Nous ne nous lasserons jamais de souligner à quel point Pinsa doit son succès au mélange de goût et d'équilibre. La Pinsa est un plat populaire, qui titille le palais et, en même temps, n'est pas lourd. Découvrons pourquoi, et surtout comment utilisez ce cadeau pour gagner le client.
L’esigenza di una dieta equilibrata
Tout d’abord, interrogeons-nous sur la signification de l'équilibre dans l'univers alimentaire. On pourrait le définir comme la combinaison appropriée et proportionnée de nutriments essentiels pour soutenir les fonctions corporelles et maintenir une santé optimale. C'est parce que les aliments fournissent divers nutriments, notamment protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux, et trouver le bon équilibre entre tous ces éléments est essentiel pour une alimentation saine.
Bien sûr, le sujet est beaucoup plus complexe que cela, et le bon équilibre des nutriments dépend également des besoins individuels, tels que l'âge, le niveau d'activité physique et les conditions de santé spécifiques, mais il ne fait aucun doute que une approche variée des choix alimentaires (et les nutriments associés), associés à une modération des portions, contribuent à façonner une alimentation saine.
Pinsa, un piatto completo e gustoso
La Pinsa est un plat nutritif, savoureux et équilibré, et c’est précisément ce mélange de facteurs qui peut être utilisé pour attirer et fidéliser les clients.
Notre pinsa classique, par exemple, Il contient environ 41 g de glucides (100g de produit) contre 57,9 g pour une pizza blanche et 59,5 g pour du pain blanc. Les glucides chutent à 34,1 g dans la pinsa multigrains, soit près de la moitié du pain. Et tout cela, cela vaut la peine d’être répété, sans affecter le goût, qui est égal sinon meilleur que celui de la pizza classique. L'équilibre global est également apporté par les 10 grammes de protéines contre 7,9 de la pizza et 2,4 g de matières grasses contre 5,9 g de pizza, qui ici est plus du double.
Pour compléter le tableau, en termes de calories, notre Pinsa classique de 230 grammes (pour la restauration, nous avons également des formats classiques de 135 et 250 grammes) a environ 230 calories pour 100 grammes, contre 306 pour la pizza blanche. Pour mettre cela en perspective, la consommation calorique quotidienne moyenne d’un homme entre 25 et 50 ans est de 2 400 kcal, ce qui tombe à 1 900 kcal pour les femmes de la même tranche d’âge.
I consumatori prediligono scelte salutari: 5 ricette
Pinsa est donc une réponse adéquate aux besoins pour ceux qui veulent manger des aliments sains et équilibrés, et c'est un sujet d'une valeur extraordinaire car il intercepte la tendance (très répandue) à des aliments sains, savoureux et authentiques. Une étude récente menée par le École de commerce de Rome il le dit clairement dans l'introduction, lorsqu'il explique que la pandémie a changé les préférences de consommation des Italiens et fait ressortir l'image d'un pays dans lequel «Les consommateurs privilégient de plus en plus les choix sains, verts et biologiques".
Évidemment, cela dépend beaucoup. de la façon dont la pinsa est assaisonnée. Le mélange de goût, d'équilibre et de santé s'obtient en proposant des plats bien étudiés, sinon le risque est celui de se concentrer uniquement sur le goût en éliminant la légèreté, ce qui est une autre caractéristique précieuse de la pinsa.
Si vous voulez conquérir le client, lui faire apprécier l'harmonie entre le goût et l'équilibre, vous pourriez commencer avec l'une de ces recettes :
Pinsa primavera
Ingrédients : tomates cerises fraîches, mozzarella de bufflonne, courgettes grillées, basilic.
La Pinsa primavera est une recette fraîche et légère, mais en même temps savoureuse. Idéal pour les journées d'été, combiner des tomates cerises fraîches avec de la mozzarella de bufflonne, avec des courgettes grillées pour une touche de croquant.
Pinsa mediterranea
Ingrédients : pesto, tomates séchées, olives noires, feta, roquette.
Avec l'arôme du pesto, la douceur des tomates séchées et la vivacité de la roquette, la pinsa méditerranéenne c'est comme être en vacances. La feta apporte de l'onctuosité au plat et la roquette apporte une touche de fraîcheur.
Pinsa vegana
Ingrédients : tomate, mozzarella végétalienne, champignons, poivrons, oignon rouge, roquette.
Un mélange végétalien de saveurs et de textures, cette pinsa prouve qu'un équilibre parfait des saveurs n'est pas nécessite des ingrédients d'origine animale.
Pinsa al salmone
Ingrédients : fromage frais léger, saumon fumé, câpres, ciboulette.
Avec l'onctuosité du fromage léger et la touche raffinée du saumon, C'est une option légère et sophistiquée à la fois. Les câpres ajoutent une note salée, complétant l'équilibre des ingrédients.
Pinsa proteica
Ingrédients : tomate, poulet grillé, épinards, tomates cerises.
C'est le cas typique mélange de « force » et de fraîcheur. La protéine pinsa satisfait le palais avec le goût du poulet grillé et la vitalité des épinards.
