LE FARINE
L’originale pinsa romana
Il mix pizzasnella
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Mix di farine, Spolveri e Basi per una panificazione di altissima qualità. Dalla nostra costante ricerca nascono i prodotti innovativi per i professionisti del mondo della pizza e della ristorazione.
La pinsa in gdo
Formazione
Con i corsi e le dimostrazioni presso la nostra sede, supportiamo i professionisti del mondo della pizza. Forniamo, inoltre, consulenze per supportare l'avvio e le attività di pinserie e pizzerie.
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LE DEMO
Presso la nostra sede, organizziamo incontri che prevedono dimostrazioni pratiche con i migliori esperti del settore.
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I CORSI
La nostra formazione in aula è tenuta da professionisti esperti nelle tecniche più corrette ed efficaci per ottenere risultati di alta qualità.
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LE CONSULENZE
Forti della nostra lunga esperienza, forniamo consulenze per Pinserie e Pizzerie, con un approccio personalizzabile in base alle specifiche richieste.
Blog
Storie, novità, ricette e segreti del mondo della panificazione. Un blog dedicato a chi è curioso come noi e vuole capire come trasformare le materie prime in esperienze sensoriali indimenticabili.
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Pinsa romana: 4 motivi che la rendono una scelta vincente per i ristoranti
La versatilità, la digeribilità e l'innovazione della pinsa la rendono perfetta per sostenere il vantaggio competitivo di un locale -
Gli strumenti del pinsaiolo: il forno
Il forno è uno strumento fondamentale in pinseria: scopriamo insieme come scegliere quello più adatto per la preparazione della Pinsa Romana -
L’evoluzione della pizza nella tradizione romana
La storia della pizza nella tradizione romana, dalle versioni in Teglia e alla Pala alla più celebre pizza tonda, croccante e friabile
