Goût et équilibre, les caractéristiques de Pinsa que les clients apprécient
On ne se lasse pas de souligner que la pinsa doit son succès à son équilibre et à sa saveur. La pinsa est un plat populaire, elle ravit le palais sans être trop lourde. Découvrons pourquoi, et surtout, comment exploiter cette qualité pour séduire les clients. L'importance d'une alimentation équilibrée : d'abord […]
Spécifications de la Pinsa Romana : comment créer un produit parfait
La popularité croissante de la pinsa romaine a attiré l'attention de nombreux restaurateurs, ce qui en fait un choix incontournable pour ceux qui cherchent à se démarquer dans un secteur très concurrentiel. C'est pourquoi de plus en plus de restaurants et de pizzerias choisissent de proposer la pinsa romaine à leur carte, et à celle-ci s'ajoute la véritable […]
Pinseria : qu'est-ce que c'est et pourquoi c'est une opportunité pour les restaurateurs
Treccani définit une pinseria comme un « restaurant servant de la pinsa et souvent d'autres plats », mais si nous voulions expliquer non seulement ce qu'est une pinseria mais aussi saisir sa véritable essence, nous pourrions la définir comme un concept émergent dans le paysage gastronomique dont le but est d'apporter de l'innovation au marché de la pizzeria [...]
Bases de Pinsa surgelées : le produit idéal pour répondre à la demande croissante
Pour comprendre le rôle des bases de pinsa surgelées dans le commerce de détail, commençons par une question : quelles sont les principales tendances et quels sont les défis quotidiens auxquels un acheteur est confronté dans le secteur de la boulangerie ? TENDANCES ACTUELLES : INNOVATION ET SANTÉ Partons du principe qu'après l'inévitable (forte) contraction due à la pandémie, la consommation […]
Augmentation des ventes et de la fidélité : le pouvoir de la pinsa précuite pour un bar moderne
La pinsa précuite est idéale pour un bar moderne, notamment grâce à son extraordinaire polyvalence. Mais examinons de plus près les différents types de bars en Italie, leur évolution ces dernières années et comment satisfaire les clients avec une offre riche et de qualité. PETIT-DÉJEUNER, DÉJEUNER OU […]
Pinsa Di Marco : la gamme complète pour la grande distribution, expliquée en détail.
Créée en 2001 comme alternative à la pizza, la pinsa Di Marco a toujours mis l'accent sur la légèreté, la digestibilité et la saveur. Cependant, dès le début de notre aventure, nous avons compris l'importance d'une évolution constante, au gré des besoins, des habitudes et des goûts des consommateurs. Ce besoin d'adaptation devient […]
Base Pinsa Romana : la solution à la pénurie de compétences dans la restauration
En Italie, la restauration est un secteur stratégique, deuxième d'Europe après l'Espagne. Fortement touché par la crise de la Covid et les conséquences de la guerre russo-ukrainienne, ce secteur évolue rapidement pour s'adapter aux nouveaux besoins et modes de consommation : les données les plus récentes du FIPE prédisent […]
Pinsa Romana, une opportunité pour les acheteurs : 4 bonnes raisons
La pina romaine représente une opportunité à saisir pour la grande distribution, ainsi qu'un investissement offrant un rendement très attractif. En témoignent les nouvelles tendances culinaires italiennes, l'importance croissante accordée au développement durable et à la lutte contre le gaspillage, la croissance du marché et l'augmentation des ventes, qui ne pénalisent pas les produits similaires, mais […]
L'apéritif au bar, une passion pour les Italiens. Comment les conquérir avec goût et légèreté.
L'apéritif est un phénomène social si répandu et apprécié en Italie qu'il a donné naissance à la Journée mondiale de l'apéritif, célébrée chaque année le 26 mai. Cet événement est l'occasion de protéger et de promouvoir l'authenticité des produits Made in Italy et de mettre en valeur le riche patrimoine œnogastronomique de notre pays. En tant que rituel, l'apéritif représente […]
Italian Food Awards : Di Marco remporte la catégorie « Préparations pour produits de boulangerie et produits secs »
Nous sommes fiers d'annoncer que nous avons remporté la première place aux Italian Food Awards dans la catégorie « Préparations pour la boulangerie et les produits secs » avec notre nouvelle Pinsa Romana destinée à la vente au détail, réfrigérée et à température ambiante. Ce prix coïncide avec le lancement de la nouvelle image Di Marco dans la grande distribution : un nouveau logo et un nouvel emballage pour les produits de grande consommation, afin de renforcer […]
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