Pinsa gourmet: por qué es una oportunidad para los restauradores y 5 ideas ganadoras
En los últimos años, en muchos mercados europeos, como Italia, Francia, Alemania, España y el Reino Unido, el número de personas que frecuentan bares y restaurantes ha disminuido ligeramente en comparación con el año anterior y, si la comparación se remonta al periodo anterior a la pandemia, el descenso de las visitas se sitúa en torno a 10%. Esto no significa que las [...]
Pinsa Sorriso con Porchetta: Gennaro Contaldo trae el sabor de Roma a la mesa.
La colaboración entre Gennaro Contaldo y Di Marco culmina con un homenaje a una de las grandes excelencias de la tradición culinaria romana: la porchetta. Suculenta, aromática, generosa, como la cocina de Gennaro. Para la ocasión, eligió un formato único, perfecto para la comida callejera: el Sorriso, una pinsa que se puede rellenar como un bocadillo, […]
Pinsa Di Marco con caponata y queso de cabra: receta vegetariana de Gennaro Contaldo.
La colaboración entre Gennaro Contaldo y Di Marco, nacida para acompañar el lanzamiento de la Pinsa Romana Original en el Reino Unido, continúa. Tras las albóndigas en salsa de tomate, hoy celebramos la cocina siciliana en una de sus versiones más aromáticas y festivas. La caponata, plato emblemático del sur de Italia, es un triunfo agridulce de verduras, alcaparras, aceitunas, pasas […]
Un homenaje a la pasión italiana, con una cálida bienvenida británica
Para celebrar la tan esperada llegada de la pinsa profesional Di Marco al Reino Unido, nos complace presentar una colaboración gastronómica que une culturas, sabores y tradiciones. Pocos nombres encarnan la calidez y la sencillez de la cocina italiana con tanta autenticidad como Gennaro Contaldo, un chef muy apreciado en Inglaterra por su cocina sincera y […]
Di Marco conquista el liderazgo del mercado y celebra sus raíces romanas con una nueva campaña dedicada a Pinsa
Roma, septiembre de 2025 – Di Marco anuncia que, según los resultados de ventas del período enero-julio de 2025, la empresa ha alcanzado el liderazgo en valor en el comercio minorista con una cuota de mercado de 10,2%, en constante crecimiento (fuente: Circana, Total Italia, YTD julio 2025, Pinsa Ambient, Fresh and Frozen Market incluido sin […]
La pinsa romana, inventada por Corrado Di Marco, está incluida entre los productos agroalimentarios tradicionales del Lacio (PAT)*
Con el Decreto Ministerial del 11 de marzo de 2025, la Pinsa Romana fue incluida oficialmente en la lista de Productos Agroalimentarios Tradicionales (PAT) del Lacio. Un hito que, para la empresa Di Marco, representa mucho más que una certificación: es la constatación de una trayectoria identitaria, cultural y empresarial iniciada hace 25 años y capaz de revolucionar el mundo de […]
La Pinsa Romana Congelada triunfa en los Italian Food Awards 2025
Estamos orgullosos de anunciar que nuestra Pinsa Romana para GDO, en la cómoda y práctica versión congelada, ha merecido un reconocimiento nacional, ganando el prestigioso Italian Food Award 2025 en la categoría “Productos Congelados”, tras la evaluación de los socios técnicos NielsenIQ (relativo al desempeño del mercado) y Bva Doxa (panel de consumidores que representa a […]
Felices Pascuas con cielos azules
Con motivo de la Pascua, Di Marco ha decidido apoyar a la asociación Cieli Azzurri, una asociación voluntaria activa en la zona, comprometida con la ayuda a personas con discapacidad. Con la compra de huevos de Pascua, queremos contribuir de forma concreta a proyectos que mejoran la calidad de vida de quienes más lo necesitan. Un gesto sencillo que refleja nuestro compromiso con […]
Di Marco es el socio oficial de las selecciones nacionales de fútbol italianas durante los próximos dos años.
Di Marco, empresa líder en el procesamiento de harinas y referente en panadería profesional de alta calidad gracias a su innovador producto Pinsa Di Marco, será el patrocinador oficial de las selecciones nacionales de fútbol italianas durante los próximos dos años. La colaboración, que comenzó en 2024 con la entrada de Di Marco en Casa Azzurri, ha demostrado ser […]
Di Marco adquiere una participación mayoritaria en Pizzami y refuerza su posicionamiento en el segmento sin gluten
Roma y Parma, 8 de enero de 2025 – Di Marco, líder en la producción de harinas y bases para pinsa romana, esta última invención de su fundador Corrado Di Marco, adquiere una participación mayoritaria en Pizzami junto con la familia Galati, fundadora de la empresa, que reinvierte una participación minoritaria. Pizzami, referente en […]
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