Catégorie : Nouvelles

Dîners d'entreprise : comment étonner les clients avec des propositions innovantes. Oui, il y a la pinsa

Les dîners d'entreprise sont un événement important pour de nombreuses organisations, un moment où affaires rime avec réseautage, convivialité et développement de relations. Ces événements, qui peuvent aller de simples réunions informelles à des dîners de gala, impliquent souvent des investissements importants en temps (pour l'organisation) et en ressources financières. […]

Tranches d'art : Pinseria rencontre l'art et conquiert Rome

Slices of Art est un projet qui allie le goût de la street food à la créativité du street art. L'initiative a été officiellement présentée à Rome lors d'un événement spécial, où les invités ont pu s'immerger dans l'univers de Di Marco et déguster la célèbre pinza romaine originale, préparée sur place grâce à l'emblématique singe Di Marco, […]

Restauration durable : pourquoi (et comment) miser sur Pinsa

La restauration durable est une approche de gestion d’une entreprise de restauration qui, outre les objectifs de croissance économique, met en avant la protection et le respect de l’environnement, conscient que l’avenir de la planète dépend de la capacité à réduire l’impact des activités économiques sur elle, ainsi que de la promotion de pratiques éthiques […]

Bases de Pinsa précuites : quels avantages pour les restaurants ?

De nombreux opérateurs ont déjà décidé d'investir massivement dans cette tendance et son avenir, en ouvrant une pinseria ou en prévoyant d'en ouvrir une prochainement. D'autres, la majorité, se demandent plutôt comment intégrer la pinsa à leur offre sans avoir à faire de choix radicaux. Pensons aux pubs et aux restaurants qui souhaitent […]

Puccia e Sorriso Di Marco : ce qu'ils sont et comment les proposer, de la street food aux événements thématiques

Dans ces pages, nous présentons souvent la pinsa comme un aliment polyvalent, car nous aimons penser qu'elle peut être dégustée en de nombreuses occasions, de l'apéritif au dessert final d'un dîner entre amis. Mais en réalité, la pinsa, ou plutôt sa pâte, peut aussi donner naissance à différents produits, qui partent d'une base commune et sont […]

Pinseria moderne : tactiques et outils marketing pour attirer de nouveaux clients

Ouvrir un nouveau restaurant est le début d'une grande aventure et apporte son lot de défis et de satisfactions. Dans ces pages, nous avons évoqué Pinsa à plusieurs reprises : sa genèse et son développement à travers le monde. Nous avons exploré le thème de la différenciation, que Pinsa crée naturellement […]

Pinsa au supermarché : pourquoi est-ce (encore) une opportunité pour la grande distribution ?

Ces dernières années, le marché de la pinsa a connu une évolution significative. Autrefois réservée à quelques pizzerias particulièrement innovantes, la pinsa offre aujourd'hui un choix de consommation considérablement élargi. On trouve des pizzerias et des restaurants qui la proposent, des boutiques spécialisées et des bars qui la proposent […]

Livraison de repas : proposez Pinsa pour vous démarquer de vos concurrents

La livraison de repas fait désormais partie intégrante de la société moderne et représente une opportunité commerciale exceptionnelle pour les restaurateurs. L'évolution technologique sous-jacente et la disponibilité de services de livraison ultra-performants font qu'aucun restaurateur ne peut l'ignorer. Pinsa pourrait être la clé du succès. La livraison de repas, un marché qui existe depuis toujours […]

Menu d'août : pourquoi innover et comment le faire avec Pinsa

Pendant les mois d'été, les clients recherchent des plats légers, frais et digestes. C'est bien connu et vrai dans tous les pays chauds : avec des températures élevées, le corps a besoin de moins de calories et privilégie les aliments légers, d'autant plus que la saison estivale est souvent associée à une […]

Comment (et pourquoi) devenir un pinseria certifié

Dans un article précédent, nous avons présenté notre interprétation de la pinseria comme une innovation dans le secteur des pizzerias traditionnelles et expliqué pourquoi, selon notre expérience, ouvrir une pizzeria aujourd'hui peut représenter une réelle opportunité pour les restaurateurs. Allons maintenant plus en détail et posons-nous la question : pourquoi une pinseria certifiée ? Quelle valeur ajoutée apporte-t-elle ? […]