Nuvola Pinsa remporte les « DolciSalati&Consumi Awards »
Quelles journées passionnantes chez Cibus Parma ! Et cette année, nous avons également eu l'honneur de remporter un prix prestigieux pour notre Nuvola Pinsa ! L'innovation de Nuvola Pinsa, la base prête à l'emploi pour la Pinsa Romana originale de Di Marco, a séduit un jury d'experts composé de 101 acheteurs et professionnels du secteur, remportant le très convoité prix Tespi […]
Di Marco chez Cibus Parma : bienvenue au pays de la gastronomie !
Nous démarrons le mois de mai en participant à la 21e édition de Cibus 2022 à Parme : nous serons présents avec un grand espace d'exposition (Hall 3, Stand C 014) présentant le meilleur de nos farines professionnelles pour pizza et pinsa, ainsi que toute notre gamme Nuvola pour la grande distribution, avec des bases de […]
Aux côtés de la Banque Alimentaire contre le gaspillage
Selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), chaque année, un tiers de la nourriture produite sur la planète est perdue ou gaspillée. Le gaspillage alimentaire est malheureusement un phénomène qui affecte l'ensemble de la chaîne de production et de consommation alimentaire à l'échelle mondiale et a des conséquences importantes sur […]
Nuvola Ambient, la Pinsa Romana Di Marco qui ne reste pas au réfrigérateur
Savourer la Pinsa Romana à tout moment de la journée, avec vos garnitures préférées et confortablement installé chez vous : avec Nuvola Pinsa, c'est possible ! Et si on vous disait que vous pouvez désormais faire le plein de Nuvole Di Marco et remplir vos placards ? La toute nouvelle Nuvola a été créée […]
Prochains événements au salon : Marca 2022
L'année 2022 a débuté avec un programme de salons chargé : ce printemps promet d'être à nouveau chargé pour l'équipe Di Marco, qui prépare son prochain événement dédié à la grande distribution. Du 12 au 13 avril, nous serons à Bologne pour la 18e édition de Marca, le grand salon international des produits de marque […]
La pinsa romana est plus saine que la pizza – Interview avec Newsfood
Lors de la 43e édition du salon Sigep de Rimini, nous avons eu l'occasion de discuter des dernières innovations de Di Marco avec Newsfood. Lors d'un entretien avec Giuseppe Danielli, rédacteur en chef du magazine, Alberto Di Marco a commenté la situation actuelle du secteur de la restauration et décrit le potentiel et les caractéristiques uniques de l'Original Pinsa Romana. « La Pinsa […]
Un mélange de graines et de saveurs : la nouvelle farine multigrains pour Pinsa Romana
L'orge, l'avoine et le seigle ne sont que quelques exemples de la grande famille des céréales, une source précieuse de glucides et d'autres nutriments pour notre alimentation quotidienne. Dans les laboratoires Di Marco, nous connaissons tous les secrets et propriétés des céréales, car nous aimons expérimenter chaque jour pour créer de nouveaux mélanges de farines. C'est ainsi qu'est né le mélange de farines multigrains pour […]
Di Marco au Sigep : une interview avec Italia a Tavola
Du 12 au 16 mars 2022, le Sigep, le salon international des glaces artisanales, de la pâtisserie, de la boulangerie et du café, s'est tenu à Rimini pour sa 43e édition. Di Marco a franchi le cap de sa dixième participation à l'un des salons leaders de l'innovation dans le secteur de la restauration. LES DERNIÈRES NOUVELLES DE […]
Actualités Di Marco : La nouvelle farine multigrains présentée en avant-première au Sigep
Comme toujours, 2022 est riche en nouveautés savoureuses et innovantes pour Di Marco ! Après le lancement de deux nouvelles bases, Puccia et Sorriso, un nouveau mélange arrive de nos laboratoires de Guidonia Montecelio, près de Rome : la farine multigrains. Ces nouveaux produits seront présentés en avant-première aux professionnels de la restauration et de la restauration collective au Sigep, le salon […]
News Di Marco : Puccia et Sorriso arrivent !
Nous adorons expérimenter, et cette fois, nous avons voulu tester deux nouvelles formes : Puccia et Sorriso ! La qualité est toujours celle des produits Di Marco : les nouvelles formes Pinsa Romana sont fabriquées à la main par nos experts en pinsaïoli, qui les déroulent une à une. Mais découvrons-les plus en détail […]
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