Perché aprire una pinseria: 7 buoni motivi e come fare
Se si sta considerando l’idea di avviare un’attività nel settore della ristorazione, una pinseria potrebbe essere una scelta da valutare. Con oltre 7.000 locali certificati in tutto il mondo, l’industria della pinsa rappresenta un’alternativa interessante alla pizza non soltanto per il consumatore, ma anche per gli imprenditori. In questo articolo, ne esploreremo le ragioni e […]
Semplicità e innovazione, gli ingredienti segreti della Pinsa
Il mercato dei prodotti da forno è in costante crescita, con previsioni che indicano un aumento significativo nei prossimi anni. Secondo recenti elaborazioni di IMARC Group, il mercato raggiungerà i 612,4 miliardi di dollari entro il 2027, con un tasso di crescita annuo del 4%. Parafrasando Fortune Business Insight, tale CAGR è imputabile direttamente “alla […]
Alla scoperta delle 3 farine della Pinsa: tutto quello che devi sapere
Frumento, soia e riso, rigorosamente nelle giuste proporzioni. Le 3 farine della pinsa creano un prodotto ormai inconfondibile. Il successo della pinsa romana si deve alla capacità di assecondare le tendenze di consumo degli ultimi 20 anni e all’abilità di adeguare una ricetta tradizionale amata in tutto il mondo ai gusti, alle esigenze e allo […]
Di Marco a TUTTOFOOD MILANO – 8-11 Maggio 2023
Siamo pronti per un appuntamento imperdibile: la kermesse milanese del food&beverage, ricca di eventi e protagonisti da tutto il mondo. Quattro giorni intensi per guardare al futuro del settore alimentare. Il nutrito programma di eventi ci vedrà protagonisti con la nostra Pinsa Romana originale e tutti i prodotti Di Marco per l’alta panificazione: un’offerta ad […]
Conservazione della Pinsa: come mantenerla gustosa a lungo, anche dopo l’apertura
Il tema della conservazione degli alimenti è di fondamentale importanza per l’industria alimentare, e la produzione della pinsa non fa eccezione. La necessità di fornire alimenti sicuri e di alta qualità al consumatore finale è infatti un’esigenza primaria non soltanto di chi produce, ma di tutti gli attori della filiera alimentare. La conservazione gioca un […]
Pinsa ingredienti: il segreto è la giusta miscela di farine
La qualità di qualsiasi prodotto dipende dalla ricerca e dalla sperimentazione, cui il settore alimentare aggiunge il valore della passione e la qualità degli ingredienti. L’obiettivo principale di un prodotto come la pinsa romana è offrire alla ristorazione, e quindi al consumatore finale, un alimento ricco di gusto, naturalezza e digeribilità, che sia in grado […]
Pinsa Romana: 4 motivi che la rendono una scelta vincente per i ristoranti
Perché i ristoratori dovrebbero introdurre la pinsa romana nei loro menu? Che vantaggi concreti possono ottenere in termini di fidelizzazione? Oltre alla sua deliziosa bontà, questa specialità culinaria italiana garantisce un’alta digeribilità e una versatilità elevata, in grado di abbinarsi alla perfezione con i gusti dei consumatori. È senza dubbio un’ottima scelta per fidelizzare i […]
L’evoluzione della pizza nella tradizione romana
C’è tanto da raccontare sulla pizza e di come questa oggi simboleggia la cucina italiana nel mondo. È il piatto che più di ogni altro rappresenta lo spirito del Bel Paese: il carattere accogliente e caloroso del popolo italiano si riflette nella pizza, che è per eccellenza un cibo che unisce. Nonostante la sua lunga […]
Di Marco e Banco Alimentare contro lo spreco alimentare
La lotta agli sprechi passa da pratiche etiche e sostenibili. Ecco perché anche quest’anno abbiamo voluto dare il nostro contributo in occasione della 10a Giornata contro lo spreco alimentare. Ad oggi, abbiamo donato oltre 410mila originali Pinse Romane alla Fondazione Banco Alimentare che si occupa della raccolta di generi alimentari e del recupero delle eccedenze. […]
SIGEP 2023: Intervista con Italia a Tavola
VAI AL VIDEO In occasione della 44esima edizione del Sigep, Italia a Tavola ha dedicato uno spazio nel suo web magazine alla nostra realtà aziendale e alla Pinsa Romana. Ecco un estratto dell’intervento di Alberto Di Marco, Direttore Generale Di Marco, ai microfoni del quotidiano: Nella nostra azienda la parola innovazione è al centro, sia […]
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