Gusto ed equilibrio, le caratteristiche della Pinsa che piacciono ai clienti
Non ci stancheremo mai di sottolineare quanto la pinsa debba il proprio successo al mix di gusto ed equilibrio. La pinsa è un piatto che piace, stuzzica il palato e, al tempo stesso, non appesantisce. Scopriamo perché, e soprattutto come utilizzare questa sua dote per conquistare il cliente. L’esigenza di una dieta equilibrata Per prima […]
Disciplinare Pinsa Romana, ovvero come fare un prodotto a regola d’arte
La crescente popolarità della pinsa romana ha attirato l’attenzione di numerosi ristoratori, diventando una scelta importante per chi cerca di differenziarsi in un settore decisamente affollato. Per questo, sono sempre di più i ristoranti e le pizzerie che hanno deciso di offrire la pinsa romana nel proprio menu, e a questi si aggiungono le vere […]
Pinseria: cos’è e perché è un’opportunità per i ristoratori
La Treccani definisce la pinseria come un “Locale di ristorazione in cui sono servite pinse e non di rado altre vivande”, ma se volessimo spiegare non solo cos’è una pinseria ma cogliere la sua reale essenza, potremmo definirla come un concetto emergente nel panorama gastronomico il cui fine è portare l’innovazione nel mercato delle pizzerie […]
Basi di Pinsa Surgelata: il prodotto perfetto per soddisfare una domanda in crescita
Per comprendere il ruolo delle basi di pinsa surgelata nel mondo della GDO, partiamo da un interrogativo: quali sono le principali tendenze, e quali sfide affronta ogni giorno un buyer nell’ambito del reparto panetteria? I TREND DEL MOMENTO: INNOVAZIONE E SALUTISMO Partiamo dal presupposto che, dopo l’inevitabile (forte) contrazione dovuta alla pandemia, i consumi sono […]
Più vendite e fidelizzazione: la potenza della Pinsa precotta per un bar moderno
La pinsa precotta è ideale in un bar moderno, e questo dipende in larga parte dalla sua straordinaria versatilità. Ma andiamo per gradi e scopriamo in dettaglio che tipologie di bar esistono in Italia, la loro evoluzione negli ultimi anni e come soddisfare i clienti con una proposta ricca e di qualità. COLAZIONE, PRANZO O […]
Pinsa Di Marco: tutta l’offerta per la GDO, spiegata bene
Nata nel 2001 come alternativa alla pizza, la pinsa Di Marco ha sempre puntato molto sulla leggerezza, sulla digeribilità e sul gusto. Tuttavia, fin dagli albori del nostro percorso ci siamo resi conto di quanto sia fondamentale evolvere continuamente, poiché cambiano le esigenze, le abitudini e i gusti dei consumatori. Questa necessità di adattamento diventa […]
Base di Pinsa Romana: la soluzione alla carenza di competenze nella ristorazione
In Italia, la ristorazione è un comparto strategico, oltre ad essere il secondo più grande d’Europa dopo quello spagnolo. Il settore, duramente colpito sia dall’emergenza Covid che dalle conseguenze della guerra russo-ucraina, sta evolvendo in maniera piuttosto rapida per assecondare nuove esigenze e modalità di consumo: i dati più recenti di FIPE hanno infatti previsto […]
Pinsa Romana come opportunità per i buyer: 4 buoni motivi
La pinsa romana è un’opportunità da cogliere per la GDO, nonché un investimento dal ritorno molto interessante. Lo dicono le nuove tendenze alimentari degli italiani, il focus sempre maggiore sulla sostenibilità e la lotta agli sprechi, la crescita del mercato e un incremento delle vendite che non va a discapito dei prodotti analoghi, ma si […]
Aperitivo al bar, una passione per gli italiani. Come conquistarli, con gusto e leggerezza
L’aperitivo è un fenomeno di costume talmente diffuso e amato in Italia da aver dato origine a un World Aperitivo Day, che ogni anno si celebra il 26 di maggio. L’evento è un’occasione per proteggere e promuovere l’originalità del Made in Italy e valorizzare il ricco patrimonio enogastronomico del nostro Paese. Come rituale, l’aperitivo rappresenta […]
Italian Food Awards: Di Marco vince nella categoria “Bakery & Dry Mixes”
Siamo orgogliosi di comunicare che abbiamo vinto il 1°premio Italian Food Awards nella categoria “bakery & dry mixes” con la nostra nuova Pinsa Romana retail da frigo e ambiente. Il premio arriva contestualmente al lancio della nuova immagine Di Marco nella GDO: nuovo logo e nuovo pack, quindi, per le confezioni al consumo, per rafforzare […]
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