Auteur/autrice : Par MarcAdmin

Puccia e Sorriso Di Marco : ce qu'ils sont et comment les proposer, de la street food aux événements thématiques

Dans ces pages, nous présentons souvent la pinsa comme un aliment polyvalent, car nous aimons penser qu'elle peut être dégustée en de nombreuses occasions, de l'apéritif au dessert final d'un dîner entre amis. Mais en réalité, la pinsa, ou plutôt sa pâte, peut aussi donner naissance à différents produits, qui partent d'une base commune et sont […]

Pinseria moderne : tactiques et outils marketing pour attirer de nouveaux clients

Aprire una nuova attività nella ristorazione è l’inizio di una grande avventura e crea una miscela di sfide e di soddisfazioni. In queste pagine,abbiamo più volte parlato delle pinserie: di come sono nate e come sono cresciute numericamente in tutto il mondo. Abbiamo approfondito il tema della differenziazione, che la pinsa crea in modo naturale […]

Pinsa au supermarché : pourquoi est-ce (encore) une opportunité pour la grande distribution ?

Negli ultimi anni, il mercato della pinsa è andato incontro a una forte evoluzione. Se un tempo la pinsa era proposta solo da qualche pizzeria particolarmente innovativa, oggi le opzioni di consumo si sono ampliate moltissimo. Ci sono pizzerie e ristoranti che la offrono, ci sono pinserie specializzate, ci sono bar che la propongono per […]

Livraison de repas : proposez Pinsa pour vous démarquer de vos concurrents

Il food delivery fa ormai parte delle dinamiche della società moderna ed è una straordinaria opportunità di business per gli operatori. L’evoluzione tecnologica sottostante e la disponibilità di servizi di delivery ultra-efficienti fanno sì che nessun ristoratore possa trascurarlo. La pinsa può essere la chiave del successo. Food Delivery, un mercato che esiste da sempre […]

Menu d'août : pourquoi innover et comment le faire avec Pinsa

Durante i mesi estivi, i clienti cercano piatti leggeri, freschi e facili da digerire. Questo è noto a tutti e vale in qualsiasi Paese caldo; con le alte temperature, infatti, il corpo richiede meno calorie e preferisce cibi che non appesantiscano, anche perché la stagione estiva è spesso associata a uno stile di vita più […]

Comment (et pourquoi) devenir un pinseria certifié

In un precedente articolo, abbiamo dato la nostra interpretazione di pinseria come innovazione nel settore delle pizzerie tradizionali e abbiamo spiegato perché, secondo la nostra esperienza, aprirne una oggi può essere una reale opportunità per gli operatori della ristorazione. Ora, andiamo più nel dettaglio e ci domandiamo: perché una pinseria certificata? Che valore aggiunto dà […]

Pizza et Pinsa : quelle opportunité pour les restaurateurs européens ?

In questo momento, ci sono circa 68 mila pizzerie in Europa, che servono una popolazione di 741 milioni di persone. In media, c’è una pizzeria ogni 10 mila persone. Le pinserie, ovviamente, sono molte meno: le statistiche più recenti, che comunque risalgono a qualche anno fa, parlano di circa 5.000 in tutto il mondo. Vi […]

Come diventare pinsaiolo, dalla A alla Z

Abbiamo sottolineato più volte come la pinsa stia vivendo una crescita esponenziale in termini di popolarità, sia in Italia che all’estero, e come questo sia dovuto principalmente al suo perfetto bilanciamento di leggerezza, gusto e versatilità. PINSA COME OPPORTUNITÀ DI LAVORO E DI BUSINESS Sono sempre di più i consumatori che amano la pinsa; di […]

Pinsa, un menu complet de l'entrée au dessert

Abbiamo più volte sottolineato come la versatilità sia un tratto distintivo della pinsa. Questo la rende un’opzione molto attraente per il consumatore finale, che può acquistare una base precotta e trasformarla in un delizioso piatto unico, in un dolce o in un aperitivo; ma lo stesso vale anche per gli operatori della ristorazione, che hanno […]

Produits de boulangerie : ce qu'ils sont, lesquels et le positionnement de Pinsa

Ognuno di noi ha un rapporto diverso con l’alimentazione, che dipende dai gusti personali, dalle tradizioni e dalle necessità nutritive individuali. Chi viaggia spesso riconosce la diversità come un valore straordinario e una fonte inesauribile di arricchimento; tuttavia, riconosce anche che esistono alimenti che accomunano trasversalmente tutto il mondo, sia pur con le loro varianti […]