Kategorie: Nachricht

So füllen Sie Pinsa Romana: Beginnen Sie mit dem Käse

Viele Verbraucher (oder potenzielle Verbraucher) fragen sich: Wie füllt man Pinsa Romana? Die Antwort lässt sich nur in Anbetracht der vielen Rezepte, Variationen und Lebensmittel, die mit unserem Produkt kompatibel sind, formulieren. Wir haben daher beschlossen, das Thema schrittweise anzugehen und ihm eine gewisse Tiefe zu verleihen. Für viele ist Käse wahrscheinlich ein wesentlicher Bestandteil von Füllungen [...].

Wir sehen uns auf der Messe!

2022 reisten wir quer durch Italien, von Nord nach Süd und darüber hinaus, um die Original Pinsa Romana auf die Tische der ganzen Welt zu bringen. Doch unsere Mission geht weiter: Wir starten 2023 mit einem prall gefüllten Veranstaltungsprogramm auf Europas wichtigsten Restaurant- und Foodmessen. Unser Ziel […]

Pinsa Romana Rezepte für den Winter

Pinsa Romana hat immer Saison, auch wenn es draußen eiskalt ist. Kohl, Brokkoli, Mangold, Radicchio, Spinat und vieles mehr: Der Winter beschert uns eine Fülle an leckerem Gemüse, perfekt für neue Rezepte, die uns an den kältesten Tagen wärmen. Wir verraten unsere Lieblingsfüllungen für Pinsa Romana, zubereitet mit […]

Süße Winterrezepte mit Di Marco Mehlen

Der Winter ist die Jahreszeit, in der wir am meisten Lust auf Süßes haben. Wir alle lieben es, dazu eine schöne heiße Schokolade oder ein Glas würzigen Glühwein zu genießen. Lassen wir ausnahmsweise unsere geliebte Pinsa Romana und die traditionellen römischen Pizzen beiseite und entdecken wir ein paar süße Rezepte, um […]

Die Füllungen für Pinsa Romana: die Wurstwaren

Italien hat eine lange Tradition in der Herstellung von Wurstwaren, mit einer großen Vielfalt an typischen regionalen Produkten. Im Bel Paese gibt es auch zahlreiche Wurstwaren mit g.U. (wie Culatello di Zibello, Prosciutto di San Daniele, Soppressata di Calabria) und g.g.A. (wie Mortadella Bologna und Bresaola della Valtellina). Mit all diesem Panorama [...]

Vegane Rezeptideen mit Pinsa Romana

Pinsa Romana ist ein echter Hit für alle: Omnivoren und Vegetarier, aber auch Veganer können eine köstliche Pinsa mit pflanzlicher Füllung genießen. Wie also belegen Sie Ihre Pinsa Romana bei Ihren Kunden (und natürlich Ihren Freunden)? Gemüse, Pilze, Obst und alle möglichen pflanzlichen Produkte […]

Zubereitung der originalen Pinsa Romana: Aufgehen und Reifen

Kochen ist nicht nur Kunst oder Vergnügen, sondern vor allem auch Wissenschaft. Und beim Backen ist die Chemie der entscheidende Faktor, der über Erfolge und Misserfolge entscheidet. Die Kunst des Backens basiert auf zwei chemischen Prozessen: dem Aufgehen und der Reifung des Teigs. Heute […]

Pinsa Expert Gelbes und Mehrkornmehl: die Mischungen zur Herstellung der Pinsa Romana nach den Regeln der Kunst

Eine der am häufigsten gestellten Fragen von Profis betrifft die beste Mischung für eine wirklich originelle Pinsa Romana. Die Auswahl aus unserem Sortiment ist nicht einfach, da wir eine große Auswahl an Mehlsorten anbieten, die stets ein Ergebnis garantieren, das Geschmack, Leichtigkeit und Bekömmlichkeit vereint. Wir möchten Ihnen jedoch einige Tipps geben, […]

Das Handwerkszeug: die Schaufel

Der Pizzaschieber ist für den Pizzabäcker das, was das Katana für den Samurai ist: Er ist ein unverzichtbares Werkzeug in der Kunst des Pizzabackens und macht die Arbeit schneller und effizienter. Wenn eine große Anzahl von Pizzen am selben Tag im Ofen gebacken werden muss, beschleunigt der Pizzaschieber in der richtigen Größe den Vorgang und vermeidet unnötigen Abfall […]

Das Handwerkszeug: Die Schaufel

Der Pizzaschieber ist für den Pizzabäcker das, was das Katana für den Samurai ist: Er ist ein unverzichtbares Werkzeug in der Kunst des Pizzabackens und macht die Arbeit schneller und effizienter. Wenn eine große Anzahl von Pizzen am selben Tag im Ofen gebacken werden muss, beschleunigt der Pizzaschieber in der richtigen Größe den Vorgang und vermeidet unnötigen Abfall […]