Hydratation élevée, idéale pour des temps de levée rallongés.
Permet d’obtenir une pâte avec un rendement maximum, sans gaspillage.
Hydratation élevée, idéale pour des temps de levée rallongés.
Permet d’obtenir une pâte avec un rendement maximum, sans gaspillage.
| VALEUR ÉNERGÉTIQUE | 1414 kJ / 338 kcal |
|---|---|
| LIPIDES | 1,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 65,0 g |
| dont sucres | 0,6 g |
| Fibres | 2,0 g |
| Protéines | 16,2 g |
| Sel | 0,017 g |
Mélange de farines pour pizza à usage professionnel.
Ingrédients : Farine de blé 0 - Farine de riz - Farine de soja - Levain de blé déshydraté - Arômes. Peut contenir des traces de moutarde.
Inventeurs de la pinsa,
fiers de l’être depuis plus de 20 ans
Pour ceux qui privilégient les condiments et un service rapide et efficace.
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