Junto al Banco Alimentare contra el despilfarro
Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), cada año se pierde o desperdicia un tercio de los alimentos producidos en el planeta. Por desgracia, el desperdicio de alimentos es un fenómeno que afecta a toda la cadena mundial de producción y consumo de alimentos y tiene importantes consecuencias tanto [...]
Nuvola Ambient, la Pinsa Romana Di Marco que no se queda en la nevera
La comodidad de disfrutar de la Pinsa Romana a cualquier hora del día, con tus ingredientes favoritos y en la comodidad de tu casa: ¡con Nuvola Pinsa, todo es posible! ¿Y si te dijéramos que ahora también puedes abastecerte de Nuvole Di Marco y llenar tu despensa? La nueva Nuvola ha sido creada […]
Próximos eventos en la feria: Marca 2022
El 2022 ha comenzado con una agenda apretada de ferias: esta primavera promete ser otra temporada intensa para el equipo de Di Marco, mientras se preparan para su próximo evento en el sector de la gran distribución. Del 12 al 13 de abril, estaremos en Bolonia para la 18.ª edición de Marca, la principal feria internacional de productos de marca […]
La pinsa romana es más saludable que la pizza – Entrevista con Newsfood
Durante la 43ª edición de la feria Sigep de Rimini, tuvimos la oportunidad de hablar de las últimas novedades de Di Marco con Newsfood. Durante la entrevista con Giuseppe Danielli, redactor jefe de la revista, Alberto Di Marco comentó la situación actual del sector de la restauración y habló del potencial y las características únicas de la Original Pinsa Romana. "La Pinsa [...]
Una mezcla de semillas y sabor: la nueva Harina Multigrano para Pinsa Romana
La cebada, la avena y el centeno son solo algunos de los granos de la gran familia, una valiosa fuente de carbohidratos y otros nutrientes para nuestra dieta diaria. En los laboratorios de Di Marco, conocemos todos los secretos y propiedades de los granos, porque nos apasiona experimentar a diario para crear nuevas mezclas para nuestras harinas. Así nació la mezcla de harinas Multigrano para […]
Di Marco en Sigep: entrevista con Italia a Tavola
Del 12 al 16 de marzo de 2022, Sigep, la Feria Internacional de Helados, Pastelería, Panadería y Café Artesanales, se celebró en Rímini, en su 43.ª edición. Di Marco alcanzó el hito de su décima participación en una de las ferias líderes en innovación en el sector de la restauración. LAS ÚLTIMAS NOTICIAS DE […]
Noticias Di Marco: la nueva Harina Multigrano presentada en Sigep
El año 2022 para Di Marco viene cargado de sabrosas e innovadoras novedades, ¡como siempre! Tras el lanzamiento de las dos nuevas bases Puccia y Sorriso, procedentes de nuestros laboratorios de Guidonia Montecelio, en las afueras de Roma, llega una nueva mezcla: la harina Multicereal. Las novedades se presentarán en primicia para los profesionales de la restauración en Sigep, la Conferencia Internacional [...].
Noticia Di Marco: ¡Vienen Puccia y Sorriso!
Nos encanta experimentar, y esta vez quisimos ponernos a prueba con dos nuevas formas: ¡Puccia y Sorriso! La calidad es la misma que la de los productos Di Marco: las nuevas formas de Pinsa Romana están hechas a mano por nuestros expertos pinsaioli, quienes las extienden una a una. Pero descubramos más sobre estas […]
Un poco de azúcar es todo lo que se necesita: recetas dulces con Di Marco
Cuando te decimos que nuestras mezclas de harinas son la base ideal para innumerables recetas, no solo nos referimos a nuestras pizzas Pinsa Romana, redondas, de molde y de pala, sino también a deliciosos postres. Ya sabes que nos encanta ponernos manos a la obra, así que quisimos explorar el mundo de la repostería, pero siempre […]
La Pinsa Romana, ¡esa sí que es conocida!
Han pasado más de veinte años desde la invención de nuestra querida Pinsa Romana, nacida gracias a una afortunada intuición de Corrado Di Marco, que buscaba constantemente un producto que pudiera dar un nuevo impulso al mundo de la restauración. En Di Marco nos gusta decir a menudo que Pinsa Romana está conquistando rápidamente los corazones -y [...]
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