Auteur/autrice : Par MarcAdmin

Comment (et pourquoi) devenir un pinseria certifié

Dans un article précédent, nous avons présenté notre interprétation de la pinseria comme une innovation dans le secteur des pizzerias traditionnelles et expliqué pourquoi, selon notre expérience, ouvrir une pizzeria aujourd'hui peut représenter une réelle opportunité pour les restaurateurs. Allons maintenant plus en détail et posons-nous la question : pourquoi une pinseria certifiée ? Quelle valeur ajoutée apporte-t-elle ? […]

Pizza et Pinsa : quelle opportunité pour les restaurateurs européens ?

On compte actuellement environ 68 000 pizzerias en Europe, pour une population de 741 millions d'habitants. En moyenne, on compte une pizzeria pour 10 000 habitants. Les pinserias, bien sûr, sont beaucoup moins nombreuses : les statistiques les plus récentes, datant de quelques années, en évaluent le nombre à environ 5 000 dans le monde. […]

Comment devenir un Pinsaïolo, de A à Z

Nous avons souligné à plusieurs reprises que la pinsa connaît une croissance exponentielle de popularité, tant en Italie qu'à l'étranger, et que cela est principalement dû à son équilibre parfait entre légèreté, saveur et polyvalence. LA PINSA COMME OPPORTUNITÉ D'EMPLOI ET D'AFFAIRES De plus en plus de consommateurs adorent la pinsa ; de […]

Pinsa, un menu complet de l'entrée au dessert

Nous avons souligné à maintes reprises la polyvalence de la pinsa. Cela en fait une option très attractive pour les consommateurs, qui peuvent acheter une base précuite et la transformer en un délicieux plat principal, dessert ou entrée. Il en va de même pour les restaurateurs, qui […]

Produits de boulangerie : ce qu'ils sont, lesquels et le positionnement de Pinsa

Chacun de nous entretient une relation différente avec la nourriture, en fonction de ses goûts, de ses traditions et de ses besoins nutritionnels. Les grands voyageurs reconnaissent la diversité comme un atout extraordinaire et une source inépuisable d'enrichissement ; cependant, ils reconnaissent également l'existence d'aliments communs à travers le monde, avec leurs propres variantes […]

Organisateurs d'événements et traiteurs : avez-vous déjà pensé à Pinsa ?

Après une année 2020 horrible et marquée par une incertitude importante, le marché de l'événementiel est en hausse depuis 2022. Ceci est confirmé par les données du Monitor d'AstraRicerche sur le marché de l'événementiel et de la communication en direct en Italie, qui ont révélé qu'en 2023, le marché a atteint 861 millions d'euros […]

Petit-déjeuner au bar : que proposer à une clientèle de plus en plus exigeante ?

Le petit-déjeuner peut être bien plus qu'un simple repas qui donne de l'énergie pour affronter les défis de la journée. Pour beaucoup, c'est un moment convivial important, une occasion précieuse de passer du temps avec ses proches, de partager ses idées et ses projets, et de nourrir non seulement son corps, mais aussi son esprit. PETIT-DÉJEUNER AU BAR, […]

Que boire avec la Pinsa ? Conseils aux restaurateurs

Dans le monde de la restauration, ce qui compte vraiment, c'est l'expérience que vous offrez à vos clients. La qualité de votre menu est essentielle pour vous démarquer, mais de nombreux autres facteurs doivent être soigneusement pris en compte : l'emplacement, la qualité du service et, bien sûr, les boissons, dont le choix judicieux peut […]

Que manger pour le déjeuner : conseils rapides et savoureux pour les bars et restaurants

La pause déjeuner est un moment crucial de la journée de travail, tant pour ceux qui recherchent une pause réparatrice que pour les bars et restaurants. Dans un monde de plus en plus concurrentiel, ils doivent faire face non seulement à une concurrence féroce, mais aussi à des besoins individuels de plus en plus complexes et en constante évolution. L'objectif, loin d'être anodin, est d'offrir […]

La Pinsa Di Marco est la Pinsa de Casa Azzurri !

Nous sommes heureux d'annoncer un partenariat exclusif avec Casa Azzurri, l'espace d'accueil officiel de la Fédération italienne de football (FIGC) et de l'équipe nationale italienne de football. Cette collaboration marque une étape importante pour les deux parties et allie l'excellence du secteur alimentaire, que nous sommes honorés de représenter, à notre passion pour le football et à notre soutien à l'équipe […]