Cómo presentar una pinsa impecable: una guía de 5 pasos
La esencia siempre es lo más importante en cualquier plato, pero en las últimas décadas la forma ha adquirido un papel fundamental. De hecho, la presentación del plato se ha convertido en un factor decisivo para atraer y fidelizar a los clientes, y también se ha consolidado fuera de los restaurantes de alta cocina. En un contexto […]
Pinsa Romana: 5 recetas gourmet que conquistan a clientes (y amigos)
En un mercado altamente competitivo, cada espacio busca la manera de destacar. Antaño, la ubicación marcaba la diferencia, pero hoy, gracias a las redes sociales y las herramientas de comunicación accesibles, se abren nuevas oportunidades. El verdadero éxito reside en la capacidad de crear experiencias memorables, capaces de […]
Pinsa romana, todo lo que necesitas saber: qué es, cómo nació, los secretos de la masa y las recetas
La pinsa romana ha tenido un éxito extraordinario en los últimos años gracias a su capacidad para responder a las nuevas necesidades de los consumidores, cada vez más atentos a la calidad de los alimentos, pero también a su ligereza y digestibilidad. Nacida de la intuición de Corrado Di Marco en 2001, la pinsa romana destaca por su innovadora masa, que combina diferentes […]
Comida para picar: Ideas exitosas para gustos refinados
En los últimos años, la comida para picar se ha convertido en una tendencia atractiva en la industria de la restauración. La razón es simple: los clientes la aprecian porque les permite saborear múltiples sabores en una sola experiencia, transformando un aperitivo o una comida informal en un momento de descubrimiento. Bocados pequeños, cuidadosamente elaborados, fáciles de compartir y […]
Cómo rellenar una pinsa romana: 5 consejos
Cuando decidimos hacer una pinsa, para nosotros o para nuestros amigos, nos enfrentamos a preguntas similares a las de quienes quieren abrir una pinsería. Claro, con mucha menos responsabilidad, pero sigue siendo cuestión de decidir cómo rellenar la pinsa romana o encontrar soluciones perfectas para quienes luego […]
La Pinsa Romana Congelada triunfa en los Italian Food Awards 2025
Estamos orgullosos de anunciar que nuestra Pinsa Romana para GDO, en la cómoda y práctica versión congelada, ha merecido un reconocimiento nacional, ganando el prestigioso Italian Food Award 2025 en la categoría “Productos Congelados”, tras la evaluación de los socios técnicos NielsenIQ (relativo al desempeño del mercado) y Bva Doxa (panel de consumidores que representa a […]
Felices Pascuas con cielos azules
Con motivo de la Pascua, Di Marco ha decidido apoyar a la asociación Cieli Azzurri, una asociación voluntaria activa en la zona, comprometida con la ayuda a personas con discapacidad. Con la compra de huevos de Pascua, queremos contribuir de forma concreta a proyectos que mejoran la calidad de vida de quienes más lo necesitan. Un gesto sencillo que refleja nuestro compromiso con […]
Di Marco es el socio oficial de las selecciones nacionales de fútbol italianas durante los próximos dos años.
Di Marco, empresa líder en el procesamiento de harinas y referente en panadería profesional de alta calidad gracias a su innovador producto Pinsa Di Marco, será el patrocinador oficial de las selecciones nacionales de fútbol italianas durante los próximos dos años. La colaboración, que comenzó en 2024 con la entrada de Di Marco en Casa Azzurri, ha demostrado ser […]
Di Marco adquiere una participación mayoritaria en Pizzami y refuerza su posicionamiento en el segmento sin gluten
Roma y Parma, 8 de enero de 2025 – Di Marco, líder en la producción de harinas y bases para pinsa romana, esta última invención de su fundador Corrado Di Marco, adquiere una participación mayoritaria en Pizzami junto con la familia Galati, fundadora de la empresa, que reinvierte una participación minoritaria. Pizzami, referente en […]
Marketing digital para pinserie: ¿cuánto cuesta promocionar tu restaurante?
En un artículo anterior, hablamos sobre marketing para tiendas de pinsa, o en general, para todos los establecimientos que ofrecen pinsa o planean hacerlo. Profundizamos en el tema, explicando no solo su importancia para la adquisición y fidelización de clientes, sino también cómo una estrategia básica, bien diseñada y ejecutada, es fundamental […]
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