Conservazione della Pinsa: come mantenerla gustosa a lungo, anche dopo l’apertura
Il tema della conservazione degli alimenti è di fondamentale importanza per l’industria alimentare, e la produzione della pinsa non fa eccezione. La necessità di fornire alimenti sicuri e di alta qualità al consumatore finale è infatti un’esigenza primaria non soltanto di chi produce, ma di tutti gli attori della filiera alimentare. La conservazione gioca un […]
Pinsa ingredienti: il segreto è la giusta miscela di farine
La qualità di qualsiasi prodotto dipende dalla ricerca e dalla sperimentazione, cui il settore alimentare aggiunge il valore della passione e la qualità degli ingredienti. L’obiettivo principale di un prodotto come la pinsa romana è offrire alla ristorazione, e quindi al consumatore finale, un alimento ricco di gusto, naturalezza e digeribilità, che sia in grado […]
Pinsa Romana: 4 motivi che la rendono una scelta vincente per i ristoranti
Perché i ristoratori dovrebbero introdurre la pinsa romana nei loro menu? Che vantaggi concreti possono ottenere in termini di fidelizzazione? Oltre alla sua deliziosa bontà, questa specialità culinaria italiana garantisce un’alta digeribilità e una versatilità elevata, in grado di abbinarsi alla perfezione con i gusti dei consumatori. È senza dubbio un’ottima scelta per fidelizzare i […]
L’evoluzione della pizza nella tradizione romana
C’è tanto da raccontare sulla pizza e di come questa oggi simboleggia la cucina italiana nel mondo. È il piatto che più di ogni altro rappresenta lo spirito del Bel Paese: il carattere accogliente e caloroso del popolo italiano si riflette nella pizza, che è per eccellenza un cibo che unisce. Nonostante la sua lunga […]
Di Marco e Banco Alimentare contro lo spreco alimentare
La lotta agli sprechi passa da pratiche etiche e sostenibili. Ecco perché anche quest’anno abbiamo voluto dare il nostro contributo in occasione della 10a Giornata contro lo spreco alimentare. Ad oggi, abbiamo donato oltre 410mila originali Pinse Romane alla Fondazione Banco Alimentare che si occupa della raccolta di generi alimentari e del recupero delle eccedenze. […]
SIGEP 2023: Intervista con Italia a Tavola
VAI AL VIDEO In occasione della 44esima edizione del Sigep, Italia a Tavola ha dedicato uno spazio nel suo web magazine alla nostra realtà aziendale e alla Pinsa Romana. Ecco un estratto dell’intervento di Alberto Di Marco, Direttore Generale Di Marco, ai microfoni del quotidiano: Nella nostra azienda la parola innovazione è al centro, sia […]
Come farcire la Pinsa Romana: partiamo dai formaggi
Molti consumatori (o potenziali tali) si domandano: come farcire la pinsa romana? La risposta non può che essere articolata, date le moltissime ricette, varianti e alimenti compatibili con il nostro prodotto. Abbiamo così deciso di affrontare l’argomento progressivamente, riservandogli un buon livello di approfondimento. Per molti i formaggi sono probabilmente un ingrediente imprescindibile nelle farciture […]
Ci vediamo in fiera!
Il 2022 ci ha visto attraversare l’Italia da Nord a Sud e varcare i confini esteri per portare l’Originale Pinsa Romana sulle tavole di tutto il mondo. Ma la nostra mission continua: così iniziamo il 2023 con un itinerario denso di appuntamenti nelle Fiere della Ristorazione e del Food più importanti d’Europa. Il nostro desiderio […]
Pinsa Romana e bollicine: idee per abbinamenti frizzanti
Chi ha detto che la Pinsa Romana va a nozze solo con la birra? Il vino sa essere un ottimo compagno per la nostra amata Pinsa, anche con accostamenti sofisticati e creativi. E se la tua preferenza è per le bollicine, il connubio può essere davvero spumeggiante! Prosecco, spumante o champagne possono accompagnare l’assaggio di una buona Pinsa […]
Ricette per Pinsa Romana da preparare in inverno
La Pinsa Romana è sempre di stagione, anche quando fuori fa davvero tanto freddo. Cavoli, broccoli, bietole, radicchi, spinaci e tanto altro: l’inverno ci regala un carico di ortaggi gustosi perfetti per creare nuove ricette che ci scalderanno nelle giornate più gelide. Ti sveliamo le nostre farciture preferite per Pinsa Romana da realizzare con le […]
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