-Läden bzw. allgemein für alle Orte gesprochen, die Pinsa anbieten oder anbieten möchten. Wir sind ausführlich auf das Thema eingegangen und haben nicht nur dessen zentrale Bedeutung für die Kundengewinnung und -bindung erläutert, sondern auch betont, wie wichtig eine gut konzipierte und umgesetzte Basisstrategie für […]

Kunststücke: Pinseria trifft Kunst und erobert Rom

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Slices of Art ist ein Projekt, das den Geschmack von Street Food mit der Kreativität der Straßenkunst verbindet. Die Initiative wurde in Rom im Rahmen einer Sonderveranstaltung offiziell vorgestellt, bei der die Gäste in die Welt von Di Marco eintauchen und die berühmte original römische Pinsa probieren konnten, die dank der legendären Ape Di Marco vor Ort zubereitet wurde. […]

Nachhaltiges Catering: Warum (und wie) man sich auf Pinsa konzentrieren sollte

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Nachhaltiges Catering ist ein Ansatz zur Führung eines Catering-Unternehmens, der neben den Zielen des Wirtschaftswachstums den Schutz und die Achtung der Umwelt in den Vordergrund stellt, im Bewusstsein, dass die Zukunft des Planeten von der Fähigkeit abhängt, die Auswirkungen wirtschaftlicher Aktivitäten auf ihn zu reduzieren, sowie von der Förderung ethischer Praktiken […]

Vorgekochte Pinsa-Grundlagen: Welche Vorteile bieten sie für Restaurants?

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Viele Betreiber haben bereits beschlossen, erheblich in diesen Trend und seine Zukunft zu investieren, indem sie eine Pinseria eröffnen oder planen, in naher Zukunft eine zu eröffnen. Andere, die Mehrheit, fragen sich stattdessen, wie sie Pinsa in ihr Angebot integrieren können, ohne radikale Entscheidungen treffen zu müssen. Denken wir an Kneipen, Restaurants, die […]